طريقة عمل عجينة البيتزا رااااااائعة

سمية المستغانمية · 2013-06-10, 19:24

السلام عليكم
بعد بسم الله الرحمان الرحيم

حبيت نعطيكم وصفة عجينة البيتزا ... الي انا نستخدمها ملي جبدتها من واحد الموقع أصبحت نعملها كل ما نتوحش اليتزا
و الله طعم العجينة مثل الي في المطاعم ...و خصوصا[ بيتزا هات] ستتأكدون بنفسكم عندما تجربوها.

نخليكم مع المقادير :
- 6 أكواب فرينة .
- 1 علبة ياغورت طبيعي . " Nature " .
- ملعقة و نصف كبيرة زيت زيتون .. " لازم زيت زيتون لأنه هو سر الطعم "
- كوبين حليب دافئ
- ربع ملعقة كبيرة سكر .
-ملعقتين كبيرتين خميرة فورية .[ خميرة الخبز ] .
- ملعقة صغيرة خميرة الكيميائية .. التي تعرف بـ لانوفا" Nova "
- رشة ملح .
- نص ملعقة صغيرة ثوم غبرة .

صحيح مكوناتها كثيرة .. لكن طعمها رهيييييب.

و الآن[COLOR="rgb(139, 0, 0)"] الطريقة : [/COLOR]
نخلط الحليب و الزيت الزيتون و و ياغورت الطبيعي بالخلاط الكهربائي
ثم نضيف كوب وااحد دقيق و خميرة و السكر و نخلط حوالي 3 دقايق
نضع الخلاط جانبها
و في إناء آخر نخلط الدقيق و خميرة الكميائية و الملح
ثم نضعه مع الخليط السائل الذي حضرناه مسبقا
سنلاحظ أن العجينة شوية سائله ..معليش نزيدوا كمية من الدقيقة حتى تصبح العجينة لينة
.. و أخيرا نعطيكم سر التي تجهله بعض النساء و هو لااااااااازم تخلي العجينة ترتاااح يوم بأكمله قبل استعمالها في الثلاجة .
و إلا ماتعطيكش النتيجة الي رانا حبينها و سر آخر ... لازم تخلي صلصة الطماطم تبرد قبل ما تحطيها على العجينة

و ان شاء الله تعطيكم نتيجة روووووووووعه

مع ألف سلامه