اقوى طبق جزائري ....أكلة قوية جدا ...خطيرة ....هل عرفتموها من الصور ؟؟؟

[حمودية]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dj bobo

طريقة التحضير

والان اليكم المقادير وكيفية الاستعمال :

- خبزة ونصف كسرة = سميد + ماء + ملح .

تخلط هذه المواد مع بعضها وتعجن جيدا ثم تتطهى في الطاجين الطيني.

- 250 غ فلفل حار = نقوم بشواء الفلفل وننزع منه البذور والقشور ثم نهرسه جيدا مع القليل من الثوم والكسبرة والملح .

- 500 غ طماطم كعبات = تشوى وتنزع منها القشور ثم نهرسها جيدا

- نصف لتر ماء ساخن

- رأس ثوم

- ربع ربطة كسبرة أو 50 غ كسبر حبيبات

-طماطم مصبرة ملعقة أو أثنين

طريقة الطهي :

أولا نقوم بتفتيت الكسرة ونضعها في المهراس الخشبي. ونضيف اليها الفلفل والطماطم والثوم .
ونقوم بهرس هذه المكونات جيدا نضيف ملعقة أو اثنين طماطم مصبرة .
ثم نضيف الماء بكميات قليلة أي أننا بين الحين والآخر من عملية الهرس
نقوم بإضافة كمية من الماء الساخن. ثم نقوم بإضافةالكسبرة والملح . ونتم عملية الهرس

هناك من يضيف الدهّـــــــــــــــن


بصحتكم

شهيتنا يا أخي باينة بنينة اول مرة نسمع بيها

[rabouh013]

بارك الله فيك
موضوع مفيد

[si_felan]

تؤكل في المهراس تاعها....أكد على هذي

[تشرين11]

اسمها الزفيتي شفتها في التلفزيون فقط واتمنى ان ااكلها

[بيْـدباَ]

batout lah a3lam

[ام امينة1414]

واو واو واو انا من عشاق سفيطي نموت عليها روعا روعا معندي ما ك صحة فكرتيني بها نقول يعطي

[Dj BoBo]

[سَـآجدة]

السلام عليكم
نسميوها أَرْكِي** ولاية خنشلة**

وأيضا في منطقتنا ** تيزي وزو**
نسميها
ثَشَــڀَّاطْ
ڀ*** تنطق مثل port بالفرنسية
أفضل طبق عندي

[نور الناجحة]

الباطوط طووووول نطيب فييييييييييييه يم يمي ميميميميم

[فايزة1207]

نجن في بسكرة نقولولها بومهراس وانا نموووووووووووووووووووووووووووووووووت عليها وعلى حرارتها

[ايمان ايمانو]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة dj bobo

طريقة التحضير

والان اليكم المقادير وكيفية الاستعمال :

- خبزة ونصف كسرة = سميد + ماء + ملح .

تخلط هذه المواد مع بعضها وتعجن جيدا ثم تتطهى في الطاجين الطيني.

- 250 غ فلفل حار = نقوم بشواء الفلفل وننزع منه البذور والقشور ثم نهرسه جيدا مع القليل من الثوم والكسبرة والملح .

- 500 غ طماطم كعبات = تشوى وتنزع منها القشور ثم نهرسها جيدا

- نصف لتر ماء ساخن

- رأس ثوم

- ربع ربطة كسبرة أو 50 غ كسبر حبيبات

-طماطم مصبرة ملعقة أو أثنين

طريقة الطهي :

أولا نقوم بتفتيت الكسرة ونضعها في المهراس الخشبي. ونضيف اليها الفلفل والطماطم والثوم .
ونقوم بهرس هذه المكونات جيدا نضيف ملعقة أو اثنين طماطم مصبرة .
ثم نضيف الماء بكميات قليلة أي أننا بين الحين والآخر من عملية الهرس
نقوم بإضافة كمية من الماء الساخن. ثم نقوم بإضافةالكسبرة والملح . ونتم عملية الهرس

هناك من يضيف الدهّـــــــــــــــن


بصحتكم

مشكور على الوصفة ، أنا شخصيا أول نشوف الأكلة و تبان بنينة من طبيعة المكونات لكن سقسيت بابا بحكم طبيعة عمله سابقا في الجنوب الجزائري قالي أكلة لذيذةجدا و بصحتكم .

[سلمىسلمى]

نعرفها اكلة بوسعادية الزفيطي
بنيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييييييييييييييييييييييييييييييينة

[mamado05]

الله باااارك ان شااء الله نذووقها لاانا معنداش الاكلة هاذي

[ana hia]

زفيطي نتاااااااعنا نتاااااااااع بوووووووووووسعاااااااادة ====== لا إسمحلي حنا الذراااري صغااار ياااااكلوووووووووووووووووووه و يعودو يتعااااافرو علييييييييييييه ----------- ولا كيفاااااااااااااااه رانا بوسعاادية ------- ها\ي الجملة سقسي أي وااااحد على الحرااارة و الفلفل يقوووولهاااااالك ههههههههههههه و يقتلك بذيك الضحكة ههههههههههههههه---------- شهيييييييييييتني ------ اليووم ندبر على ماما نقلها ديرلنا زفييييييييييطي هههههههههههههههههههههه

[ana hia]

و الجمييييييل عندنا ------- نطيبووووووووووه في جملة و نتاااااااااع الجملة تجي رووووووووووووووعة -------- و الأعراااس ثاني ----- كي تعوووود ساعة 1ولا 2 تنوووووض وحدة من أهل الدار طيبو ------------- تشوفنا قولي شاهيين و لا حاكمتنا المجاااااااعة -------- تحيييير فيييييينا ------------ زغااار كبااااااار كااااااامل ------------- رووووووووووووووووووووعة