tarte mamita

[مسيرة المدينة]

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte feuilletée surgelée ( à dégeler auparavant! ), 4 ou 6 belles pommes (selon la taille), un pot de confiture ( faite maison de préférence, moi je prends de la confiture de kakis ),de la poudre d'amandes, 10g de beurre, miel, 3 sachets de sucre vanillé ( si possible vanille naturelle).
La confiture peut être de poire, de fraises etc... ou tout simplement de la compote de pommes faite maison de préférence. Mais avec le kaki, c'est particulièrement délicieux...

Préparation:

Langue tirée Très simple à faire :

Etaler la pâte feuilletée, décongelée, dans un plat à tarte, préalablement légèrement beurré ) en mettant dessous le papier sulfurisé. Piquer la pâte de petits trous avec une fourchette.

Etaler sur la pâte la confiture de façon uniforme.

Eplucher les pommes et les couper en lamelles d'épaisseur moyenne et les disposer harmonieusement sur la confiture ( cf la photo).

Saupoudrer de poudre d'amandes.

Faire couler en zigzag l'équivalent de 4 c à soupe de miel liquide ( miel d'orange recommandé) sur l'ensemble.

Saupoudrer avec le sucre vanillé.

Parsemer d'une dizaine de noisettes de beurre.

Enfournez pour environ 30 mn au four à 210 ° ( chaleur tournante) ou 230 convection naturelle.

De toutes façons, surveiller la cuisson qui peut varier selon les fours.

Servir tiède ou froide.
Source: Recette de Tarte Mamita

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