كيفية طبخ القوارط المستغانمية حصري

الدنيا · 2012-03-19, 16:15

مساء النور عليكم
البارح وريتكم كيفية تحضير معجنات القوارط
اما اليوم نكمل مع طريقة طبخها اترركم مع الصور والشرح:

المقادير:

رطل من حبيبات القوارط

حبة بصل كبيرة

مقدار من اللحم هبرة

ملح و فلفل
ورقة رند
زبدة و زيت

التحضير:
اولا نقطع اللحم مربعات صغيرة و نقليها في قليل من الزيت نضيف ورقة الرند لما يتحمروا نضيف البصلة مقطعة صغير حتى تذبال نتركها لى جهة

ثانيا نفورو القوارط نضعها مباشرة في الكسكاس مثل الكسكس لكن هنا لا نبلل حبيبات القوارط بل جافة دون اضافة اي شيئ

بعد التفويرة الاولى نسكب مافي الكسكاس في جفنة او قصعة ثم نرش بالماء و قليل من الملح و الزيت و نحلوا بايدينا مثل الكسكس

بعدها نعيد التفويرة الثانية ثم الثالثة حتى نحس انا حبيبات القوارط انتفخت و نضجت و ان تطلب الامر التفويرة الرابعة و التفويرة الاخيرة ندهن بالزبدة

و الان المرحلة الاخيرة و هي بان نقوم بسكب القوارط فوق اللحم و البصل و نخلط جيدا

و لك الاختيار في التقديم اما ان تضعي في الصحن القوارط ثم فوقهم اللحم و البصل او مزجهم مثل الصور

اتمنى ان تنال اعجابكن و لا تنسوا بخالص دعائكم لطاطا نورية عن ظهر غيب الله يشافيها

طائر النورس مغتربة · 2012-03-19, 18:44

بارك الله فيك اختي وربي يشافي طاطا نورية متنسايش تسلمينا عليها

الصوامعية · 2012-03-19, 18:51

شكرا جزيلا أختي ربي يشافيها ويشافي جميع مرضى المسلمين

miri_27 · 2012-03-19, 20:14

تسلمي عزيزتي وبارك الله فيك

bessaden · 2012-03-19, 21:42

السلام عليكم اكلة طيبة بارك الله فيك يا اختي و لكن ما معنى القوارط و شكرا

الدنيا · 2012-03-20, 15:41

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طائر النورس مغتربة

بارك الله فيك اختي وربي يشافي طاطا نورية متنسايش تسلمينا عليها

الله يسلمك اختي
يبلغ انشاء الله

الدنيا · 2012-03-20, 15:42

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية

شكرا جزيلا أختي ربي يشافيها ويشافي جميع مرضى المسلمين

آمين يا رب العالمين نورتيني بمرورك

بيان 5 · 2012-03-20, 15:45

بارك اللهلا فيك
ما عليش نسقسيك واش هو القوارط

nadiem · 2012-03-20, 16:41

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

الخامسية · 2012-03-20, 17:59

يا اختي السلام عليكم هذه القوارط احنا عندنا نسميوها الشوربة نعملها كثيرا في رمضان كي نحضرو مرق الشوربة العادية و نصفيوها نرمو هذه المعجنات في مكان الفارميسال و تكون بنتها احلى من الفارميسال . جربيها و راكي رايحة تدعيلي بالخير .
اريد ان اسالك : هل تمرقي اللحم مع البصل بالماء او لا ؟

zitoukar · 2012-03-20, 21:10

بارك الله فيك

الدنيا · 2012-03-21, 11:17

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الخامسية

يا اختي السلام عليكم هذه القوارط احنا عندنا نسميوها الشوربة نعملها كثيرا في رمضان كي نحضرو مرق الشوربة العادية و نصفيوها نرمو هذه المعجنات في مكان الفارميسال و تكون بنتها احلى من الفارميسال . جربيها و راكي رايحة تدعيلي بالخير .
اريد ان اسالك : هل تمرقي اللحم مع البصل بالماء او لا ؟

شكرا لك على الاضافة اختي لكن القوارط حاجة و الدويدة او المقطفة حاجة
لان الاولى تصنع بالالة و الغربال اما الثانية فاليد و الاصابع
و كل وحدة و طيابها و راني موالفة في رمضان ندير المقطفة في بلاصة
الشوربة و صحيح تجي هايلة اما الماء ممكن اذا نشف الخليط من العصارة

الدنيا · 2012-03-25, 12:17

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بيان 5

بارك اللهلا فيك
ما عليش نسقسيك واش هو القوارط

petites makroutat

zahra30 · 2012-03-26, 18:10

يعطيييك الصحة اخت دنيا .....اول مرة نسمع بها وطريقتها تبان صعيبة شوية .... المهم راهي
ربي يجيب الشفى للاخت نورية ولجميع المسلمين
اميييييين

faizarbh · 2012-03-26, 19:32

بارك الله فيك اختي