اكلة تسيل اللعاب وكل الاعضاء معروضين وخاصة المل..............

حياة نور الدين · 2009-06-04, 13:18

اللحم المشوي

* كيلو هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
* ملعقة صغيرة فلفل حار أسود
* ملعقة صغيرة كامون
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة قزبر يابس مدقوق
* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* بصلة مفرومة
* ملعقة كبيرة زيت الزيتون

اللحم المشوي

طريقة التحضير

* في زلافة كبيرة، ضعي مكعبات اللحم، ثم أضيفي إليها، الملح، الابزار، الفلفل الأحمر الحلو، الكامون، البقدونس المفروم، البصلة المفرومة، القزبر اليابس المدقوق، زيت الزيتون.
* خلطي الكل جيدا باليد حتى يتشرب اللحم التوابل جيدا.
* اتركي الكل يرتاح نصف ساعة قبل الشواء.
* صففي قطع اللحم في قضبان حديدية، تقريبا ستة قطع في القضيب الواحد.
* في كانون ("مجمر" وهو عبارة عن إناء من الفخار يوضع به الفحم) مملوء بالفحم المشتعل، ضعي المشواة وصففي فوقها قضبان اللحم.
* قلبي اللحم من جميع الجوانب حتى يتحمر جيدا.
* عندما يتحمر الشواء ارفعيه من فوق المجمر وقدميها ساخنا بألف صحة وعافية.

وهذه صور اخرى لتقديم هذا الطبق

مشري3333 · 2009-06-04, 13:44

الله يرحم والديك..خليني انكون امليح...واش انا افطرت سلاطة خفيفة ...حتى نلقى هذا الخير قدامي...رايح نهبل..عجبك الحال هكذا.....وههههههه...........طالعي على الحكم الذي صدر ضدك .في صفحة...اميرة 10..

الف شكر على هذي الاطباق الجميلة جدا ...ياحوجي وهذا مانبغي.ههههههه.......تحياتي...حياة.

حياة نور الدين · 2009-06-04, 14:06

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشري3333

الله يرحم والديك..خليني انكون امليح...واش انا افطرت سلاطة خفيفة ...حتى نلقى هذا الخير قدامي...رايح نهبل..عجبك الحال هكذا.....وههههههه...........طالعي على الحكم الذي صدر ضدك .في صفحة...اميرة 10..

الف شكر على هذي الاطباق الجميلة جدا ...ياحوجي وهذا مانبغي.ههههههه.......تحياتي...حياة.

والله غير عرفت بلي انت الاول اللي راح ندي منعندوا الرد العطر لخاطر نعرفك ذواق وتحب تاكل وانا قلت للمل.........على بالي علاه هه هه هه هه دي وكول راهي باااااااااااااااااااطل

perle · 2009-06-04, 14:17

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مشري3333

الله يرحم والديك..خليني انكون امليح...واش انا افطرت سلاطة خفيفة ...حتى نلقى هذا الخير قدامي...رايح نهبل..عجبك الحال هكذا.....وههههههه...........طالعي على الحكم الذي صدر ضدك .في صفحة...اميرة 10..

الف شكر على هذي الاطباق الجميلة جدا ...ياحوجي وهذا مانبغي.ههههههه.......تحياتي...حياة.

ـــــــــــــــــــــــــــــ
واللّه عندك الحّق يا الشّيف" مشري "
أختنا لعزيزة"حياة نور الدين" شهاتنا بزاف.وْخَيْرت الوقت ألي ترسل فيه مثل هذه الصّور. على كلّ حال سأطّلع أولا على الحكم الصّادر ضدها. ثمّ أواصل الرّد.
ــــــــــــــــــــــــــــــ
مشكورة كثيرا على هذا الوصفة الرّائعة . وعلى الصّور المختلفة التّي زادت الوصفة روعة.

تحياتي.