الى ناس الغرب علموني الحريرة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المقبلات و السلطات و الشوربات

قسم المقبلات و السلطات و الشوربات وصفات المقبلات و السلطات و الشوربات حصرية من عضواتنا

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الى ناس الغرب علموني الحريرة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2017-07-23, 00:32   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
nadine0159
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










B2 الى ناس الغرب علموني الحريرة

شوفو خواتاتي انا نكتبلكم الطريقة اللي شفت دار عجوزي يديروها وانتوما يا الحراير زيدو صححولي باش تجي بنينة و كل وحدة تمدلي طريقة تاعها مجربة و بنينة لحوالي 5اشخاص انا نعرف ننصب بالبصل و اللحم و شوية زرودية حوالى 3حبات و ورقة رند و طرف قرفة و شوية كسبر و معدنوس و فلفل اسود و زعفران و ملح و طماطم الحب و نخليها طيب و بعد ما يطيبو نصفي و نرحي الزرودية و نزيدلها طماطم المصبرة و ننزع الورق تاع الرند و القرفة و نضيف سكنجبير و راس الحانوت و كركم بصح الكمية بالتحديد ننسى و في الاخير شوية فرينة نمحيها ف الماء و التشيشة و نخليها تقطع هاكذا نعرف و علاباليف الاخير نزيد شوية كسبر حبيباتي ركزولي على مقادير التوابل نظن كاين تابل نسيتو اعطوني الكمية تحديدا و هل هناك من يضيف الحمص وهل نقدر نستغنا على الفرينة و هل نقدر نزيد فيها الثوم مع البصل و شكرا









 


رد مع اقتباس
قديم 2017-07-26, 12:23   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
randa13
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية randa13
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بالنسبة للحريرة مافيهاش الثوم....
بالنسبة للتوابل عندك راس الحانوت ،ثفاوح،كركم ،عود قرفة فالاول عندما تقلي الخضر و عندك سكنجبير ،كروية ،وشويا كبابة بعد ما تطحني
بالنسبة للطريقة تقلي اللحم مع البصل مليح ثم تزيدي الجزر و الطماطم و ديري التوابل و خليهم يتقلاو 15 دقيقة مع ربطة قصبر مزرع ( انتبهي مليح قلت ربطة كاملة من القصبر لي فيه الازهار هذا سر من اسرار حريرتنا التلمسانية)
ثم ديري الحمص و تمرقي و كي طيب الخضرا ترحيها و تنحي عود القرفة و ربطة القصبر
تكوني موجدة في غرفية مغرف نشا مع زوج مغارف فرينة و حليتيهم مليح بالما البارد و فغرفية اخرى ديري طماطم مصبرة ،كروية ، كبابة ، سكنجبير و قصبر مقطع رقيق
دوكا بعد ما طحنتي الخضرا ارمي مغرف تشيشة و خلطي كي تغلي اضيفي خليط الطماطم و التوابل و خلطي ثم اضيفي خليط الفرينة و خلطي
ارمي نجمة الارض قيس ما تهز الغلية و نحيها
و في الاخير قرن حار
ملاحظة مهمة:
كاينة واحدة فسميرة تي في شهرزاد
دارت فيها السميد
الحريرة لا علاقة لها بالسميد و الارجح انو لي حكاولها قالولها ديري تشيشة و هي غلطت و دارت غرفية سميد و نورمالمو ما تمدش وصفة تقليدية بلا ما تتاكد و بلا ما تكون تعرفها اكيد انو نساء عديدات فالقطر الجزايري ينفذوا الوصفة بالغلطة الفضيعة لي دارتها شهرزاد و من خلال هذا المنبر في منتدانا الغالي لي علمنا وصفات الشرق و الغرب من ايادي حراير الجلفة نقول مالازمش نثيقوا فكل مايقولوه فالتلفاز احيانا يمدو وصفات ليست قابلة للتصديق ولا للتطبيق ...و كلامي بدون تعميم ...لكن لا للاستغباء
تشيشة تشبه للفريك و هي بيضا










رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 11:04

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc