طاجين حلو من مطبخي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طاجين حلو من مطبخي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-05-31, 16:54   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ladymillion
عضو محترف
 
إحصائية العضو










Icon24 طاجين حلو من مطبخي



واش راكم أحباتي في هاذ اليوم المبارك يوم جمعة سعيد ليكم انشاء الله جبتلكم اليوم طاجين حلو كيما نديرو أنا حبيت نوريلكم قلت ممكن نفيدكم خاصة مع قروب الشهر الفضيل رمضان انشاء الله نفوتوه بالصحة والهناء نخليكم مع الطريقة والشرح

نحتاجو :
100غ مارغارين
قطعة صغيرة بصلة
3 ملاعق كبيرة سكر تسكار
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
عود قرفة
طرف صغير لحم (اذا تحبي ديري كثر أنا درتو للنكهة برك)
حبات قرنفل
زعفران شعرة اذا حبيتي


الطريقة:
في طنجرة على نار متوسطة حطي الزبدة +المكونات الاخرى كلها كيما باينين في الصورة

ومرقيهم ب2 كيسان ماء


كي يبداو يغليو أعصري شوي ليمون وحركي مرة أو مرتين وغلقي عليها وخليها تغلي مدة 20د



حضري ( عين بقرة، زبيب منقع في الماء، 3/4 كاس سكر، شباح صفرة ،4 حبات خوخ مقشر ومقسوم على 2، ميسكة أنا حطيت 2 حجرات صغار )


هاهي الميسكة تعطي قوام رائع للطاجين الحلو شكلها يشبه للوبان وتذوب في المرق من بعد


الان بعد 20د طفي النار على الطنجرة أنزعي البصل متخليهاش وحضري وعاء وصفاية صفي المرق ورجعي غير اللحم القرفة والقرنفل والبصلة أنزعيهم


زيدي كأس ماء للمرق وأضيفي ( السكر+عين بقرة+ الزبيب)
ورجعيها فوق النار تغلي 10د



زيدي 4 ملاعق كبيرة ماء زهر




هاذي بعد 10د كي تشوفي عين بقرة تنفخت يعني طابت


زيدي الان الخوخ وخليه يغلي حوالي 5 د


منبعد حطي شباح الصفرة وغلقي على الطنجرة حوالي 10د وطفي ومتحركيش بالملعقة أحكمي الطنجرة من المقبض وحركيها شوي برك وخليها حتان وقت التقديم


هاهي قدمتها وانا زدت فيها معجون حبات الفراولة




نتمنى يعجبكم وتجربو طريقتي سهلة والمرق يجي خفييييف وصافي كي الدمعة










 


رد مع اقتباس
قديم 2013-05-31, 17:07   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
بشرى2008
عضو فضي
 
الصورة الرمزية بشرى2008
 

 

 
الأوسمة
وسام مميزة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

أممممممممممممممممممم يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-31, 17:12   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
الجواهر
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة.........ممكن طريقتك في تحضير شباح الصفرا ؟










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-31, 17:18   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
fatima zohraa
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك هايل ومرقتو هايلة ماهيش غامقة يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-31, 17:18   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ام خيرو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام خيرو
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-31, 17:18   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
razika zouzou
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية razika zouzou
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

حنونا يعطيك الصحة و سلمت اناملك والله ابداع

برك اذ ممكن كيفاه خدمتي شباح الصفرة

و هذي ايضا كيفاه اسمها و منين شريتيها (العطار او ........)

وعلاه درتيها يعني دورها










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-31, 17:30   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ladymillion
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجواهر مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة.........ممكن طريقتك في تحضير شباح الصفرا ؟
شباح الصفرة راني راح نديرها انشاء الله لان حتى أنا راح نوجدها لسيدنا رمضان ونعطيكم الوصف بالخطوات والصور راح نعطيهالك الان أختي :

4 كيلات لوز مرحي رطب
1 كيلة سكر ناعم
ملح حسب الرغبة
قرفة غبرة
زعفران شعرة مدكوك
فاني
zeste de citron
ولمي بالبيض مرة ديري صفار ومرة بيضة كاملة حتان يتلم يولي عجينة متماسكة وحطيعا في الثلاجة ساعة من بعد اجبديها أفرديها بالحلال بمساعدة الفرينة اذا كانت تلصقلك شوية واطبعيها كيما تحبي
حطي الزيت في المقلاة تسخن
حطي بياض البيض على حسب الكمية نتاع اللوز نتاعك اخفقيهم شوي بالشوكة غمسي حبة من الشباح في بياض البيض وحطيها في الزيت وهكذا حتى تكمل الكمية
حطيها في الثلاجة كي تكملي من القليان
هاذيك الغدوة اجبديها نقيها شوي من بياض البيض لي فيها يكون يابس وعاودي غمسيها في بياض البيض ةقليها في الزيت
من بعد كي تبرد زيدي نقيها من بياض البيض لي يبس ويكون زايد على الاطراف وتخبيها في علبة مغلقة وفي الكونجيلاتوغ ما تفسدش تبقي جديدي
نتمى تكوني فهمتي عليا وبربي انشاء الله راح نديرها وتشوفي الخطوات مع المقادير المضبوطة باش تفهمي كثر
سلام









رد مع اقتباس
قديم 2013-05-31, 17:38   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
razika zouzou
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية razika zouzou
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ladymillion مشاهدة المشاركة
شباح الصفرة راني راح نديرها انشاء الله لان حتى أنا راح نوجدها لسيدنا رمضان ونعطيكم الوصف بالخطوات والصور راح نعطيهالك الان أختي :

4 كيلات لوز مرحي رطب
1 كيلو سكر ناعم
ملح حسب الرغبة
قرفة غبرة
زعفران شعرة مدكوك
فاني
zeste de citron
ولمي بالبيض مرة ديري صفار ومرة بيضة كاملة حتان يتلم يولي عجينة متماسكة وحطيعا في الثلاجة ساعة من بعد اجبديها أفرديها بالحلال بمساعدة الفرينة اذا كانت تلصقلك شوية واطبعيها كيما تحبي
حطي الزيت في المقلاة تسخن
حطي بياض البيض على حسب الكمية نتاع اللوز نتاعك اخفقيهم شوي بالشوكة غمسي حبة من الشباح في بياض البيض وحطيها في الزيت وهكذا حتى تكمل الكمية
حطيها في الثلاجة كي تكملي من القليان
هاذيك الغدوة اجبديها نقيها شوي من بياض البيض لي فيها يكون يابس وعاودي غمسيها في بياض البيض ةقليها في الزيت
من بعد كي تبرد زيدي نقيها من بياض البيض لي يبس ويكون زايد على الاطراف وتخبيها في علبة مغلقة وفي الكونجيلاتوغ ما تفسدش تبقي جديدي
نتمى تكوني فهمتي عليا وبربي انشاء الله راح نديرها وتشوفي الخطوات مع المقادير المضبوطة باش تفهمي كثر
سلام

يعطيك الصحة يا الغالية ربي يحفظك و يخليك









رد مع اقتباس
قديم 2013-05-31, 17:49   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ladymillion
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

حاذيك الحجرة يسميوها الميسكة شكلها كي اللوبان دورها كي الجيلاتين لكن هي تذوب خلاص وتعطي قوام هايل للطاجين الحلو يجي متماسك لكن متكتريش منو شريتها من عند لي يبيعو التوابل










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-31, 18:04   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
hanane220
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك صحة طاجين رائع لكن سؤال خوخ درتيه بالقشرة وعلفة










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-31, 18:10   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ladymillion
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

قشرتو نعم كيما كتبت العلفة لي قدرت نحيتها ولي مقدرتش منحيتهاش هههههههه عادي بعد ما يطيب تتنحلى وحدها لكن تقدري تخلي الخوخ حبة كاملة










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-31, 18:28   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-31, 18:32   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
nour89
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية nour89
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-31, 20:07   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
zineb hanifa
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك.










رد مع اقتباس
قديم 2013-05-31, 21:17   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ام مامون
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

el bassla jatni gariba fi tajine hllo










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
حلو من مطبخي, طاجين


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 09:43

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc