لازانيا ،،،،،،،، بشكل امممممممممم روعة

[زينب 83]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته



اولا قبل ما نحط الوصفات حبيت نعرفهم على السيدة لازانيا يعني اصلها و فصلها

اللازانيا

اللازانيا هي أكلة مكونة من طبقات رقيقة من الباستا.


طبق اللازانيا

كلمة لازانيا، التي في الأصل معناها قدر الطبخ، الآن تستعمل لوصف هذه الأكلة.

بالرغم من أن الطبق أصله إيطالي إلا أن الكلمة نفسها لها أصول إغريقية معناها "قدر الطبخ". العديد من الحضارات و لغاتهم استخدموا الكلمة في معناها الأصلي، و لكن بعد فترة ليس بطويلة أصبح الناس يستخدموا اللفظ لوصف هذه الأكلة.

ظهرت الوصفة لهذا الأكلة في أول كتاب للطبخ في إنجلترا الذي قاد إلى التفكير أن هذا الطبق أصله من بريطانيا. و لكن هذا الإدعاء مشكوك في أمره بسبب الاستخدام القديم لهذه الكلمة من قبل الرومان و غيرهم.

هناك العديد من أنواع اللازانيا المختلفة من اللازانيا الحارة إلى اللازانيا النباتية و لازانيا المأكولات البحرية. حيث أن الطبق نفسه يسمح للطباخين الماهرين و الطباخين في المنزل إلى الابتكار في استخدام الصلصات المختلفة و الإضافات الأخرى.

من أشهر أنواع اللازانيا: لازانيا اللحم، لازانيا الدجاج، لازانيا الخضار، لازانيا السبانخ، لازانيا الباذنجان[1][


الان نعود للوصفات



بإذن الله راح نحط ثلاث طرق لإعداد الازانيا لكن المقادير هي نفسها، و يمكنك التنويع كاستبدال اللحم بالدجاج او السلق او ،،،،،،،،،،

كمية من اللحم المفروم مطهي و متبل بالبهارات و نخلطو معاه كمية مليحة من صلصة الطماطم و البصل المفروم و الثوم تكون مطهيا
أوراق لازانيا مطهية لمدة اربع دقائق في ماء مغلي و ملح و ملعقة زيت
جبن مبشور ،انا استعملت الجبن الاحمر
صوص بيشاميل ، انا استعملت طريقتي قليلة الدهون ، الوصفة كاينة في وصفات حرائر الكوزينة



الوصفة الاولى ، سهلة و عملية و تصلح كمقبلة او عشاء خفيف امممممممممم

نقصو اوراق اللازانيا دوائر ونحطوهم فيمول خاص بالكب كيك مدهون بالزيت ونحشيو بطبقة من اللحم و الصوص بيشاميل و الجبن و نزيدو طبقة ثانية من الدوائر، ونحشيو بنفس الطريقة ، ونختمو بطبقة اخيرة فوقها الجبن و صوص البيشاميل










الوصفة الثانية بقايا اوراق اللازانيا

بعد مانقصو الدوائر، أكيد يبقاو الزوائد تاع العجينة ، نزيدولهم كمية من اللحم المفروم المطهي لي حشينا منو في الكاب كيك و شوي بيشاميل قيس ملعقة ونجمروه فوق النار ونزينوه بجبن مبشور ، سريع و لذيييييييييييييذ جدا










الوصفة الثالثة رولي اللازانيا


بما انو بقاتلي كمية من المقادير قلت نكملها لازانيا رولي ، امممممممممم اسهل مايكون و اللذة

نفرش اوراق اللازانيا ونحط ثلاث طبقات وحدة بيشاميل ووحدة لحم مفروم و حدة جبن و نرولي بالطريقة اللي في الصورة ، وراح نتحصلو على ألذ و اسهل طبق لازانيا












ان شاء الله تعجبكم الوصفات كيما عجبت عائلتي ، سلاااااااااااااام حبيباتي

هذا الموضوع باروك مني العزيزة مرام بمناسبة افتتاحها للكوزينة

ملاحظة ، لصحابات الريجيم

وحدة كاب كايك اللازانيا فيها 220سعرة

وحدة رولي لازانيا230سعرة

بقايا اللازانيا نصف كوب 250 سعرة

و اللحم مطهي بلا زيت و آلبيشامال بلا زبدة

[أم ضياء عبد الرحيم]

مساء الانوار على المتالقة زينب
امممممممممم روعة اللازاينا جاتك تحفة تسلم الايادي
عندي سؤال لعجينة خدمتيها انت او مشرية يعندي اذا مشرية غليتيها في الماء باه تقدري تقطعيها دوائر او لعجينة فريش
دمتي متالقة

[أم ضياء عبد الرحيم]

سامحيلي هذا وين قريت مليح :d كانت عندي وصفة تاع اسامة تاع لزانيا فريش و راحتلي
اوكي يعني غليتيها تسلمي

[tong2]

ممممممممممممم تحفة

الله يعطيك الصحة

شكرا على الشرح حبيبـــة

[أمنية غفران]

تبارك الرحمان.............. يعطيك الصحة أختي

[ام محمد78]

بوركت اناملك
وربي يدوم النعم

[ام سراج وملاك]

روووووووعة اختي زينب ربي يبارك راكي مبدعة في عالم الطبخ يعطيك الصحىة يااحلى شاف

[Sidra Seba]

وصفة رائعة اختي شكرا

[ام نهوله]

زينب يا زينب وما درتي فيا 4444444444444444
يعني معاك فتيته تاع لازانيا ما تروح خساره هههههههههههه يعطيك الصحه مبدعه كالعاده

[روضة 88]

زينوبة تسلم ايدك لازانيا تشهي

و بصحتنا نحن العضوات لانه ربحنا شاف جديد.

[طالبة النجاحْ~]

روعة روعة يعطيك الصحة حبيبتي زينب
وشكرا اللي تفكرتي الرشيقات
وحطيتيلهم السعرات الحرارية

دمت متألقة زنوبيا

[momrazika]

ما شاء الله عمل متقن

[lyzzabel]

مممممممم يا زينب الله يبارك على أفكارك الراءعة و اللازانيا من اطباقي المفضلة هههه تأمني اول امس قلت ل ن ع يجيبلي les lasagnes باش نديرهم تشهيتها و موضوعك جا في وقته
تسلمي عزيزتي و لك مني احلى تقييييييم

[ام هاديل وياسين]

بارك الله فيكي اختي زينب شهيتيني بلازانيا خلاص عودتينا على وصفاتك رايحين نطمعو تمدينا اكثر هههههه

يعطيك الصحة والله يوفقك

[عازفة الناي]

امممممممممممممممممممم واممممممممممممممممممممم وامممممممممممممممممممممممم
روعة نموت على لزانيا وطريقة الكب كيك انا تاني نعملها ومن ايديك احلى واحلى
ولك احلى تقييم