حريرة الغرب

[ايمااان]

السلام عليكم حبايبي
رحنا عطلة لتلمسان و كلينا حريرة في المطعم و عجبتني بزااااف كانت معقرة اممممم و حبيت من فظلكم اذا تمدولي طرية التحضير
شكراااا مسبقا

[yeliz16]

السلام عليكم ان شاء االله تكوني فوتي عطلة مليحة ,,,,,,,,,,, الحريرة تاع الغرب يطبعوها التوابل '' راس الحانوت ,,,'' و تاني تنعمل بالتشيشة الزرع

[ايمااان]

145 مشاهدة و غي رد واحد
شكرا yeliz16 على الرد حنونتي حابة نعرف بالتفىاصيل و لكن هديك الحريرة التشيشة ماكانتش باينة غير شوية

[ام محمد 4]

سلاام عليكم الحريرة عندنا نديرو فبها جزر ثلاثة ولا اربع حبات لانه يطلق الحلاوة و الطماطم زوج حبات ملاح و حبة كبيرة بصل و القصبر نصف في الاول و النصف في الاخير و اللحم و شوية زيت اما التوابل ملح فلفل اسود كروية كركب سكين جبير نجمة الارض و نديرهم يطيبو كي تطيب الخضرة نرحيو كلش و ندير مغرف طماطم مصبرة و نزيد التوابل لاكان خاص و ندير تشيشة تجي بنينة بها ولا نثقلها بالفرينة و نقطع القصبر و نرميه قبل ما نطفي بشوية و كل واحد و طريقته

[حياة نور الدين]

تحضير حريرة تلمسانية:


250 غرام لحم الخروف.
حمص.
حبة بصل.
500 غرام طماطم.
فلفل
ملح
باقة كزبرة.
كرفس.
كمون
زعفران
قرفة
قرصة زنجبيل.
ملعقة كبيرة طماطم معلبة.
زيت
زبدة.


كيفية تحضير حريرة تلمسانية:

حضري العجينة المخمرة يوم من قبل:اخلطي 100 غرام من الفرينة+عصير الليمون،الخل،قليلا من الماء،ضعيهم في وعاء و غطيه.
قشري و ارحي الطماطم.
قطع باقة البقدونس.
سخني الزيت ثم ضيفي اللحم،الطماطم،1/2 باقة الكزبرة،البقدونس،الكرفس.
ضيفي الفلفل الأسود،القرفة،الزعفران،الملح،الحمص.
اسكبي 2 لتر من الماء و اتركيه يطهى.
ضيفي للصلصة بقية الطماطم،البقدونس،الطماطم المعلبة.
اخلطي العجينة المخمرة مع كوبين من الماء و اسكبيها مع الحساء و اتركيها على نار هادئة.
تقدم ساخنة مع عصير الليمون.

[one dream]

شكرا للأخوات الي شركونا الوصفات

[ايمااان]

مرسيييييييييييييييي
اخواتيي ربي يحفظكم

[سلمى فراس]

سلمت يداك حنونة