كيما وعدتكم pizza italienne - من مطبخي - الصفحة 8

mina3100 · 2013-05-15, 01:59

ana ngolak esah okhti rani mochtarika jdida w3jboni wasfatak bezf surtout el la pata pizza hadak cha kont nhawa bravo mohamiyatna raki hakakti elmihna eli drastha wmakhdamthach ellah twafkak hbiba

بنت الجزاير الغالية · 2013-05-15, 08:25

هااااااااااااااااايل و ولادي يموتو على البيتزا راح تعجبهم أكيد

pharma-93 · 2013-05-18, 11:26

khti nina stppppppppppp hotili la soss tomame raki tawaltii 3lya baffff lah ya7afedak ani nesna fik sa7a hbiba

ninafret · 2013-05-18, 13:42

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة pharma-93

khti nina stppppppppppp hotili la soss tomame raki tawaltii 3lya baffff lah ya7afedak ani nesna fik sa7a hbiba

حبيبتي سامحيني على التاخير هاي ليك طريقتي

في هذا الوقت حضري صلصة الطماطم وهادي طريقتي
اغسلي تقريبا 1كلغ من الطماطم الطرية واعصريها من البببدور والماء اللي فيها مليح ثم ارحيها ولا ابرشيها بلاراب وارمي القشرة اللي تبقالك راح تتحصلي على طماطم ثقيلة وعلى فكرة البذور والماء اللي في الطماطم هما اللي يخليو الصلصة تجي قارصة ولا حامضة انا دائما ننزعهم في جميع صلصاتي جربوها وراح تشوفو الفرق وهدا سر نجاح الصلصة
المهم حطو هديك الطماطم في مقلات مع حبة بصل صغيرة مبروشة +1سنة ثوم+ ملعقة سكر +ملح حسب الرغبة+3 ملاعق كبار زيت خلطي الكل وخليه على نار هادئة ربع ساعة

ثم زيدي فوقها ملعقة متوسطة طماطم مصبرة ممكن اكثر او اقل حسب طماطم الحب اللي عملتيها انا اللي عملتها كانت ماشي حمراء مليح

خلطي الكل وخليها على نار هادئة مابين ماتكون العجينة اختمرت

معلومة...الطماطم من الخضر اللي يزيد تركيزها كل وين تخلوها اكثر على النار يعني كل وين تخلوها مدة اطول على نار هادئة كل وين تزيد تتركز مليح ويجي مذاقها بنين