الجزء الثالث من وصفات حراير واش طيبتي اليوم

[idron0]

اصابع البطاطا بكريمة الجبن حياة نور الدين

[idron0]

طاجين البطاطا سحابة باردة


زوج حبات بصل نقطعوهم شرايح وستفهم في البلاطو ونزيد في الوسط الدجاج اللي تبلناه لمدة بهذا الخليط ملعقة كبيرة ثوم فلفل اكحل وملح راس حانوت كمون وزنجبيل زعفران زيت وخل
وفي الاطراف نحط البطاط دوائر او مكعبات ونضيف الزيت وكوب صغير ماء مملح وخليها اطيب على نار هادئة لمدة ساعة وبعد نحمرها من الفوق.

[idron0]

اصابع الدجاج ام ليليان

[idron0]

كيكة جميلة انا هي رزيقة




هشاشة و لذة و طراوة و جمال و اقتصاد يعني كيكة ناجحة بكل المقايييس ...فيها 3 بيضات و كاس سكر و كاس زيت و كاس ماء و باكي خميرة و نصف و 3 كيسان فرينة و ملعقتين كاكاو و شوةي فاني و الطريقة و لا اسهل .. تغربلي في ايناء الفرينة و اللوفور و من جهة اخرى حطي في الميكسور 3 بيضات مع كاس سكر ميكسيهم ثواني فقط ثم زيدي الزيت و الماء ثم زيدي ميكسي ثواني حتى يتجانس الخليط ثم فرغيه بالشوية على الفرينة .... ثم قسمي الخليط الى نصفين النصف الاول حطي فيه فاني و الثاني غربلي فيه الكاكاو ثم فرغي الخليطين بالتناوب يعني مرة خليط الفاني و مرة خليط الكاكاو في صينية الفرن (للاسف مصورتش هذ المرحلة) ثم ديري خطوط بالسكين من وسط الصينية الى اطرافها ثم الى الفرن و فقط.... شفتو السهولة و النتيجة من اروع ميكون
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[idron0]

طبق زيتون عصري بالكريمة loudjain stayle





و التطبيق ل حياة نور الدين



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.






إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.





إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

[idron0]

الطعام انتاع الصحراء حياة نور الدين


طعام اسمه طعام الفوارة هو طعام غرداوي هو طعام بالشكشوكة وبنتهةفي الحار
طيبي الشكشوكة تاعك كالعادة بصل وفلفل حلو وحار تقليهم في الزيت والملح على نار قليلة منبعد كي بدبال البصل والفلفل ترابي طماطم تاعك وتزيدي مغرف طماطم مصبرة وتخلي الكل يطيب على نار قليلة
تحضري طعامك كالعادة بصح متدهنيهش قصدي كي تفرغيه من الكسكاس خلطيه بالشكشوكة بنته تهبل خاصةحاار .

[idron0]

كوكا بالتشكشوكة و العجينة السحرية loudjain stayle


وتقدري تبدلي الياغورت بالحليب الدافئ

[idron0]

عجينة العشر دقائق امنية غفران

[idron0]

زلابية حياة نور الدين

[idron0]

تحضير العسل ام وليد

[idron0]

طاجين المرقاز امنية غفران






في طاجين حطي المرقاز و ضيفي له قيس فنجان ماء و قلبيه مليح ما تضيفيش ني الزيت ني ملح علابالكم المرقاز يكون مشحم مين ذاك و من بعد ضيفي بطاطا تكوني مقطعتها صغيرة شكل D
و حطيها من فوق و هنايا تكوني منقصة النار بزاف و ضيفي فوقهم شرائح البصل مقطعة جوانح و زعيهم ماشي تخلطي يعني شغل ديري طبقات
و تكوني ميكسيتي الطماطم و ضيفي الخليط كذالك من فوق ووزعيه
ضيفي شوية فلفل اسود و كمون و زنجبيل و غطي الطاجين و خليه يطيب في غرضه و راهو ما يطولش
غي تحسيه طاب دوقي و من بعد زيدي الملح ادا مخصوص
و من بعد حكمي حبيبات البيض ديري كل حبة في جهة و حرحريها شوية و خليه حتى يطيب البيض
و في الأخير رشة معدنوس

ملاحظة أخواتي هزي الطاجين مين ذاك و حركيه باش ما يلصقلكش المرقاز في القاع و تاني باش ما تتخلطش الطبقات

[idron0]

كيكة السيمد ...من شهيوات كراميلا ام هدول

المقادير ....بيضة واحدة ...مع واحد ياؤوورت دوق الفراولة ..بنفس العلبة ..نكيل واحد زيت ...واحد حليب ..واحد سكر عادي ...و2ونصف سميد متوسط ...وكيس خميرة كيميائية وبعد مانخلط كل المقادير ...ندهن المول بالزبدة ونرشو بالسميد ..ونصب الخليط ونحتفض...بكمية قليلة ...نضيفلها مغرف كبيرة كاكاو ...ونصب فوق الخليط السابق ...وندخلها للفرن 180درجة ونخليها حتى تنشف طبعا ....وشهية طيبة .

[idron0]

المسمن المورق ام وليد




رائع عجبني بزاف نصيحة برك ماتكثروش زيت التوريق

[idron0]

حساء السنافر جلبانة امينة غفران




جلبانة يابسة و بصل و بسباس نضيف ليهم شوية زيت و ملح و نخلي يطيبو مع التحريك دائما باش ما تلصقليش الجلبانة في قاع القدر وادا حبيتي ربح الوقت استعملي الكوكوت

غي طيب نميكسي كل شي مع بعض و نضيف شوية فلفل اكحل و كاس حليب دافيء و نخلط و نخلي فوق النار تغلي غلية و هنايا كان عندي شوية دجاج طايب فتته و ضفته نطفي النار و يقدم مع رشة من اوراق البسباس امممممممممم و بالصحة و الراحة و اكيد عند الأكل نضيفو ملعقة زيت زيتون اممممممم حساء جد لذيذ

تانيك ادا حبيتي حطي جنب الحساء جبن مثلثات لأولادك باش يزيدوه في الحساء و خليهم يتلذذو بأحلى حساء اممممممم

.......................

استيس ادا بقالك شوية من الحساء و رايحة تتناوليه في الغد رايحة تلقايه اصبح كتلة ماشي حساء ما تقلقيش أختي ضيفي شوية حليب و خلطي حتى يرجع حساء كيما كان و بصحتكم امممممممممممممم حساء السنافر هههههههه





__________________

[idron0]

الكسرة الجميلة انا هي رزيقة

هذ الكمية لي راكم تشوفوها درتها ب4 كيسان كبار سميدرقيق طبعا مع ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة كبيرة سكر و ملح و ملعقة كبيرة مليانة زبدة طرية حطيهم في العجانة يتخلطو ثم زيدي الماء دافئ غير بالشوةي حتى تتحصلي على عجينة رخوة تلصق شوية و خلي العجانة الفحلة تعجن مدة 10 دقائق ثم طفي و خلي العجينة ترتاح هكذاك داخل العجانة مدة 10 دقائق ثم نحيها و حطيها في سنيوة فيها سميد رقيق و قرصيها على حسب رغبتك .. رمدي كل وحدة في السميد ثم حطيهم في بلا رايح للكوشة و مرشوش بالسميد ثم سطحي كل وحدة على علو 1 سم تقريبا . طبعا لمعندهاش العجانة تعتمد نفس الخطوات و تعتمد على يديها الحلوين اكيد تجي ابن كيما تقول حبيبتي ام هدول . و الان نجيو للسر لي يخلي الكسرة تجيك بريوش هو انك تحطي في الرف السفلي تحت الكوشة تاعك اناء فيه ماء مغلي . كي تخمر الكسرة تاعك حطيها تطيب في الفور مسخن مسبقا (لي تكوني حطيتي فيه هذاك الاناء) كي يتحمرو من تحت شعلي من فوق .... و الله تتمناي تاكليهم هكذاك مباشرة بعد خروجهم من الفرن .