المجموعه الثانيه من تطبيقاتى

mimicha1977 · 2011-06-01, 09:41

وهذه المجموعة الثانيه لاختي جواهر و اختي ام كوثر

بريوش جواهر

للاسف رابط الوصفة غير موجود حاولت لكن

لذلك هاهي المقادير

مقادير تحضير البريوش:كأسان ونصف كأس طحين(فرينة)،ملعقة كبيرة ونصف ملعقة خميرة فورية،كيس خميرة كيميائية،ربع كأس زيت،نصف كأس حليب سائل،5ملاعق كبيرة سكر،رشة ملح،علبة ياغورت طبيعي، وفانيليا.
حليب سائل لدهن الوجه.
كيفية التحضير:من لديها عجانة تخلط المقادير مع بعضها البعض حتي تتعجن جيدا وتتجانس المكونات
أما من ليس لديها عجانة مثلي:تضع الطحين المغربل في إناء التحضير،تضيف الملح والسكر والخميرة الفورية والخميرة الكيميائية والفانيليا ،تخلط كل المقادير جيدا ثم تشكل حفرة في الوسط وتضع فيه الياغورت الطبيعي والزيت والحليب وتمزج الكل جيدا حتي تتجانس المكونات وتتحصل على عجينة لاصقة ثم تدهن بقليل من الزيت وتترك ترتاح وتختمر.
بعد ذلك خذي العجينة وكسريها ثم شكلي أشكال مختلفة أنت حرة في التشكيل
أنا صنعت كريات ووضعتها في قالب التارت المدهون بالزبدة وصففتها على شكل زهرة.أما الشكل الأخير وضعته في مول المسكوتشو المدهون بالزبدة وصففت الكريات الواحدة تلو الأخرى ودهنت الوجه بالحليب السائل وتركتها تختمر مجددا لمدة ساعة
ثم في ضعيها في الفرن ساخن مسبقا حتى يتحمر وانأ شعلت الفرن من فوق لمدة دقائق من اجل آن أتحصل على اللون المرغوب فيه.عندا تبرد ادهنيها بالعسل ويمكنك ورشي فوقها السكر الناعم بواسطة مصفاة..
ملاحظات:يمكنك إضافة مبشور البرتقال ومبشور الليمون
تأكدي من المكونات المستعملة خاصة الخميرة الفورية ،يجب أن تكون صالحة لاستعمال
الفرن يلعب دور هام في نجاح الوصفات.
يجب ان تكون العجينة مختمرة جيدا لكي تتحصلي على نتيجة مرضية.
يمكنك حشو الكريات بالشكولاطة أو النوتيلا أو التمر.
إلى كل أخت تعاني مشكلة في المعجنات أي التي تتحصل على عجائن يابسة خاصة الخبز والبريوش
عليك ان تضعي اسفل الفرن اناء من حديد فيه ماء وسترين النتيجة.

هدا لحلوى ام كوثر صورة خرجت صغيرة لانها مصورة بالبرطابل

الرابط اضغطي على كلمة ام كوثر