كيفاش نعسلو حلوة الياسمينة(القرنفلة) - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

كيفاش نعسلو حلوة الياسمينة(القرنفلة)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-05-27, 21:28   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
oprah
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية oprah
 

 

 
إحصائية العضو










B8 كيفاش نعسلو حلوة الياسمينة(القرنفلة)

السلام عليكن
أرجوكن قولولي بسرعه مقادير عجينة الياسمين المجربه و المضمونه ميه بالميه عندي عرس
و تاني كيفاش نعسلوها هي حاميه و العسل بارد؟ و العسل بدون اضافات؟
ادا كاين اضافات قولولي المقادير بليز بالتفصيل ربي يعيشكم
بويسك البروبلام نتاعي أنو تيبلي تولي حجره
و ندير من الاحسن زبدة الفويتاج؟ قولولي واش اسمها باش نشريها
شكرا









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-05-27, 21:41   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
natacabell
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

haki had el wasfa daretha el okht titina nالقرنفلة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

المقادير



العجينة
3 كيلات فرينة
1/2 كيلة زبدة
فانيليا
ماء الزهر


الحشو
3 كيلات لوز
1 كيلة سكر رطب
برش ليمونة
فانيليا
5 بيضات
1 م ك زبدة



الطريقة



نجمع مكونات العجينة ونقسمها على نصفين



نصف أبيض و النصف الآخر نضيف له بودرة الكاكاو المنحلة في ماء الزهرثم نتركها ترتاح



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نجمع مكونات الحشو ونتركها ترتاح ايضا



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

نشكل من العجينة كريات بحجم حبة الجوز





إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نبسط العجينة البيضاء والبنية



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نقطع مربعان ( 4 سم *4 سم ) واحد أبيض والآخر بني



نضعهما فوق بعض ( من المستحسن البني و فوقه الأبيض )



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نضع كرية من الحشو



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نقطع نصف كل ضلع دون الوصول للوسط



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نضع الزاوية في أعلى الحشو



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نجمع الجهتين ونضغط عليها جيدا لكي لا تفتح عند الطهي



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نشكل زهرة صغيرة بيضاء ونضعها أعلى الحشو



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نضع ثقب في الوسط الزهرة للإمساك بكل الزوايا



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



تطهى



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.




ثم تعسل ( مرتين أو ثلاث )



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



نزينها بالحبيبات الفضية



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



الحلوى الموجودة في اليمين المربع الأبيض في الأسفل عكس الأخريات لترون الفرق



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وهذا شكلها النهائي

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


وبالصحة والهنا






chalah nkoun afatek









رد مع اقتباس
قديم 2012-05-27, 22:29   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-27, 23:14   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

طريقتي

4 كيلات فرينة كيلة زبدة ذايبة و باردة " انا نستعمل فلوريال روعة" فاني "استعملي دلئما تاع الميزان احسن بكثير" ملون ابيض بودرة

"باه تجي العجينة ناصعة البياض احسن ملي تجيك صفرة و تلمي بماء و ماء زهر مذوب بيهم شوية ملح

العجينة خلاها ترتاح ليلة كاااااااااااااااملة ضروري جدا باه تساعدك في العمل

ممكن تعملي الطريقة لي حطتها الاخت بالكاكاوو تجي مليحة

الحشوة 3 كيلات لوز مرحي كيلة سكر ارطب "استعملي نوعية رفيعة سكر المرجان مثلا" فاني الاخت في الوصفة حطت بشور

الليمون عن نفسي في النوع هذا نفضل الاكستري تاع الجوز او تاع البندق يعطيها طعم مليح و ريحة تهبل

و لمي بالعضام حسب الكمية لي عندك باه يجي الحشو مليح مش يابس حطي ملعقة اطل زبدة طرية فيه

طريقة التشكيل موضحة في الرد تاع الاخت لكن حلي العجينة في المشينة تاع البقلاوة رقم 5 ثم في رقم 7 اذا كنت رح تعمليها دوبلي كيما عملت الاخت اما اذا عملت طبقة وحدة عقبيها على رقم 6

و ممكن تاني تزينيها بنص حبة جوز باه يبان فخم

في الفرن لااااااااازم ميطيبش ياسر يعني يشيح فقط من الاسفل و يشيح فقط من اعلى اذا خدى لون ييبس

كي يخرج من الفرن خليه يبرد و من بعد العسل "استعملي عسل نوعية ملاحة انا مجربة المرجان هايل" يكون ساخن و مخفف بماء زهر

و لازم يكون ساخن و مخفف بماء زهر و الا يجمد و يبسلك القاطو

زيني بابرييون "اللماع"

و موفقة باذن الله










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-28, 08:54   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
صوريا27
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية صوريا27
 

 

 
إحصائية العضو










Flower2

الله يعطيك الصحة الاخت هايلة حتى الشكل نتاعها شبااااااااااااااب
ماشاء الله باش مانعينكش









رد مع اقتباس
قديم 2012-05-28, 12:51   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
omanis
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية omanis
 

 

 
الأوسمة
وسام الحضور المميز 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي يعطيك الصحة على الوصفة و لكن انا مرة جربتها جاتني يابسة ما عرفتش علاش ممكن تقوليلي السبب ممكن الطياب تاعهخا ؟؟؟










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-28, 14:02   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
oprah
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية oprah
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omanis مشاهدة المشاركة
اختي يعطيك الصحة على الوصفة و لكن انا مرة جربتها جاتني يابسة ما عرفتش علاش ممكن تقوليلي السبب ممكن الطياب تاعهخا ؟؟؟
هادا هو سؤالي ماني عارفه ديما تيبسلي









رد مع اقتباس
قديم 2012-05-28, 14:35   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
sarah3113
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية sarah3113
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

سلام عليكم انام داري نعملها وعمرها ولا جاتني قاسحة
لخطرش نعمل في الحشوة ملعقة صغير دهان وفي العسل نعسلها بلعسل خفيف نضمنلكم ماتجيكمش قاسحة بيه










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-28, 15:09   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
الواثقة بالله 23
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية الواثقة بالله 23
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يا اختي كي تعملي في الحشوة الزبدة

و مطيبيهاش ياسر

و تعسليها بالعسل مخفف بماء زهر و سااخن

عمرها ما تيبسلك

موفقة










رد مع اقتباس
قديم 2012-05-29, 01:14   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
لبنى 16
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

السلام عليكم أختي النصيحة التي أقدمها لكي استعملي سكر عادي و ليس السكر الرطب و دائما ملعقة زبدة و لا مارغارين و عسليها وهي سخونة بعسل مخفف و دافئ و اللوز خلطيه غير برؤوس الأصابع كما نعملو المقروط كلما كثرتي عليه العجين و لا الخلط رايح يرمي الزيت ديالو و ييبس و يتعجن اتبعي هاته النصائح و باذن الله تكون النتيجة مرضية و نسيت باه نقولك أتركي الحلوى ديالك على الأقل خمس دقائق داخل العسل باش تتشرب مليح.










رد مع اقتباس
قديم 2012-06-03, 23:15   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
zizou79
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية zizou79
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شككككككككككككككككككررراااا كثييييييييييييييييرا الحلوة تشهي وباذن الله نجربها ونرد ليكم الخبر










رد مع اقتباس
قديم 2012-06-08, 07:10   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
nina13
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية nina13
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على الوصفه الرائعه










رد مع اقتباس
قديم 2013-07-19, 19:32   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
انسام الجنة
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية انسام الجنة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

merci pour cette recete










رد مع اقتباس
قديم 2017-05-15, 06:38   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
نور الصباح
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية نور الصباح
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيكم










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الياسمينة(القرنفلة), حلوة, نغسلو, كيفاش

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 14:58

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc