ممنوع دخول المتوحمة والسخافة .طاجين حلو رائع

ام راضية · 2012-10-11, 12:16

شوفو الطبق:

جميييييييل

نحط قطعة لحم ومعاها شوية بصل مفروم مع ملعقتين زبدة وملعقة زيت
ونحط ملعقتين سكر وشوية ملح وفلفل اسود وعود قرفة

نقليهم

ونمرقهم بالماء

ونخليهم على النار حتى ينضجاللحم

لما ينضج نضيفو السكر حسب الرغبة
ممكن ثلاثة ارباع الكوب

ونكونو مغسلينالفواكه المشكلة

لما يطيب اللحم نقسم المرق ونحط الاول الفواكه المجففة وحدها تطيب
لانها تاخذ وقت اكثر

ونحط العين مع اللحم...ولما تقرب للنضج نضيف المشيمشة والزبيب

ونرش رشة سخية ماء الزهر
وتنتشر الرائحة الطيبة للطاجين في كل المنزل
مممممممممممممم

ونخلوهم على النار حتى النضج الكامل
لما ينضجو نجمع المكونات ونكونو مقشرين اللوز

ونحطوه على الطاجين
مع رشة اخيرة ماء الزهر
ونطفي

ملاحظة فقط
الفواكه تنضج لكن ماتتهريش
يعني ملازمش نطول في سواها لدرجة تخليها تفقد شكلها
والصوص يكون مش ثقيل كثير لأنه لما يبرد شوية
راح يزيد يثقل
لانه اساسه سكر

والطبق بالهنا

جميييييييييل
منقول
من عجبه الطبق يدعي لصاحبته وما عليش دعوه صغيرة لاختكم ام راضية

أم أولادي* · 2012-10-11, 12:19

امممممم ربي يخليييك يشهي صح ندي شوية معليش

ام ملاك. · 2012-10-11, 12:21

هيل صحيتي يشهي فكرتيني في رمضان
الله يعطيكم ماتتمناو

بشرى2008 · 2012-10-11, 12:26

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

bissan.sousou · 2012-10-11, 12:54

اممممممممممممممممم سخفتيني شكرااااااا

ام ظافر · 2012-10-11, 13:44

بالرغم اني سخافة ولكن دخلت لان اطباقك لا تقاوم
مشكور على حسن الاختيار

sali-sali · 2012-10-11, 13:46

امممممممممممممم انا كتر من سخافة
نحب طاجين الحلو بزااااااااااف

شكرا لك و ربي يحفظك

رحيق الايمان · 2012-10-11, 13:52

يعطيك الصحة جاك روعة انا نموت على المرقة الحلوة و نديرها بنفس طريقتك فقط ساعات نزيدلها لافاني في الاخير قبل ما نطفي وحبيت نسقسيك لمشيمشة واش تقصدي بيها انا نعرف لمشيمشة هي الفاكهة الي نسموها في تبسة زعرور ؟