موضوع مميز == حصريا ولأول مرة..الفتـ = - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتديات الجزائر > منتدى الثقافــة المحلية

منتدى الثقافــة المحلية يعتني بالثقافة المحلية...من تعريف بالعادات و التقاليد، ، و كذا التراث المحلي من حلي، و لباس، و مأكولات ......

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

== حصريا ولأول مرة..الفتـ =

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2017-04-10, 19:07   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
رابحي نـائل
عضو فضي
 
الأوسمة
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










Hourse == حصريا ولأول مرة..الفتـ =

السلام عليكم ورحمة الله ...
اللهم صلّ على الحبيب المصطفى حبيبي يا محمد يا رسول الله
أعذب تحية في العالم الى أروع أعضاء في العالم في أجمل منتدى في العالم
اللهم أحفظ البلاد والعباد من أعين الحساد وأعوان الفساد ، والظلام وأولاد الحرام ، ومن كل غماز لماز ، دباغ جلاد ،قولوا آآآمين
أتمنى أن يكون شملكم وجمعكم وفردكم ..كلهم بخير
الموضوع بسيط بساطة صاحبه..أتمنى ان يعجبكم وينال رضاكم
بطبيعة الحال تتنوع مناطق الجزائر بتنوع عاداتها وتقاليدها وكبر مساحتها
هذا ما جعل منها وجهة لمرورث ثقافي حافل كبير
المهم بدون إطالة [ الفتــّاح ] أو خيط عريض يسدّ به فوهة البرمة والكسكاس حتى يعطي البخار مفعوله
ربما اغلبنا يعرف هته الطريقة
اليكم [ الفـتــاح ] مع كسكاس عر ب .برمة عرب ..موقد عرب ..مناصب عرب ..جلسة عرب ..كلش عرب
المهم احنا أنسموه الفتــّاح الله يفتح علينا وعليكم
أنتم واش تسموه..تستعملوه ولا والو ..أو فكرة عامة
اليكم صور الفتاح..لكن بعدها ريحوا والله ما تتحركو ..نذوقوا بنة الفتـــّاح الله يفتح علينا وعليكم
تقبلوا مني أسمى التقدير والاحترام .. وكتبه يوما رابحي ن















 


رد مع اقتباس
قديم 2017-04-10, 20:16   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
طاعة زوجي ..
عضو متألق
 
الصورة الرمزية طاعة زوجي ..
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.
موضوعك أخ نائل جعلني أبتسم. بالطبع نستعمل الفتاح كما ذكرت. وإلا لن يفور الطعام إلا بصعوبة بالغة...
لكن نحن نسميه القفال بالشدة فوق حرف الفاء. لأننا نقفل به بين الكسكاس والقدر.

شكراً على جميل ما أتحفتنا به. وعلى الصور الحصرية كما عودتنا دوماً










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-10, 20:26   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
abedalkader
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية abedalkader
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم ورحمة الله
شكرا اخي رابح نائل
شكرا اول زائرة للصفحة الاخت أم الولدين
و الله يفتح علينا وعليكم
قولوا آمييييييييييييييييييييييييييييين









آخر تعديل abedalkader 2017-04-10 في 20:26.
رد مع اقتباس
قديم 2017-04-10, 21:32   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
سَامِيَة
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ما جعلني أبتسم هو أنك أخي فتحتها في اوجهنا لتأتي أختي أم الولدين لتقفلها.
شكرا على الدعوة الطيبة...أما فيما يخص الإسم المتداول عندنا فهو :

الغلاقة
بثلاث نقاط فوق القاف

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-10, 22:10   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
طاعة زوجي ..
عضو متألق
 
الصورة الرمزية طاعة زوجي ..
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الأخ عبد القادر لاداعي للشكر. وبارك الله فيكم على الدعاء


الأخت فتاة عادية اضحكتني أضحك الله سنك. تصدقين لم أنتبه للأمر كما ذكرت. كتبت الرد دون أن أعي أن التسمية التي نطلقها عليه نحن عكس مايطلقونها عليه.

موضوع ممتع نتعرف فيه على تسميات هذا القفال العجيب في كافة ربوع وطننا الحبيب


فتح الله على الجميع بخير ويسر وبركات.










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-11, 18:44   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
anise2011
عضو برونزي
 
الأوسمة
العضو المميز لسنة 2013 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة * أم الولدين * مشاهدة المشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.
موضوعك أخ نائل جعلني أبتسم. بالطبع نستعمل الفتاح كما ذكرت. وإلا لن يفور الطعام إلا بصعوبة بالغة...
لكن نحن نسميه القفال بالشدة فوق حرف الفاء. لأننا نقفل به بين الكسكاس والقدر.

شكراً على جميل ما أتحفتنا به. وعلى الصور الحصرية كما عودتنا دوماً
انا رأيي من رأي الاخت ام الولدين لاننا نستعمل هذه القطعة لمنع البخار من التسرب معناه نغلق وليس نفتح لهذا سمي بالقلاgق او القفال الا ان الناس هنا يستعملون كلمة الفتاح لتزيين الفال كما يقال عن مادة الملح يقلون الربح والنار يسمونها العافية
وهنا تحضروني نكتة طريفة في احد المرات كان احد الشيوخ يريد ان يذهب الى السوق فنادته زوجته تقول يا راجل راه لا ربح لا عافية وهنا تعني في الزلاميت او الكبريت والملح فرجع وقال لها زيني فالك انا اليوم لا ادهب الى السوق
اليكم الصورة










رد مع اقتباس
قديم 2017-04-11, 20:59   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ثلجَة
القَلَمُ الفِضِّيْ
 
الصورة الرمزية ثلجَة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

السّلام عليكم

و فتح الله عليكم و علينا

أمّا تسمية الفتاح أو الغلاg كما تفضّل الاخوة الكرام من قبل

فالاسم المُتداول عندنا مختلف تماما عن ما هو شائع عندكم

عندنا تسمّى { السْدَادَة }

أي ما يُسدّ به فم القدر أو بالعامية البرمة لكي لا يتسرب البخار

مما يسرّع في عميلة الطهي أو الطياب

جزاكم ربّ خيرا وافرا









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-14, 13:56   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
abedalkader
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية abedalkader
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة * أم الولدين * مشاهدة المشاركة
الأخ عبد القادر لاداعي للشكر. وبارك الله فيكم على الدعاء


الأخت فتاة عادية اضحكتني أضحك الله سنك. تصدقين لم أنتبه للأمر كما ذكرت. كتبت الرد دون أن أعي أن التسمية التي نطلقها عليه نحن عكس مايطلقونها عليه.

موضوع ممتع نتعرف فيه على تسميات هذا القفال العجيب في كافة ربوع وطننا الحبيب


فتح الله على الجميع بخير ويسر وبركات.
اللهم آ مييين









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-14, 13:59   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
abedalkader
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية abedalkader
 

 

 
الأوسمة
المشرف المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Snow_Snow مشاهدة المشاركة
السّلام عليكم

و فتح الله عليكم و علينا

أمّا تسمية الفتاح أو الغلاg كما تفضّل الاخوة الكرام من قبل

فالاسم المُتداول عندنا مختلف تماما عن ما هو شائع عندكم

عندنا تسمّى { السْدَادَة }

أي ما يُسدّ به فم القدر أو بالعامية البرمة لكي لا يتسرب البخار

مما يسرّع في عميلة الطهي أو الطياب

جزاكم ربّ خيرا وافرا
الفتاح أو الغلاg
{ السْدَادَة }
شكرا على الفائدة
صرنا نعرف تسميات جديدة بفضل مشاركاتكم فبارك الله فيكم
وبارك الله في صاحب الطرح
فقط اين انت يا راجل









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-14, 21:17   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
رابحي نـائل
عضو فضي
 
الأوسمة
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة * أم الولدين * مشاهدة المشاركة
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته.
موضوعك أخ نائل جعلني أبتسم. بالطبع نستعمل الفتاح كما ذكرت. وإلا لن يفور الطعام إلا بصعوبة بالغة...
لكن نحن نسميه القفال بالشدة فوق حرف الفاء. لأننا نقفل به بين الكسكاس والقدر.
شكراً على جميل ما أتحفتنا به. وعلى الصور الحصرية كما عودتنا دوماً
مرحبا السيدة أم الولدين ..
الله لا يحرمنا من اي بسمة ..
القفــّــال هي تسمية أم الولدين في بلدتها ..وضواحيها
أكيد مع مرور الاخوة ..سنقرأ مزيدا من التسميات المختلفة....ولما الغريبة والعجيبة
فرق شاسع بين الفتاح و القفــّــال ....وكما قال الاخوة الفتاح فقط لتزيين الفال
ومع التطور الحاصل لم نعد نر اليوم القفال ولا الفتاح...كلش تطور
فعلا الصورة حصرية..ألتقطتها مؤخرا ..في أجواء ربيعية مميزة جدا
أم الولدين شكرا كثيرا وكبيرا وكريما على المرور وعلى المتابعة..
أسمى عبارات التقدير والاحترام











رد مع اقتباس
قديم 2017-04-14, 21:24   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
رابحي نـائل
عضو فضي
 
الأوسمة
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة abedalkader مشاهدة المشاركة
السلام عليكم ورحمة الله
شكرا اخي رابح نائل
شكرا اول زائرة للصفحة الاخت أم الولدين
و الله يفتح علينا وعليكم
قولوا آمييييييييييييييييييييييييييييين
وعليكم السلام ورحمة الله...مرحبا عبد القادر ..
ولا شكر على واجب.. على التعريف بعاداتنا وتقاليدنا ...والموروث الثقافي المحلي
ان شاء الله يفتح علينا وعليكم..آآآآمين
وشكرا لك على المتابعة ...وعلى تثبيت الموضوع .
فائق الاحترام









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-14, 21:41   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
رابحي نـائل
عضو فضي
 
الأوسمة
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فتاة عادية مشاهدة المشاركة
ما جعلني أبتسم هو أنك أخي فتحتها في اوجهنا لتأتي أختي أم الولدين لتقفلها.
شكرا على الدعوة الطيبة...أما فيما يخص الإسم المتداول عندنا فهو :

الغلاقة
بثلاث نقاط فوق القاف

بارك الله فيك


فتاة عادية..مرحبا بكم..شكرا على المرور الكريم ..
الغلاڨة ..تسمية غريبة وجميلة ..أطربت بها مسامعنا فتاة عادية
لحد الان ثلاث تسميات لثقافة محلية واحدة ....جميل
أم بخصوص الفتح والقفل...
والسيدة ام الولدين فأكيد كانت عفوية ..
ولم تقصد أي شيئا .فقط الاختلاف في التسمية واللهجة
بارك الله فيك..شاكرا لك مرورك العطر ..تقبلي منا اسمى عبارات التقدير والاحترام









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-14, 21:45   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
رابحي نـائل
عضو فضي
 
الأوسمة
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة * أم الولدين * مشاهدة المشاركة
الأخ عبد القادر لاداعي للشكر. وبارك الله فيكم على الدعاء
الأخت فتاة عادية اضحكتني أضحك الله سنك. تصدقين لم أنتبه للأمر كما ذكرت. كتبت الرد دون أن أعي أن التسمية التي نطلقها عليه نحن عكس مايطلقونها عليه.
موضوع ممتع نتعرف فيه على تسميات هذا القفال العجيب في كافة ربوع وطننا الحبيب
فتح الله على الجميع بخير ويسر وبركات.

فتح الله على الجميع بخير ويسر وبركات.....اللهم آآآمين
شكرا أم الولدين على المتابعة ...نتمنى أن نقرأ تسميات أخرى
ابقـــِ وفية









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-14, 22:43   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ثلجَة
القَلَمُ الفِضِّيْ
 
الصورة الرمزية ثلجَة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Snow_Snow مشاهدة المشاركة
السّلام عليكم

و فتح الله عليكم و علينا

أمّا تسمية الفتاح أو الغلاg كما تفضّل الاخوة الكرام من قبل

فالاسم المُتداول عندنا مختلف تماما عن ما هو شائع عندكم

عندنا تسمّى { السْدَادَة }

أي ما يُسدّ به فم القدر أو بالعامية البرمة لكي لا يتسرب البخار

مما يسرّع في عميلة الطهي أو الطياب

جزاكم ربّ خيرا وافرا
يبدو أنّ الأخ رابحي نائل لم يلاحظ مشاركتي









رد مع اقتباس
قديم 2017-04-15, 11:25   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
رابحي نـائل
عضو فضي
 
الأوسمة
وسام الوفاء 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة anise2011 مشاهدة المشاركة
انا رأيي من رأي الاخت ام الولدين لاننا نستعمل هذه القطعة لمنع البخار من التسرب معناه نغلق وليس نفتح لهذا سمي بالقلاgق او القفال الا ان الناس هنا يستعملون كلمة الفتاح لتزيين الفال كما يقال عن مادة الملح يقلون الربح والنار يسمونها العافية
وهنا تحضروني نكتة طريفة في احد المرات كان احد الشيوخ يريد ان يذهب الى السوق فنادته زوجته تقول يا راجل راه لا ربح لا عافية وهنا تعني في الزلاميت او الكبريت والملح فرجع وقال لها زيني فالك انا اليوم لا ادهب الى السوق
اليكم الصورة


الاستاذ أنيس هنا ..ومر من هنا . وأبدى برأيه هنا....وهو هنا
أنيس استسمحك لأني كنت غائب في الفترة الاخيرة ..
رأيت تأهيلك للأشراف مؤخرا ..كان لزاما علينا وأحتراما وتقديرا أن نضع لك موضوعا خصيصا للتهنئة والمبارة
ولأنك تسحق كل خير ..نشكر إدارة المنتدى على الثقة الى وضعت في شخصكم الكريم ..فألف مبروك تمنياتي بكل النجاح والتوفيق
وثم..وقولي من قولك وقول الجميع ...لا ربح لا نار ..فأدبر راجعا متشائما ..هههه
وكما قلت [ الفتــّــاح ] في بعض مناطق الجزائر ..جاءت تسميته للتفاؤل والفال الزين
أما بقية المسميات .فهي بكل تأكيد لا تعني عكس التفاؤل..بل تسمية جاءت عفوية تلقائية محلية
وشكرا لك أنيس على ما أتحفتنا به من صور نادرة جميلة
بارك الله فيك على المرور الطيب..تقبل مني اسمى عباارات التقدير والاحترام









رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 06:55

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc