كيكة الأيس كريم

رآج ـية العفو · 2013-09-01, 18:19

السلـآم عليكم

كيكة الأيس كريم

المقـآدير:

كيكة شكولآتة :
{ 3 بيض + 1/2ك سكر + 1 م ص فآنيليآ + 1/2ك زيت + 2 م ك حليب بودرة
1/2ك كوكآكولآ + 1/2 ك مآء 1 م ص نيسكآفيه 1ك و2 م ك فرينة (طحين)
4 م ك كآكآو + 1 م ك خميرة كيميآئية (ب.ب) رشة ملح }

مقـآدير الأيس كريم:
1 علبة كريم شآنتيي
1 علبة قشظة ( يمكن تعويضهآ كريم بآتسيير كمية 1/4 ل حليب )
1/2 علبة كريم كرميل
1/4 كآس شآي مآء مذوب فيه جيلآتين (ليس هنآك مقدآر محدد)
4 حبآت جبن كيري
2 م ك حليب بودرة
1/4 ك كريم فريش
1/2 م زبدة
وغنآش للتزيين ولوز إيفيلي

طريقة التحضير
يحضر الكيك في قآلب مثقوب وتحضيره مثل أي كيك ويطهى نتركه يبرد ويقلب في صحن وهذآ شكله
وتجهز الحشوة
أول شي نذوب الجيلآتين وفي وعآء عميق نضع جميع المقـآدير ونضيف عليهم
الجيلآتين ونخلط الكل بالخلآط جيدآ ثم تدخل الخلطة للمجمد وبعد مآ تبرد الكيكة نرجع نقلبهآ
ونقص الجزء العلوي قليل فقط ونرجعهآ للقآلب ونفرغهآ من الدآخل ونفرغ عليهآ الحشوة
في الوسط نرجع ندخلهآ للمجمد حوآلي سآعة

ثم نخرجهآ ونرجع لهآ الجزء العلوي اللي قصينآه من قبل
ونرجعهآ للمجمد حوآلي 1/2 سآعة

ثم نجهز الغنآش

( كريم فريش وشكولآتة )
نخرج الكيكة من المجمد ونفرغ عليهآ الشكولآتة أو ندهنهآ بالبآنسو
وتزين الجوآنب بلوز إيفيلي والفوق شكولآتة مبروشة ونرجعوهآ للمجمد
حتى تتمآسك ملييييييييح نخرجوهآ ونقطعوهآ ونقدمووهآ