gratin بالكروم و البطاطا

امال7 · 2013-06-13, 16:12

نأخذ رأس كروم صغير و نقطعه قطع صغيرة و نغسله ونفوره نرش عليه الملح و في القدر الذي نفوره عليه نضع سنات ثوم و ورق رند و نخلي الكروم يطيب جيدا.
فى طنجرة نضع 2 مغارف زيت و 2 مغارف منغرين و لما يخن نضع له 4 حبات بصل مقطعين رقيق و نحمس قليلا نأخذ صدر دجاج نقطعه قطع صغيرة و نضيفه للبصل و نحمس و نضع فلفل أكحل و ملح لما يقطر كسكاس الكروم نضيفه الى خليط البصل و الدجاج و نكمل التحميس جيدا نأخذ 2 حبات بطاطا بعد التقشير و الغسل نقطعهم مربعات و نرش عليها الملح و نقليها .لما نحمس الخليط جيدا لا نضيف الماء للطنجرة نتركه يتحمس بدون ماء نضيف البطاطا للخليط و في صحن نأخذ 4 حبات بيض و معدنوس مقطع رقيق فلفل أكحل و سنات ثوم مرحي+ جبن طري مقطع اى قطع صغيرة و نخلط الكل ثم اذا كانت عندك الكريم فراش نضعها و اذا كانت غير موجودة نعوضها 2 مغارف حليب سائل و نخلط نطفىء النار على خليط الكروم و نضيف له خليط البيض أي نخلهم مع بعض و فى قالب مدهون نفرغ الخليط و نضعه فى الكوشة

فايزة44 · 2013-06-13, 16:17

شكرررررررررررررررا على الوصفة اممممممممممممممم

crystale49 · 2013-06-13, 16:27

امال7 · 2013-06-13, 16:31

بارك الله فيكن

salam dolli · 2013-06-13, 17:23

soriaalg · 2013-06-13, 17:26

ممممممممممم رووووووووعة جبتيلي فكرة يعطيك الصحة