الي موالفة تخدم بقلاوة تساعدني

adila34 · 2014-07-05, 11:18

السلام عليكم
نتمنى تساعدوني عندي شوي اسئلة بخصوص البقلاوة انا موالفة نخدمها بصح هذه المرة كاين واحدة قصدتني باش نخدمها في عرس بنتها يمالى لازم ناخذ كل احتياطاتي باش تخرج مليحة
الأسئلة:
1-مقادير الفرينة لسينية 1 متر انا موالفة ما نعبرش مرات تقعد لي العجينة نتمنى تعطوني المقادير باش ما نخسرش المخلوقة و تشري اكثر من الازم
2-في سينية 1 متر موالفة ندير 3 كغ لوز هل هذا مليح و الا والو؟
3-في البقلاوة بعجينة الفيلو خدمتها في صينية صغيرة اذا حبيت ندير واحدة كبيرة معليش نستعمل 2 قطع من العجينة مش قطعة واحدة؟
ربي يجازيكم و يحفظكم صح فطوركم و ربي يتقبل منا و منكم صالح الأعمال

حمدا لله كثير · 2014-07-05, 12:27

1 لا اعلم

و لكن 3 كيلوا في سينية نتاع ميترا قليل بزاف علي الاقل 5 كيلوا باه تجيكي الخشو باهي و طالع و مع تزيدي تعسليها رايح يزيد العلو نتاعها بالتوفيق

adila34 · 2014-07-05, 17:05

شكرا اختي على الاجابة نتمنى الي يعرفوا يدخلوا و يزيدوا يجاوبوني

dersaf · 2014-07-05, 19:45

السلام
اختى انا موالفة ندير 3 كيلو للبلاطو الكبير وتجي مليحة

adila34 · 2014-07-05, 21:22

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dersaf

السلام
اختى انا موالفة ندير 3 كيلو للبلاطو الكبير وتجي مليحة

شكرا اختي على الاجابة انا تاني موالفة ندير 3 كيلو خلعتني الأخت كي قالت 5 كيلو قلت بالاك انا راني غالطة

dersaf · 2014-07-05, 21:41

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة adila34

شكرا اختي على الاجابة انا تاني موالفة ندير 3 كيلو خلعتني الأخت كي قالت 5 كيلو قلت بالاك انا راني غالطة

لا بزاف 5 كليو

~~nad16~~ · 2014-07-05, 23:13

الاخت خوذي كمية اللوز و فرغيها في الصنوة و شوفي العلو لتحبي ديريه وهكذا تعرفي شهال ترفدلك ان شاء الله تحمرلك وجهك

coton perle · 2014-07-06, 09:41

c suffissant les 3 kg l'epaiseur c impecable avec les 11 couches en haut et 11 couches en bas ca va depasser 3cm de hauteur

جيجلية · 2014-07-06, 13:14

3كيلو صحيح

5كيلو بزااااااااااااااااف

Napia · 2014-07-06, 16:31

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1412073

adila34 · 2014-07-06, 20:17

شكرا على الردود و شكرا على الرابط لكن انا مش نحوس على طريقة عمل البقلاوة هذه نعرفها انا حابة تقولولي صيني 1 متر شحال نشري مصروف يعني فرينة سمن و لوز الكميات باش نشري قد قد

الحب و الوفاء · 2014-07-08, 18:24

الكمية اللازمة للحشو هي 3كلغ اما الفرينة هي 2,5 كلغ اذا كنت تعملي 4 طبقات من فوق و 3 من تحت

lila gh · 2014-07-20, 10:16

ana ndir f plateau ta3 1 m 2.5 farine 3 kg amande mais ki tkoun ta3 3roussa nzid chwiya bah tji chaba w sman une boite ta3 1.8 kg tekfini tjini juste juste bla matensay sucre cristallisé normalement 1 kg yekfik
et bonne chance.

Mlle elle · 2016-08-05, 19:05

شكرا على المعلومات. ماقولتوناش شحال من حبة تخرج