شوربة الفطر لدييييييييييييييدة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الوصفات المنقولة

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

شوربة الفطر لدييييييييييييييدة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-01-23, 16:08   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
chiraz18
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz18
 

 

 
إحصائية العضو










B11 شوربة الفطر لدييييييييييييييدة

بالعافية إن شاء الله السلام عليكم و رحمة الله وبركاته...


هذي طريقة لذيذة جداً لشوربة الفطر، تصلح للجو البارد

طريقتها تاخذ وقت في التحضير، لكنها تستاهل


نبدأ بسم الله...


تقريباً كوب و نص فطر طازج، تقريباً سلة صغيرة، مقطع شرايح
ملعقة كبيرة زبدة
ملح
بصلة متوسطة، مفرومة
ملعقة كبيرة طحين
حزمة صغيرة من أعواد الزعتر البري
فصين ثوم صغار
3 أكواب مرقة دجاج
كريمة
فلفل أسود

نحط الفطر مع الزبدة و رشة ملح في قدر كبير على نار متوسطة...










بنلاحظ بعد فترة بسيطة إنه بدا يطلع منه كمية كبيرة من الماء، نتركه على النار مع التحريك لحد ما تتبخر كمية الماء كلها، بعدين نخفف الحرارة لأقل من المتوسط و نواصل تحريك لحد ما يتغير لون الفطر للبني...










نضيف البصل...










و نحرك لمدة 5 دقايق، و بنلاحظ إن البصل صار لونه بني شفاف... بعدين نضيف له الطحين...










و نكمل تحريك لمدة دقيقتين، بعدين نضيف فصوص الثوم و حزمة الزعتر البري...










نضيف عليهم مرقة الدجاج و أول ما تغلي نغطيها و نتركها على حرارة منخفضة لمدة ساعة بالضبط!










بعد ساعة، نرفع حزمة الزعتر، و نطحن الشوربة لحد ما تصير ناعمة، و إذا حارة عليكم ممكن تتركونها تبرد شوي...

و هذا شكلها بعد ما طحناها...









طبعاً هي بتكون ثقيلة، فنضيف لها كريمة طازجة، انتوا تحددون الكمية، بحيث يصير قوام الشوربة كريمي... و إذا حسيتوا الشوربة بتصير ثقيلة يعني دسمة، خففوها بمرق الدجاج أو الماء!
أضيفوا الفلفل الأسود و عدلوا كمية الملح حسب رغبتكم، و قدموها...








بالعافية إن شاء الله منقول

شوربة الفطر بالدجاج






المكونات:
ملعقتين كبار زبدة
بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة
7حبات فطر طازج او علبة فطر صغيرة ممكن تستخدمى المعلب بس الفرش احلى مقطعة جوانج
2م كبيرة دقيق
نحتاج الى مرقة دجاج حوالى 3اكواب او تستخدمى ماجى
كريمة فرش (كريمة خفق)
ليمون معصور حوالى نص ليمونه او حسب رغبتك


الاضافات الاخيرة: هذا اختيارى انا احبها كده جربوها
[COLOR=red]دجاج مسلوق ومفت سبق وان سلقناه فى المرقة الى استخدمانها للشوربة[/COLR]b size="5clrdكس خضرا مفرومة ناعمملح - فلفل اسود



الطريقة:





طبعا ممكن بعد ما تنضج تقدميها زى ما هى اما انا احب اضيفلها دجاج مسلوق ومفت وكسبرة خضرا مفرومة وليمونوهدا شكلها
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 541x406.تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 541*406.


وقدمتها مع خبز وسلطة
هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 624x468.تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 624*468.





هذه الصورة تم تحجيمها. اضغط على الشريط لمعاينة الصورة بالحجم الكامل. ابعاد الصورة الاصلية 624x468.تم تصغير هذه الصورة. اضغط هنا لمشاهدة الحجم الكامل. أبعاد الصورة الاصلي هو 624*468.





اتمنى ان ينال اعجابكم

منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووووووووووووول








 


رد مع اقتباس
قديم 2013-01-23, 19:37   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
jackin
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية jackin
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-24, 21:22   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ابنة عبد العزيز
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

هــــــــــــــــــــــــــــــــايلة










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-24, 21:34   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
oumraja
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

ya3tik essaha kounte n'hawess 3aliha










رد مع اقتباس
قديم 2013-01-30, 16:14   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
chiraz18
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية chiraz18
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jackin مشاهدة المشاركة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابنة عبد العزيز مشاهدة المشاركة
هــــــــــــــــــــــــــــــــايلة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oumraja مشاهدة المشاركة
ya3tik essaha kounte n'hawess 3aliha









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لدييييييييييييييدة, الفطر, شوربة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:20

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc