|
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
♥ حلويات جزائرية متنوعة: الجنجلانية و المخبز و . . . . ♥
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2012-08-01, 13:54 | رقم المشاركة : 1 | ||||
|
♥ حلويات جزائرية متنوعة: الجنجلانية و المخبز و . . . . ♥
الجنجلانية المقادير : 2كيلة كاوكاو اي فول سوداني مقشر و مطحون مو كثير +2/1 كيلة سكر + فانيليا+ 2/1 كيلة جنجلان وحمص+بيض الى ان ينطم الخليط حوالي 2 الى 3 بيض ثم نفرد العجينة و نقطعها بالشكل اللي نحب انا هنا استعملت نجمة ثم نضعها في بياض البيض ثم الجنجلان الابيض و تخبز في الفرن لكن حذاري يجب ان يبقى ابيض حاولوا انكم ما تخلوها تحمر ثم توضع في العسل فور خروجها ثم توضع في الكاسات الحشو: 2 كيلات لوز مطحون 1/2 كيلة سكر مبشور حبة ليمون 2 ملعقة كبيرة سمن ذائب بيض حسب الرغبة العجينة: 1 كغ فرينة ( طحين),ملح 125 غ ******دة 1ملعقة كبيرة ماء الزهر ماء دافئ من جهة نخلط كل المقادير و نضيف الماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة و نتركها ترتاح من جهة ثانية نخلط المقادير الجافة للحشو ثم السمن بالنسبة للبيض نضيف بالتدريج الى ان يتماسك هو الاخر على ان لا تكون الحشو طرية كثير نضع العجينةفي القالب و نضع كرية الحشوة فوقها و نضغط لكن يجب ان تبقى الحشوةbonbée يعني دائرية من الفوق مثل الصورة اللي فوق ثم ناخذ اللي نغلق بيه قارورة مياه معدنية bouchon d'une bouteille و نضغط على الحشوة كيما الصورة اللي تحت ونتحصل على هذا الشكل الجميل اما بالنسبة للوردة اللي من الفوق هي كالتالي دائما بغلاق القارورة او قالب من نفس الحجم نعمل دائرة نرش عليها قليل من الفرينة و نطويها على اثنان و نلويه كما هو موضح وهاهي في الاخير واذا حبيتوها بالوان اخرى مثل اللي في الصورة ما عليكم غير تلونو العجينة من البداية
|
||||
2012-08-01, 13:55 | رقم المشاركة : 2 | |||
|
المروحية l'eventail |
|||
2012-08-01, 13:56 | رقم المشاركة : 3 | |||
|
المشمش |
|||
2012-08-01, 14:00 | رقم المشاركة : 4 | |||
|
|
|||
2012-08-01, 14:03 | رقم المشاركة : 5 | |||
|
|
|||
2012-08-01, 14:32 | رقم المشاركة : 6 | |||
|
mrç beaucoup |
|||
2012-08-01, 14:43 | رقم المشاركة : 7 | |||
|
شكرااااااااااااااااااااااااااااااا جزيلاااا |
|||
2012-08-01, 15:01 | رقم المشاركة : 8 | |||
|
مشكورررررررررررررررررررررة |
|||
2012-08-01, 22:37 | رقم المشاركة : 9 | |||
|
ربي يبارك فيك يهبلوووووووووووو يعطبك الصحة |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
.............. |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc