تورتات من صنعي يدي حصريا على المنتدى - الصفحة 2 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

تورتات من صنعي يدي حصريا على المنتدى

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-11-28, 21:50   رقم المشاركة : 16
معلومات العضو
omo mazen
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية omo mazen
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز لسنة 2013 
إحصائية العضو










افتراضي

اروع تورتات شافت عيني الله اخليلك هدوك اليدين اروحي هنا نيويورك و ديري بزنس









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-11-29, 07:01   رقم المشاركة : 17
معلومات العضو
الابداع متعة
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله تبارك الله صراحة روعة ممكن تعطيناكيفية الكريمة في التارت الوردي










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-29, 08:01   رقم المشاركة : 18
معلومات العضو
OU SS AMA
عضو محترف
 
الصورة الرمزية OU SS AMA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اوف اوف يا سلام ..............................................ماشا ء الله ماشاء الله ربي يبارك روعة روعة العلامة 20 قليل 17 شكرا على المعلومات بالرغم من ان ام كوثر لا تبخل علينا وعلمتنا طريقة الجينوواز والعديد من الكريمات ربي يحفضها وبارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-29, 08:50   رقم المشاركة : 19
معلومات العضو
ابنة الجزائر25
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ابنة الجزائر25
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

فى قمة الروعة يسلمو ايديك










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-29, 09:13   رقم المشاركة : 20
معلومات العضو
imi122009
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية imi122009
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

allah ybarek machaa ALLAH 3lik ,y3etik essaha okhti,ms habit nsaksik kifech takhedmi hadouk les fleurs w ila takedri thotili les moules ta3ehom w rabi yjazik belkhir w ya3etik matetmanay okhti










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-29, 09:36   رقم المشاركة : 21
معلومات العضو
صريحة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية صريحة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لك اختي يهبلوا ياطيك الصحة وماذابينا تورينا بالتفصيل طريقة التزيين
وهادوك المقادير لطبقتين ولا حنا اندوبليو المقادير على عدد الطبقات اسمحيلنا حنونة










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-29, 10:03   رقم المشاركة : 22
معلومات العضو
fazouza
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية fazouza
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

machaa alah alik, yaatik saha










رد مع اقتباس
قديم 2011-11-29, 12:06   رقم المشاركة : 23
معلومات العضو
بسمة حنان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة yasmina dz مشاهدة المشاركة
السلام عليكم
شكرا أختي على الطرح الجميل
الله يبارك و الله غير شهيتنينا
حبيت نسقسيك انا من المبتدئات في المطبخ يعني راني عاد نتعلم ( علابالي راني روطار ) لكن القرايا ماخلتليش الوقت
حباتك تقوليلي كل كريمة وين نديرها مثلا : الكريمة اللي نعملها من الفوق واش اسمها ؟؟ و اللي بين الطبقات واش اسمها ؟؟ يعني كل كريمة وين تجي
و اذا ممكن تقوليلي طريقة تحضير كريم باتسيار ( اسمحيلي شقيتك )
و بالنسبة لكريم شونتي قولتي 200 غ شونتيي هذا ينباع ؟؟ واش هي احسن نوعية

راح نعمل طارطت و نقولها كيفاش خرجت ( علابالي ماشي بحال نتاوعك )

عذرا على الاطالة

في امان الله
سلام اختي الكريمة تعبك راحة و انا في خدمتك بشي الي نقدر و مطولتيش عليا خلاص حبيت الرد نتاعك و بغيت نقرا كثر اما فيما يخص الكريمة من فوق هي عبارة عن كريمة شانتيي و هي عبار ة عن غبرة تنباغ بالغرام ماشي نتاع لبواط و راهي تدير في السوق من 50دج لل 100 غ الي 60 دج تطلعيها بالباتور مع الحليب و السكر و من بعد تديرها اي صبغة تحبيها او الكاكاو اما الكريمة الى تجي بين الطبقات تقديري تديري شانتيي او كريمة القارس او كريمة باتسير او لمسلين او كريمة الممزوجة بين باتسير و شانتيي
كريمة باتسيار
المقادير
نصف لتر حليب 2 بيض كاملين 3 ملاعق كبار نشا معمرين 200 غ سكر عادي فاني
نأخذ 2 بيض دربهم مليح مع 200غ سكر ثم نضيفلهم النشا و نخلط نأخذ كاس حليب و نضفولهم و نخلط و من بعد نصب الخليط في الحليب المتبقي نضعه على النار حتى يعقد و نحط جانبا يبرد لكن انتبهي سيدتي يجب مسح الطبقة من فوق بالزبدة او رش قليل من السكر باش مديرش الكريمة طبقة صلبة اما اذا حبيتي تجيك كريمة باتسيار شيكولا ضيفي للخليط الاول قليل من الكاكاو و في النهاية كي تكون حامية كسري قطع من الشيكولا اي نوع تحبيه و خلطي مليح صدقني تجي تحفة
وانشا الله تجيك مليحة









رد مع اقتباس
قديم 2011-11-29, 12:12   رقم المشاركة : 24
معلومات العضو
بسمة حنان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة boughzoul مشاهدة المشاركة
رووووووووعة وابداااااااااع
زلكن نطلب منك طلب انك تعلمينا وربي يجعلها في ميزان حسناتك
انا نطلب منك ليكرام كيفاش نخدموهم
وتارت الفلان كيما تاع المحلات
وربي يحفظك ويجازيك كل خير
شكرا اختي مفهمتش كفاش داير تارتة لفلان بصح عندي تارتة روعة
تجبي لبات فويتي عجينة الميفاي و طيبها مليح و طيبي طبقة رقيقة من الجينواز
خذي طبقة الميلفاي ادهنيها بالمربي ثم ضعي طبقة الجينواز بعدها ضعي طبقة من كريمة باتسيار و امسحيها لجولي و قسميها مربعات او مستطيلات تجي روعة









رد مع اقتباس
قديم 2011-11-29, 12:16   رقم المشاركة : 25
معلومات العضو
بسمة حنان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الابداع متعة مشاهدة المشاركة
ما شاء الله تبارك الله صراحة روعة ممكن تعطيناكيفية الكريمة في التارت الوردي
شكرا اختي الكريمة
التارتة الوردي هي عبارة عن كريمة شانتيي نطلعها مليح نأخذ معطر الفراز و نذوب فيه ملون وردي و نضيفو للكريمة و نخلط اما الورود و الاوراق عجينة اللوز مصنوع بمولات خاصة









رد مع اقتباس
قديم 2011-11-29, 12:19   رقم المشاركة : 26
معلومات العضو
بسمة حنان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ou ss ama مشاهدة المشاركة
اوف اوف يا سلام ..............................................ماشا ء الله ماشاء الله ربي يبارك روعة روعة العلامة 20 قليل 17 شكرا على المعلومات بالرغم من ان ام كوثر لا تبخل علينا وعلمتنا طريقة الجينوواز والعديد من الكريمات ربي يحفضها وبارك الله فيك
شكرا لك اختي و شكرا للاخت ام كوثر لكن اختلاف الاراء و الطرق في الطبخ شيء جيدا ممكن تخرجي بخلاصة مليحة من هاد الاختلاف و ممكن جيدا تقدري تخترعي شي من عندك و حنا كامل مزلنا نتعلموا وكل وحدة منا تفيد اختها بشي الي تعلماتو









رد مع اقتباس
قديم 2011-11-29, 12:23   رقم المشاركة : 27
معلومات العضو
بسمة حنان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صريحة مشاهدة المشاركة
شكرا لك اختي يهبلوا ياطيك الصحة وماذابينا تورينا بالتفصيل طريقة التزيين
وهادوك المقادير لطبقتين ولا حنا اندوبليو المقادير على عدد الطبقات اسمحيلنا حنونة
شكرا اختي انعم دوبلي المقادير لكن بشرط كي تجي تخدمي الطبقات
عمري كيس حلواني كبير بعجينة الجينواز و فرشي ورق الزبدة في المول كاري ووزعي العجينة على شكل خطوط متقاربة في المول بواسطة الكيس الحلواني هكدا ختى يجيوك جميع الطبقات متساوية و ممكن كيس واحد يديرلك ال 3
بلاوات و تقدريتاني تخدمي كل طبقة بمقاديرها ديري الشي الي تشوفيه يساعدك









رد مع اقتباس
قديم 2011-11-29, 12:25   رقم المشاركة : 28
معلومات العضو
بسمة حنان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة imi122009 مشاهدة المشاركة
allah ybarek machaa allah 3lik ,y3etik essaha okhti,ms habit nsaksik kifech takhedmi hadouk les fleurs w ila takedri thotili les moules ta3ehom w rabi yjazik belkhir w ya3etik matetmanay okhti
شكرا اخي نشا الله نحط ليمول هاد المساء ادا قدرت



اعذرني عل رداءة الصورة للان بورتابلي ميصورش مليح في المساء









رد مع اقتباس
قديم 2011-11-29, 12:37   رقم المشاركة : 29
معلومات العضو
بسمة حنان
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fazouza مشاهدة المشاركة
machaa alah alik, yaatik saha
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابنة الجزائر25 مشاهدة المشاركة
فى قمة الروعة يسلمو ايديك
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omo mazen;8043628[COLOR=purple
اروع تورتات شافت عيني الله اخليلك هدوك اليدين اروحي هنا نيويورك و ديري بزنس[/COLOR]
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة titina مشاهدة المشاركة
رووووعة وتشهي
يعطيك الصحة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مقدسية مشاهدة المشاركة
بسم الله ماشاء الله،هده تحف فنية اختي سلمت يداك وربي يحفظك،نتمنالك حياة مهنية موفقة،والحقيقة تستاهلي اكثر من17.
الف شكر
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة titina مشاهدة المشاركة
رووووعة وتشهي
يعطيك الصحة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزهرة البسامية مشاهدة المشاركة
تسلمي روووووووووووووووووووووووووعة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hano.jimi مشاهدة المشاركة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum didou مشاهدة المشاركة
رووووووووووووووووووووعة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية مشاهدة المشاركة
يعطيــــــــــــــــــك الصحة فنانة بمعنى الكلمة ربي يخليلك هذوك اليدين من الذهب كيما قالو الأخوات نتمنى تعلمينا كل مرة درينا طرطة وتشرحينا من الألف للياء هك باش كامل نفهمو
[QUOTE=أمـــــــــــــــيرة;8042351]رووووووووووووعة ماشاء الله

بارك الله فيكي

ممكن الطريقة ان أمكن

ننتظر جديدك




شكرا اخواتي الكريمات الله يخليكم و انشا الله نكون في المستوى و نقدر نفيدكم









رد مع اقتباس
قديم 2011-11-29, 12:46   رقم المشاركة : 30
معلومات العضو
ghorba
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المنتدى, تورتات, حصريا, صنعي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 17:40

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc