موضوع مميز من مطبخ بسكــرة- كل ما يخص المطبخ البسكري -متجدد - الصفحة 14 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

من مطبخ بسكــرة- كل ما يخص المطبخ البسكري -متجدد

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-06-12, 13:32   رقم المشاركة : 196
معلومات العضو
أم محمد صهيب
عضو جديد
 
إحصائية العضو










B8

بالنسبة لبطوط بسكرة نطبخه كالتالي:
من حيث كسرة البطوط هناك نوعين:
1-يطبخ الدقيق ، الملح و الماء.
تعجن و تشكل على شكل كويرات نقرص بكويرتين فوق بعض و نطيبها على الطاجين و لما تطيب نفتتها قطع صغيرة
2- يظاف للمقادير السابقة الزيت.
تعجن و تشكل على شكل كويرات أكبر حجم من السابقة نقرص بالكويرة ونطيبها حيث نكمل مثل الطريقة سابقة الذكر
أما بالنسبة للخليط الذي يمزج به فهو كالتالي:
نأتي ب 3 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم ترحى + 5 حبات ثوم + 4 حبات فلفل أخضر صغير الحجم للذي يحب الحار يزيد في االعدد + 2 ملاعق طماطم مصبرة + فلفل أحمر مرحي + زيت 3 ملاعق و دبشة. نخلط هذه المقاير، ثم نأتي بقصعة عود نضع فيهة الكسرة المفتتة و نخلطها جيدا بالمكونات التي ذكرنها و نسكب عليها الماء الساخن بالتدريج (2 كأس) ثم نسكب عليها عصير القارص و نزينه بالدبشة (تأكلون بالصحة و العافية)









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-06-12, 14:11   رقم المشاركة : 197
معلومات العضو
أم محمد صهيب
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

تفحصت هذا الموقع و شد انتباهي و إعجابي التلاحم الذي كان بين السيدات المشاركات في البداية و لكن للأسف توقف فجأة، لذا أدعوكن يا حرائر الجزائر في أي بقعة كنتن إثراء هذه الصفحات من ألذ وأشهى أطباقنا و تعريف بناتنا حفظهن الله بالثراء الذي تزخر به الجزائر في مجال الطبخ لوقف زحف فتياتنا إلى الأكل السريع و حثهن على الحفاظ على هذا الموروث حفظكم الله. أختكم في اللله أم محمد صهيب في أمان الله










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-13, 13:13   رقم المشاركة : 198
معلومات العضو
Aboumakmen
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

كبف نعمل الشخشوخة البسكرية










رد مع اقتباس
قديم 2013-06-14, 17:40   رقم المشاركة : 199
معلومات العضو
Hemal
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiii










رد مع اقتباس
قديم 2014-01-06, 08:32   رقم المشاركة : 200
معلومات العضو
mimi30
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يجازيك كل خير اكرام فدتيني بزاف ربي يحفضك









رد مع اقتباس
قديم 2014-01-06, 10:29   رقم المشاركة : 201
معلومات العضو
ibissam
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

مش دقلة.jpg هذا قرباعي او كما نسميه في اولاد جلال مش دقلة وايضا نقوم بنزع العلف ونرحيه ونسميه البر مفيد جدا للاطفال










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
-متجدد-, مطبخ, المطبخ, البسكري, بسكــرة-

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 01:43

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc