|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2011-04-04, 15:50
|
رقم المشاركة : 196 | |||||
|
اقتباس:
 اهلا بااحلى بشيرة نورتني نعم سمعتها و هدا هي المقادير طليه جديدة كاس حليب + كاس ماء زهر + كاس زيت + فاني خلطهم مليح و تدريجيا ضفي السكر الناعم حتى تتحصلي على طليه مطيحش  (متسيحش) اهم شي فى هدا الطليه انها ماتيبسش 
|
|||||
|
2011-04-04, 16:06
|
رقم المشاركة : 197 | |||
|
les ourssins ( قنافذ) 5بيض كاس زيت نصف كاس عسل نصف كاس سكر كاس نشا 100غ كاكاو 2خميرة 2كوؤس فرينه التزيين كريمه الزبدة 250غ زبدة +3ملاعق سكر ناعم 2بيض نصف كاس عسل الطريقة امزجي سكر و البيض جيدا ضيفي عسل خلطي و الزيت خلطي غربلي كاكاو الخميرة النشا مع بعض ضيفهم على خليط البيض حركي وأخيرا الفرينه حتى تحصلي على خليط ثقيل كبيه فى قالب دائري لاادخليه الفرن لمدة .30د اتركها ترتاح لمدة 12ساعه حضري كريمه ضربي الزبدة و السكر جيدا ضيفي البيض خلطي و العسل حتى تتضاعف خدي طابع دائري حديد قطره 4سم قطعيه دوائر تتحصلي على دائرة مرتفعه اقسمي الدائرة على 2 من جهة الارتفاع لصقي كل قطعتين بالكريمة ادهنها بالكامل بالكريمة كذلك و مرمديها في بقايا الفتات الحلوى بعد ما تطحنيها اتركها تنشف قدمها مع مشروب  |
|||
|
2011-04-04, 16:32
|
رقم المشاركة : 199 | ||||
|
اقتباس:
هي فى الحقيقة تجي فقط 2طبقات فى صينيه قطرها 30 على 25 راني قست لك القالب بالمسطرة
|
||||
|
2011-04-04, 16:58
|
رقم المشاركة : 201 | ||||
|
اقتباس:
قلاسج الكراميل هل تقصدى الطليه او ليزينو به لطارط 
|
||||
|
2011-04-04, 17:10
|
رقم المشاركة : 202 | |||
|
كيفية روووووووووووووعة واسمها هايل |
|||
|
2011-04-04, 17:33
|
رقم المشاركة : 203 | ||||
|
اقتباس:
نقصد كما لي يزينو بيه هد التارت ومشكورة مسبقا |
||||
|
2011-04-04, 17:35
|
رقم المشاركة : 204 | ||||
|
اقتباس:
صحيييييييييييييييييييتي يا خيتي ربي ما يحرمناش منك
|
||||
|
2011-04-04, 20:21
|
رقم المشاركة : 205 | |||
|
 غراتان الكابيا هدا الطبق بث اليوم كتبته لاصحاب الحميه ان شاء الله يستفادو منه مئه بالمئه رجيم وصحي  كيلو كابيا حمراء 2 سنن ثوم 2 بصل حمراء 3ورقات كرافس 150غ روز رشه زعيتر ملح فلفل اسود معدنوس نصف لتر ماء قشري الكابيا نظفيها قطعها مربعات
سكرفجي البصل . هرسي الثوم قطعي الكرافس مربعات خلطي كل هدا المواد ضيفي الزعيتره و ملح و فلفل اسود خلطي الكل اقسمي الخليط الى قسمين فى صينيه الفرن فرشي القسم الاولى من خليط الكابيا صعي فوقه كميه الروز غطيه بقسم الثاني من خليط الكابيا على حافة الصينيه كبي الماء حتى الروز ميطلعش لسطح غطيه بالورق الالمنيوم ادخليه الفرن ساعه على نار هادئه حتى تشوفي الروز طاب و يشرب المرق انزعيه رشي السطح بالمعدنوس المقطع |
|||
|
2011-04-04, 22:16
|
رقم المشاركة : 206 | ||||
|
اقتباس:
هدا الوصفه الاصليه هي لتعملي بها الكلاساج الكرميل 250غ سكراحرش +120غ كليكوز +200غ كريم فريش+250ناباج+80غالزبدة+4أوراق الجيلاتين الطريقة......... في كسرونة نضع السكر +كليكوز حتى يغلى يرجع كراميل ونضيف الزبدة +كريم فريش+ناباج في اأخير نضيف أوراق الجيلاتين بما انو انا غير متوفر عندي الكليكوز اخدت من هدا الوصفه الفكرة عملت خدي كاس كراميل محضر + نصف كاس معجون + نصف كاس ماء على نار يسخن وتمتزج ضيفي ملعقة قهوة من جلاتين غبرة حركي
|
||||
|
2011-04-05, 11:39
|
رقم المشاركة : 209 | |||
|
|
|||
|
2011-04-05, 17:03
|
رقم المشاركة : 210 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| دفتر |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
