المقادير :
العجينة:
4 بيض ، 150غ سكر ، 150ًغ فرينة ، 1خمارة و فاني.
ناخد صفار البيض ونضربه جيدا بالضراب الكهربائي ثم نضيفله السكر ونضرب مرة ثانية جيداً ، من جهة اخرى نكون طلعت بياض البيض كالثلج ونضيفه للخليط ونضرب مرة اخرى حتى نحصل على خليط رغوي و نضيف الفرينة ، فاني والخميرة ونخلط بالملعقة حتى نتحصل على عجينة الجنواز
ثم نفرغها في مول دائري مدهون جيداً وندخلها الفرن 180
بعد ما طيب نخليها تبرد و نقسمها على زوج .
الكريمة :
100غ من كريمة الشانتي و كأس ماء بارد جداً
ملعقة. زبدة بحرارة الغرفة
نفرغ الماء البارد على بودرة الشانتي ونضرب ثم نضيف الزبدة ونضرب جيداً حتى تحصل على كريمة.
كريمة الليمون :
100 غ سكر
50 غ زبدة
عصير حبتين ليمون
مبشور حبة ليمون
2بيض
*.نضع جميع المقادير في كاسرونة فوق نار هادئة جداً و نحرك بملعقة خشبية حتى يتخثر الخليط ، كي يعقد ناخد مصفاة ونصفي الخليط من مبشور الليمون.
ناخد القاطو التاعي نقسمهاعلى اثنين ، نسقي الجزء الاول بالسيرو (كاس ماء + كاس سكر+ نصف حبة ليمون . و نتركها فوق النار تغلي قليلاً)
نطلي الكريمة ثم نضع النصف الثاني ونسقيه ثم نطلي الكريمة مرة اخرى بحيث نغطي كامل القاطو تاعي ،
نزين الحواف تاعي باللوز افيلي محمر ثم نفرغ كريمة الليمون من فوق و نزينها بخطوط من الشوكولا.
هذه اول مشاركة ليا ،نتمنا تجربو ا هذه الوصفة وتعطوني رايكم
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2015-02-08, 16:13
لعاشقات الليمون ( قاطو بالليمون)
السلام عليكم
مشووووووووووووووووووووووووووورة
العرض العادي
