~ لقمة محشية ~

[بسمة ღ]

مرحبا جميعا
كيف حالكم ؟
أتمنى أن تكونوا بألف خير
أخوتي \أخواتي الكرام أتيتكم بحلوة رائعة ،لا أدري لما سموها هكذا "لقمة محشية" أو ماتعرف حلوة نيسلي
دعونا نتعرف عليها

لقمة محشية {حلوة النيسلي}:

المقادير:

250 غ زبدة

مغرفتان كبيرتان سكر ناعم
مغرفتان كبيرتان ماء الزهر
2 صفار بيض
فرينة
خميرة (نوارة مثلا(

لتزين :

شكولاطة
و لوز إفيلي أو كاوكاو إفيلي

الحشو :

المقادير:

125 غ زبدة

175 غ سكر ناعم

ربع كاس ماء

ربع كاس زيت

حلوة الترك (شامية)

كيفية تحضير الحشو :

نضع كل من زبدة و سكر ناعم وكاس ماء في إناء ونخلطهم بالباتور

جيدا ثم نضع نضيف إليهم ربع كاس زيت ونخلطهم بالباتور حتى

تصبح كريمة ونضع بعدها حلوة الترك فيها )حسب الرغبة(

ونلصق بها الحلوة.

طريقة تحضير الحلوة :

نضع الزبدة في إناء مع سكر ناعم و اثنتان صفار البيض وملعقتان ماء زهر ثم نخلطها جيدا وبعدها نضيف الخميرة مع الفرينة نجمعها مع بعضها حتى تصبح العجينة طرية .
نقوم بدهن المول خاص باللقمة المحشية

ثم نشكل كرات صغيرة ونضعها في المول ونشكلها ثم نضعها في الفرن وعندما تنضج نتركها تبرد ثم نضع الحشو فيها ونتركها تجف وبعد ذلك نزينها في الوسط بالشوكولاطة الذائبة و نضع لها لوز او كاو كاو افيلي =محمص(

شهية طيبة
وداعا