مربى التفاح من مطبخي

kakinova · 2012-09-09, 16:27

بسم الله الرحمن الرحيم

لصنع مربى صحي و اقتصادي بالمنزل

الطريقة جد سهلة

نحتاج فقط لسكر و القليل من الماء و قطع من التفاح

أنا استعملت اكثر من كيلوغرام من التفاح و نصف كيلوغرام فقط من السكر حتى لا يكون حلوا كثيرا

نقوم بوضع نصف لتر من الماء على النار ليغلي مع نصف كيلوغرام سكر على نار متوسطة مع تحريك السكر حتى لا يستقر في القعر

و نقوم بتقشير التفاح و تنظيفه في المنتصف ثم تقطيعة قطع صغيرة و اضافته للسكر الذي يغلي

نغلق القدر و نتركه فنرى انه اخرج مائه

نتركه يغلي حتى يبدء في عمل فقاعات كبيرة

عندما ندخل ملعقة و نجد ان السكر التصق بها و اصبح ثقيلا نطفئ النار

أنا قمت بطحنه في مطحنة يدوية حتى اتحصل على مزيج لا هو ناعم ولا هو خشن

و هذا هو شكله

و شهية طيبة

إن شاء الله تجربوه

الطعم رووووووووووووووووووووووعة

و و قت التحضير اقل من ساعة

الاء هبة الرحمان · 2012-09-09, 17:17

طريقة سهلة ووقت قياسى يعطيك الصحة ان شاء الله نجربو

بسمة تحدي · 2012-09-09, 17:32

فكرة مليحة والله يعيطك الصحة

أم ياسين الزهراء · 2012-09-09, 17:53

شكرا جزيلا على الطريقة

kakinova · 2012-09-09, 18:14

نورتي صفحتي ان شاء الله تجربيه عزيزتي الاء تفاح الوطن متوفر و سعرو رخيس ممكن تصنعي منو كميات كبيرة و تحكيه في الثلاجة
و إذا حبيتي تخليه على برا ضيفي السكر للوصفة
أنا نفضل نعملوا قليل سكر و نحطو فالثلاجة باه نستعملو للفطور او الحلويات ما يجيش حلة بزاف

الله يعافيك اختي شكرا على المرور العطر بسمة

لا شكر على واجب اختي ام ياسين لي تعرف حاجة تعممها على اخواتها و هكذا الكل يستفيد

soumsouma · 2012-09-10, 13:13

يعطيك الصحة و لكن هل يلزم التفاح لي يكون صفر و حلو و طايب و لا التفاح الاخضر

kakinova · 2012-09-10, 17:02

شكرا على مرورك سمسومة

انا استعملت تفاح الوطن يجي طري و تقريبا اخضر و فيه الأحمر و الأصفر و ايضا مذاقو حلو كثيرا
هو اصلا طري و طايب يكفي تحكيه فالعسل يغلي حتان ينشف و يعقد فقد
إذا استعملتي تفاح قاسي شوية و حلاوتو ناقصة ديري الماء اكثر من نصف لتر و زيدي شوية سكر كل ما يغلي اكثر راح يطرا اكثر

انا لما برد قليلا رحيتو فالمطحنة اليدوية
إذا حبيتيه متجانس و مرحي جيدا ارحيه فالخلاط الكهربائي بعد ما يصبح دافئ