الميرانغ

غنية غنية · 2014-01-22, 18:07

السلام عليكم
واش رايكم في الميرانغ

أم لجين هيثم · 2014-01-22, 18:37

راهو هايل و يلمع ادا ممكن طريقتك في الميرانق و كيفية طهيه

rachidara · 2014-01-22, 21:52

لاغوسات من فضلك هههههههههههههههههه شباب المورانغ تاعك انا ماعنديش الزهر كل مانديرو يلسق في البلاطو

غنية غنية · 2014-01-23, 09:34

المقادير: لكل 4 بياض البيض كاس سكرعادى مليان رشة ملح حوالي ملعقتين من سكر غلاسي وقليل من عصير الليمون
التحضير:
وجدي صحن ونشفيه مليح من الماءفرغي بياض البيض وانتبهي من الصفار لانو نقطة منو تفسد الميرانغ.
نخلطها على bain marie هناا سخني الماء ثم نحيه من فوق النارثم حطي الصحن الي فيه بياض البيض فوق الكسرونة وازربي خلطي بالباتورباه ميطيبش البيض على سرعة متوسطة حتى يطلع البيض ابداي ضفي السكر بالتدريج مع مواصلة الخلط حتى تثقال وتخلصي السكر الان ضفيلها ملعقتي السكر غلاسي وخلطي قليلا ممكن هنا تضفي ملون حسب الرغبة هنا تكوني موجدة الكوشة [متصلحش في الفور لازم كوشة] وتكون على نارناقصةجدا ديري في البلاط الورق الخاص بالحلويات وبالبوش او المحقن شكليحبات الميرانغ ثم دخليها في الكوشة من2 ال3 ساعات وبعد ماتطيب ممكن تضفيلها ملمع والكيسات