موضوع مميز الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم - الصفحة 70 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2017-08-08, 13:35   رقم المشاركة : 1036
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

طريقتي في التصغيير الصور امنية غفران

شوفي كليكي على الصورة من الجهة اليمنى و من بعد كليكي على modifier و من بعد روحي redimensionner و من بعد كليكي على pourcentage تلقايه 100 هنايا صغري انا ندير 15 باش يخرجو لي الصور كيما شفتيهم و من بعد ديري حفظ للصورة .









 


رد مع اقتباس
قديم 2017-08-08, 13:37   رقم المشاركة : 1037
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

عصير الجزر المنعش امنية غفران

جيبي حبيبات جزر قطعيهم و طيبيهم مليح في الماء لازم و من بعد كي يطيبو ميكسيهم مليح بيهم و بالماء الي طابو فيه و خليه يبرد شوية
و هنايا تكوني موجدة عصير برتقال او ليمون المتوفر عندك انا كان عندي عصير ليمون في المجمد استعملته ضيفيه للجزر و زيدي ضيفي علبة ياوورت بالنكهة الي عندك و شوية سكر حسب الذوق و زيدي ميكسيهم مليح رايح يجيك عصير شوية خاثر و هادا المطلوب امممممم و دخليه اللثلاجة يبرد مليح مليح انتعاشه راهو في درجة برودته و يا سلام على لونه الجميل يهبل

بالصحة و الراحة.

__________________










رد مع اقتباس
قديم 2017-08-08, 13:47   رقم المشاركة : 1038
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

تونة السردين حياة نور الدين













رد مع اقتباس
قديم 2017-08-08, 13:48   رقم المشاركة : 1039
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

معجون التين حياة نور الدين











رد مع اقتباس
قديم 2017-08-08, 13:55   رقم المشاركة : 1040
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

تشكتشوكة الفلفل سحابة باردة

تقطعي حبتين دنجال مكعبات ذبليهم في زيت تزيدي الفلفل مقطع صغير شوي وتخلطي حتى يطيبو تنقصي الزيت تزيدي سنينات ثوم حبتين طماطم مقطع والملح تزيدي شوي هريسة للحب الحار تقلي مليح وبعد تحطي كلش في سنيوة وكسري فوقهم ثلاث حبات بيض والفرماج إختياري ودخلي في الفرن حتى ينشف البيض
دي فوى نزيد الزيتون والفيون داشي .












رد مع اقتباس
قديم 2017-08-08, 14:10   رقم المشاركة : 1041
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كسكس بومفور fleur de lili

ديري شكشوكة بالبصل الطماطم وفلفل لحلو ولحار.
طريقة بعد ماتفوري البربوشة المر ة الا ولي .كي تعودي راح ديري تفويرة ثانية.
اقسمى البربوشة علي زوج حطي القسم الاول يفور هويهز الفورة الاولي زيدي لوحي وتركيهم افورو مليح كي توجد خلطيها مليح ولوحي زيت زبتون.
تتكل سخونة أو دافية.
شهية طيبة
شكشوكة نتاعك هي تزيد تهز الفورة نتى لوحي البربوشة .










رد مع اقتباس
قديم 2017-08-08, 14:22   رقم المشاركة : 1042
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الفريكاسي امنية غفران



العجينة مع الطريقة

المكونات هادي تعطيك بالتقريب اكثر من ستة عشر خبيزة صغيرونة

اولا نحضر الخميرة في نصف كاس ماء دافي نحط مغرف كبيرة خميرة الخبز مع مغرف كبيرة سكر نخلطهم و نخليهم حوالي خمسة دقايق حتى تتفاعل الخميرة

و من جهة نحط رطل فرينة نضيف ليها حبة بيض مع شوية ملح و ملعقتين كبار زيت و نخلطهم مليح و نضيف ليهم الخميرة و نلم العجينة باضافة الماء الدافي حتى تتحصلي على عجينة طرية ديريها في ساشي و خليها تخمر المرة الأولى و من بعد كي تخمر هبطيلها الخمور و خليها تخمر للمرة الثانية

و من بعد نحلها هاد العجينة و نطبعها دوائر متوسطة و من حهة نكون موجدة سنيوة فيها الفرينة كي نحكم الحبة نجبدها من جيهتين باش نتحصلو على شكل بيضوي ون حطها في السينوة و لازم تحطي فيها الفرينة باش كي تجي تهزي الحبة ما تلصقلكش في السنيوة هادا عن تجربة و نخليها تخمر للمرة الثالثة قبل ما نقلوها

نسخن الزيت و ما يكونش بزاف نحطهم بحبتين حتى ثلاث حبات في المقلى لا اكثر و نرميو عليهم الزيت من فوق و هنايا تبداي تشوفي فيهم يتنفخو كي تشوفي لونه ولا ذهبي حطيهم يقطرو و يبردو شوية وهنايا غطيهم يطرشونة باش ما ييبسوش ليك و من بعد قسميها كل حبة في الوسط

و اطلي من الداخل بالهريسة انا هنيا زدت اطليتهم من الداخل بالجبن و حطي فيهم الحشو الي وجدتيه و بصحتكم












رد مع اقتباس
قديم 2017-08-08, 14:27   رقم المشاركة : 1043
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

تجفيف الطماطم امنية غفران

لتجفيف الطماطم كاين الكلاسيكية في الشمس وكاين إلي يجففها في الفرن

الطريقة الأولى تحت الشمس

تختاري حبات الطماطم و تقسميها على زوج بالطول نرشها بملح خشن و تحطيها تحت الشمس فوق قماش وتغطيها بالشاش و في المساء دخليها للمنزل و عاودي خرجيها اليوم الموالي و هكدا رايحة تجفف لك من أسبوع حتى لعشرة أيام حسب حرارة الشمس
حطيها في قارورات معقمة و ضيفي ليها زيت الزيتون

الطريقة الثانية في الفرن

تحطي الطماطم بعد تقطيعها بنفس الطريقة ضعيها في سنيوة الفرن فوق ورق الطبخ بعد رشها بالملح تبقى في الفرن قريب 6 ساعات مع متابعتها جيدا من حين لآخر
وتحتفظي بيها بنفس الطريقة الأولى

ملاحظة
ممكن تنكهي الطماطم قبل ما تقومي بتجفيفها ضيفي ليها اكليل الجبل أو بودرة الثوم

وفيما يخص استخداماتها ممكن نضيفوها في مرق المردود (البركوكس) هايلة
أو اضافتها الى صوص المقرونة أو ممكن أن نضعها على البيتزا أو المعجنات أو تستخدم كحشو ساندوتيش مع الجبن وممكن ديري سندويش تحطي الطماطم المجففة في مقلاه مع شوية زيت و الفلفل الأسود و تضيفي البيض و تقلبيه حتى ينضج.










رد مع اقتباس
قديم 2017-09-03, 19:56   رقم المشاركة : 1044
معلومات العضو
wala
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفات رووووعة بارك الله فيكم وينور دربكم استفدت كثييييرا منكم










رد مع اقتباس
قديم 2017-09-04, 20:17   رقم المشاركة : 1045
معلومات العضو
فايزة1207
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية فايزة1207
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بطاطا مشوية في الفرن

إضغط هنا لمشاهدة الصورة كاملة

ما نحكيلكمش عليها حتى تجربوها وتردولي الخبر كلمة روعة قليلة عليها صدقوني

أولا

نحكم حبات بطاطا متوسطين نغسلهم مليح و هما بقشورهم و نقطعمهم بالطول و ندير كسرونة فيها الماء فوق النار غي يغلي نرمي هاديك البطاطا و نخليها غي خمس دقايق ادا كانت بطاطا بيضا و نحيها و نديرها في كسكاس تقطر مليح و ادا كانت بطاطا حمرا خليها حوالي عشر دقايق ما تفوتيهاش

ثانيا
نرابي سنينات ثوم كثري مادابيك البنة راها هنايا مع ضيفي ليها زيت زيتون كمية وفيرة ما تشحيش البنة تولي هبال بيهم صدقوني ضيفي شوي ملح و فلفل اسود هادا ماكان و نصيحة ما تزيدوش توابل اخرى فقط ادا كان متوفر عندك اكليل الجبل زيديه سينو هادا ماكان خلطي مليح الصلصة

ثالثا
جيبي صحن غامق و حطي فيه البطاطا و ضيفي ليها الصلصة و بداي تفوتي فيها على كامل البطاطا و حطيها في مول الفرن بعد ما تكوني دهنتيه بشوي زيت زيتون و دخليها للفرن تطيب بطبيعة الحال مين داك طلي عليها راهي ما طولش في الطياب و من بعد شعلي من فوق باش تدي تحميرة شابة

اممممممممممممممم و بصحتك احلى بطاطا مشوية تقدميها مع اطباقك انا نديرها كي ندير دجاج محمر و لا اجنحة الدجاج في الكوشة و لا كيما في هاد العيد ارفقتها مع روتي لحم اممممممممم

جربوها في كوزينة سحوبة و ردولي الخبر راهي صحية مئة بالمئة و زيد بنينة يا دلالي

تفضلو الصور حبيباتي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

تحياتي










رد مع اقتباس
قديم 2017-09-04, 20:18   رقم المشاركة : 1046
معلومات العضو
فايزة1207
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية فايزة1207
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امنية غفران

كمونية اللحم
أختي فايزة سقسيتي على كمونية اللحم الليلة رايحة نطيبها مازال راهم عندنا الضياف .... شوفي نعطيك الطريقة إلي نديرها ممكن كاين طرق أخرى إن شاء الله ينورونا الأخوات

البارح قطعت اللحم قطع صغيرة و درته في علبة نتبله بالملح شوية برك و فلفل أسود و زنجبيل و شوية كركم و ثوم مبشور و مغرف زيت خلطت مليح و غلفت العلبة بساشي و زدت غلقتها مليح و دخلتها للثلاجة باش اليوم نطيبها للعشاء

و الطريقة

في الطاجين حطي بصلة مقطعة رقيق ماشي مرابية و قليها مليح في شوية زيت حتى تتكرمل مليح و من بعد ضيفي اللحم و زيدي قليه مليح على نار ذليلة و هنايا ضيفي حبة طماطم مرابية و مرقي و خلي طيب إدا كان لحم خروف صغير يطيب عادي و إدا كبير لازم كوكوت كيما أنا الليلة رايحة نطيبو في الكوكوت
و من جهة أخرى إقلي البطاطا بعد ما تكوني قطعتيها قطع صغيرة و نشفيها مليح من الزيت
كي يطيب اللحم بطبيعة الحال ذوقي الملح و ضيفي الكمون و من بعد زيدي البطاطا تاخذ غلية و طفي عليها و عند التقديم رشة معدنوس و بصحتكم

ملاحظة لازم المرق تكون قليلة أو شبه منعدمة يعني تكون مرقها ثقيلة فوق اللازم تجي ناشفة
إن شاء الله العشية نحطها لك تشوفيها
آه نسيت ممكن ترافقيها بالروز

أنا الليلة نزيد معاها فقط سلطة خفيفة خاطرش رايحة نطيب كمية كبيرة و كبش العيد خلاص هههههههه

تحياتي









رد مع اقتباس
قديم 2017-09-07, 16:46   رقم المشاركة : 1047
معلومات العضو
أم يوسف2
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم يوسف2
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة اختي ادرونو على هاد المجهود










رد مع اقتباس
قديم 2017-09-07, 23:22   رقم المشاركة : 1048
معلومات العضو
ام عبد العالي
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم بارك الله في مجهوداتكم وجعلهافي ميزان حسناتكم[/right]










رد مع اقتباس
قديم 2017-09-15, 19:21   رقم المشاركة : 1049
معلومات العضو
ام نور الهدى 2014
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم
بنات محاتاجة وصفة القلوب بنواتكوكو تاع ام تاجو من فضلكن لي عندها تعاوني محتاجاها الان ضروري.










رد مع اقتباس
قديم 2017-09-16, 14:25   رقم المشاركة : 1050
معلومات العضو
أمنية غفران
عضو محترف
 
الصورة الرمزية أمنية غفران
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

أختي ام نورالهدى ما عرفتش الحلوى الي راكي تحوسي عليها درك ننقل سؤالك للكوزينة بالاك يجاوبوك الأخوات تماك










رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 13:36

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc