تارت بالنواد كوكو مممممم من مطبخي

lahna moka · 2014-02-03, 18:08

مرحبا أخواتي اليوم جبت وصفة تارت لمحبّي جوز الهند (النواد كوكو) مممممممم بنتها عظيمة ننصحكم تجربوها
نبداو بسم الله:

للعجينة:

250غ فرينة_ 125غ مرغرين مقطعة مربعات_ 2 ملاعق كبيرة سكر_ 2 ملاعق كبيرة زيت_ 2 ملاعق كبيرة حليب_ صفار بيضة _رشة ملح
لحشوة جوز الهند:

150غ سكر عادي_ 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون_ 250غ جوز هند_ 60غ مرغرين ذائبة_ 5 ملاعق كبيرة حليب_ 1 ملعقة صغيرة خميرة الحلوى_ نصف كأس ماء_ 3 حبات بيض_ 3ملاعق كبيرة مربى
للمورانغ:
2 بياض بيض_ 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم_ نصف ملعقة صغيرة فانيلا

في اناء ضعي الفرينة مع رشة ملح و المرغرين و اخلطي دون ان تذوب المرغرين تماما في الفرينة يعني تبقى منها أجزاء صغيرة جدا

ثم أضيفي الزيت و صفار البيض و السكر و اخلطي

و بعدها اجمعي بالحليب للحصول على عجينة بدون ان تعجنيها ضعيها في كيس داخل الثلاجة

من جهة حضري الحشوة:
في كاسرونة على النار ضعي السكر و الماء و العصير حتى يذوب السكر تماما

انزعيها من النار و أضيفي جوز الهند و الخميرة

والبيض المخفوق مع ملعقة صغيرة فانيلا و اخلطي بسرعة كي لا ينضج(باش ما يخرجلكش أملات هههه)

ثم المرغرين الذائبة

و أخيرا الحليب و اخلطي

تحصلي في الأخير على هاذا

من جهة حللي العجينة اللي ارتاحت و ضعيها في مول الطرطة و اثقبيها بالشوكة

ضعي على كل الوجه المربى

ثم افرغي الحشوة عليه و سويها

ثم ضعيها في الفرن حتى تتحمر ( خليها تاخذ وقتها في الطياب من 30 الى 40د حسب الفرن تاعك)

اضربي البياض كالثلج و بعدها أضيفي السكر الناعم و الفانيلا و اخلطي جيدا ثم ضعي هاذا المورانغ على الطرطة

و ضعيها في الفرن المشعل من فوق لتتحمر

خليها تبرد جيدا ثم قطعيها ممممممممم

و بالهناء و الشفاء
دعوة خير تكفيني