قسم المسابقات - مشاركتي في مسابقة احسن طبق تقليدي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المسابقات


في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-11-26, 12:01   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام رويدة
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي مشاركتي في مسابقة احسن طبق تقليدي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
الشكر لله والأخت زينب على إتاحتها لنا هده الفرصة الجميلة ومجهوداتها في احياء هدا الركن...بارك الله فيك اختي زينب
فأحببت أن أشارك معكم في هده المسابقة الممتعة والتي نتعرف من خلالها على موروث أمهاتنا وجداتنا من الطبخ العريق والأصيل
والتي تزخر بها ولايات الجزائر الحبيبة من الشمال إلى الجنوب ...ومن الشرق إلى الغرب
اخترت من بينها طبق من شرق الجزائر من الساحرة جيجل معشوقة الملايين
وملهمة الشعراء والمحبين....طبق البورديمة ..في طريقه للاندثااار معروف بكثرة عند أهالي العوانة تكسانة سلمى يشبه نوعا ما للبركوكس لكنه يختلف في طريقة فتله وطريقة تحضيره
المهم ناس جيجل ينوعو في طريقة تحضير البركوكس فنجد بركوكس يحضر بالفول اليابس وآخر بالسلق وآخر بعشبة واسمها اربيط. .بركوكس بالخليع..بركوكس بالخضر..بركوكس بالحليب والدهان ووو

صراحة انا مانعرفش نفتلو فتلتهولي خالتي ربي يحفظها يجي رقيق
شوية يعني نفس طريقة فتل بركوكس برك الحبات مانطلعوهومش
خشان حتى اني اول مرة نحضرو بإشراف امي ربي يحفظها هي تجييد ذلك ...
وحضرتو خصوصا لهاذ المسابقة للتعريف به لأنني بحثت عنه في النت ولم أجد له اثرا
ندخل في تحضير طبقنا المختار
نحضرو مرق بصل توم وتوابل ف حار وعكري ورأس الحانوت
نقلي مع قطع اللحم وجاج وكي يتقلاو شوية نضيف طماطم حب ومغرفة ماشي معمرة مصبرة كي يتقلاو مليح نمرق ونلوح الخضار
حبة بطاطا حبة لفت حبة قرعة حبة جزر نرحوهم فالمرق وحبيبات اوقطع فقطللتزيين انا ماهدرتش القرعة ماعنديش
نفورو البورديمة تاعنا مرة الاولى عادي مدهون بشوية زيت نفوروه
ونعاودو نشمخوه كيما الطعام وندهنوه بالزيت ونعاودو نفوروه المرة الثانية وخلاص
نولو للمرق نرحو الخضر نتحصلو على مرق خاثر نوعا ما
نسقو البورديمة تاعنا فالكسكاس ونخلوه يتشرب ومبعد نقلبوه
فجفنة وندهنوه بزيت الزيتون ونزيدولو زوج فصاص ثوم مرحي يعطيه نكهة خيااااااااال ونقدموه مع شوية مرق كاضافة هو يتكل
هكداك بصح كاين اللي يزيدلو شوية مرق






















 

رد مع اقتباس
مساحة إعلانية

قديم 2016-11-26, 12:08   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
انا هي رزيقة
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

يايا مامي شكون دخلت و جابت معاها خير اجدادنا الطيبون من جيجل الساحرة مشاء الله و تبارك الرحمان و الله طبق و عليه لكلام من ايدين حرة من حراير الجزائر ياي سخفتيني يا ام رويدة و انا نموووت على هذ الصوالح يعطيك الربح ...... خخخخ .... ربي يبارك فيك و في خالتك حبيبتي و يديم علينا هذ الخيرات الطيبة بالتوفيق اختي







رد مع اقتباس
قديم 2016-11-26, 12:13   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
fadila34
عضو محترف
 
الصورة الرمزية fadila34
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ام رويدة انا اول مرة نشوف ونسمع بهذا الطبق بصح رروعة وباين بنين بارك الله فيك واحلا تقييم لعيونك بتوفيق







رد مع اقتباس
قديم 2016-11-26, 12:14   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
نور الإسلام26
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية نور الإسلام26
 

 

 
الأوسمة
نجمة التحديات 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام عليك
يعطيك الصحة بالتوفيق ان شاء الله







رد مع اقتباس
قديم 2016-11-26, 12:15   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
القبايلية
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية القبايلية
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

أم رويدة يعطيك الصحة على الطبق راني نشوف جيجي غنية بالوصفات و جيجليات الله يبارك بارعات في الوصف حتا شهاونا







رد مع اقتباس
قديم 2016-11-26, 12:20   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
ام رويدة
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انا هي رزيقة مشاهدة المشاركة
يايا مامي شكون دخلت و جابت معاها خير اجدادنا الطيبون من جيجل الساحرة مشاء الله و تبارك الرحمان و الله طبق و عليه لكلام من ايدين حرة من حراير الجزائر ياي سخفتيني يا ام رويدة و انا نموووت على هذ الصوالح يعطيك الربح ...... خخخخ .... ربي يبارك فيك و في خالتك حبيبتي و يديم علينا هذ الخيرات الطيبة بالتوفيق اختي
يااااعمري شكوووون طل ونووووور موضووووعي من أول وهلة
حبيبة قلبي الغالية زقزوووقة علابالي بلي عاشقة للتقليدي والدليل الاطباق
الجميلة اللي امتعتينا بها وهدا واجبنا أننا نحمي هاد الموروث الجميل في فن الطبخ...صدقيني كنت حابة ندير عدة اشياء والله رووووووعة والهدف كلو التعريف لاغير بصح وقتي ضيق جدا لهدا تأخرت في وضع الموضوع ومازال مارديتش
على اخواتي اللي حطو ابداعاتهم
الف شكر زقزووووقة تسلمي غاليتي على الكلام الطيب والمرور الجمييييل
تحيااااتي






رد مع اقتباس
قديم 2016-11-26, 12:35   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
نوال عيسى
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية نوال عيسى
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممممممممم الله يبارك خرجلك روووعة يعطيك الصحة انت وخالتك والوالدة
بالتوفيق






رد مع اقتباس
قديم 2016-11-26, 12:42   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
x ام رحاب x
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية x ام رحاب x
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله على الحراير واش دايرين تسلم ايدك انت وخالتك والله غير روعة وايشهي احلى تقيم يالعزيزة







رد مع اقتباس
قديم 2016-11-26, 12:46   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام سارة18
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام سارة18
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يا ام رويدة سبحان الله انا في الاول خممت ندير البورديمة لكن زوجي مايحبوش الصراحة سخفتيني فيه وخرج من ايديك روعة يعطيك الصحة وسؤال اخر شفتك تعرفي تقاليدنا انت من جيجل ولا عندك اقرباء الا ماحبيتيش تجاوبي ماعليش وشكرا على الجهد المبدول







رد مع اقتباس
قديم 2016-11-26, 13:46   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
حياة نور الدين
مؤهل منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

يا عمري على ام رويدة طبق رووووعة وانا من عشاق البركوكس معنتها راح يهوسني المداق تاعو خاصة من يديك حبيبتي راكي شيف بدون منازع ونتمنى طول العمر للطبق وميندثرش والله تحففة جيجلية حببتي بالتوفيق







رد مع اقتباس
قديم 2016-11-26, 13:49   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
*زهرة اللوتس*
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية *زهرة اللوتس*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة طبق رووووعة واول مرة نشوفو والله شهاني وخاصة كي قلتي تزيدو الثوم في الاخير والله تشهيتو وتخيلت ذوقو بمرق الخضار مممممم، موفقة اختي الحبيبة







رد مع اقتباس
قديم 2016-11-26, 13:49   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
mosta*limoges
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة ام رويدة طبق رووووعةبالتوفيق







رد مع اقتباس
قديم 2016-11-26, 14:15   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
البحر الصافي
عضو محترف
 
الصورة الرمزية البحر الصافي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك طبق رائع اول مرة نشوفوبهذه الطريقة وانت عرفتينا عليه يبدو شعي
بارك الله فيك على المجهود







رد مع اقتباس
قديم 2016-11-27, 06:01   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أم أسرار
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أم أسرار
 

 

 
إحصائية العضو










M001 السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

الله يبارك أختي بصحتكم و الله يدوم عليكم و علينا النعم ما ضهر منها و ما بطن أمين






رد مع اقتباس
قديم 2016-11-27, 08:01   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
*أم كوثر*
مراقبة منتدى الأسرة
 
الصورة الرمزية *أم كوثر*
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز المشرف المميز 2014 المشرف المميز لسنة 2013 المرتبة الثالثة وسام التميز في قسم الطبخ المرتبة الاولى 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك
كذلك اول مرة نسمع بيه
فعلا جيجل زاخرة باطباق تقليدية عريقة
موفقة







رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 00:41

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2018 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc