وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني - الصفحة 5 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات حراير الكوزينة الجزء الثاني

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-12-06, 10:11   رقم المشاركة : 61
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

شيفلور في الكوشة ام سراج و ملاك

نحكم نغلي الشيفلور في شوي ملح وزيت ماشي بزاف مبعد نصفيه ونمرسو بالفرشيطة ونحكم ندير صوص بيضة بالدجاج تكون خاثرة نفتت الدجاج مع الشيفلور ومعدنوس وزيتون مقطع دوائر وفرماج حب مقطع واذا تحبي زيدي اقلي البطاطا مكعبات وحطيهم في صينية ولصوص هاذيك ديريلها بيضات حسب الصينية نتاعك وخلطي مليح ولوحيها فوق الشيفلور والى الفرن
او تقدري مديريش لصوص اقلي البطاطا والدجاج وخلطيهم مع الشيفلور مغلي وممروس والمعدنوس وحبات فرماج وزيتون مقطع دوائر وبيضات و شوي خبز مرحي وشوي حليب وطبعا بلما ننسى الملح وديريهم في الفرن
.









 


قديم 2014-12-07, 14:54   رقم المشاركة : 62
معلومات العضو
وسيلة سعيدي
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة باينة يجو بنان بزاف










قديم 2014-12-07, 16:06   رقم المشاركة : 63
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

خبيزة النرجوسة

بعد ما تغسليه وتقطعيه وتخليه يقطر

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


تفوريه ولا تغليه بالماء و الملح وتخليه يقطر

ها هو هنا توجدي نصف بصلة مقطعة وثوم وتقلي البصل فالزيت اولا حتى تدبل وثانيا ثوم مباشرة حطي الخبيزة والتوابل فلفل اسود وكثري الكمون والملح وتخليها تتقلى مليح
وشهية طيبة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

وهنا قدمتها مع الحار وزيتون مطمر ماما طيبتو

دوقها يشبه للسلق لكن هي بنينة اكثر منها و فيها منافع صحية


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.











قديم 2014-12-07, 16:52   رقم المشاركة : 64
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

سينابون بالكريم باتيسيار والزبيب biba04

250غ فرينة+50غ سكر غلاصي+50غ زبدة+1بيض+نص كيس خميرة حلوى+2مص خميرة الخبز+1م ص ملح+فاني+80مل حليب
ندوب الزبدة نضيفلها الحليب والبيضة ونخلط الكل يكون دافي
نخلط المواد الجافة ونضيفلها الحليب نلم العجين ونعجنو مليح حوالي10د نغطيه ونخليه يخمر بعد مايخمر نزل العجينة ونزيد نخليها تخمرمرة اخرى مبعد نبسطها ونحطو فوقها الكريم باتيسيار والزبيب ونلفوها كيما البسكوي رولي ونقطعوه طبعا طريقة معروفة
هدي الكمية عملتلي حوالي 11 قطعة سينابون ندهن الوجه بصفار البيض ونخليهم يخمرو مليح يتضاعف الحجم مرتين نحطوهم فالفرن مسخن مسبقا على 200درجة لمدة 25د بعد مايطيبو نطلي الوجه بالعسل ونرجعهم للفرن غير من فوق يمدلها لون هايل وبصحة.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.












قديم 2014-12-07, 16:54   رقم المشاركة : 65
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

كرامبل التفاح biba04

نتمنى تجربوه لانوتفاح متوفر وسهلة جدا
نحتاجو كمية من التفاح حسب المول لي راح تستعملوه نضيفلو زبيب اختياري
ورشة قرفة
من فوق نحتاجو 100غ فرينة +100غ زبدة +100غ سكر+فاني
نخلطو كامل المقادير بالاصابع نتحصلو على خليط مفتت





ندخلوهم الفرن 10الى15 دقيقة من تحت غير يطرى التفاح
ونشعلو من فوق حتى تحمار العجينة
تقدرو تستعملو فواكه اخرى خوخ ايجاص تين .


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-12-07, 21:23   رقم المشاركة : 66
معلومات العضو
أم هنيدة
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

جزاكن الله خيرا على نقل الوصفات ان شاء الله في ميزان حسناتكم

اخواتي فضلا لا امرا نتمنى تنقلونا الوصفات مع الصور الله يبارك فيكن الصورة تقربنا التطبيق










قديم 2014-12-08, 13:21   رقم المشاركة : 67
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

الرشتة ام ندى 87

العجينة
تحطي فالقصعة زوج كيلات سميد بنص كيله فرينة ملح عينك ميزانك وتلميها بلماء مي ماتكثريييييييش لازم جي شاده روحها وهي تطرى بلعجين ماشي بلماء
تتحلي لعجينه تاعك وتقطعيها كيما فصوره


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


منبعد جوزيها فرقم واحد واطوي وعاودي تلقاي لعجينة ولات متجانسه وتطرى
الان تحلي فرقم ماقبل الاخير كل ماشينه كيفاه وتحطي الشرائط فوق درا لي يشرب الرطوبة وافتحيلها النوافد كي تشوفي لونها مال للاصفرار قلبي الاشرطة باه يزيدو ينشفو
متخليهاش تنشف بزاف راح تعبك وتتكسرلك


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


الان جوزيها فلمشينه ديريلها الزيت وحطيها تفور لااازم اقسميها ف ساشي د كونجيلاسيون و خببها فلكونجيلاتوغ لوقت الاستعمال او تستعمليها فلحين


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-12-08, 13:22   رقم المشاركة : 68
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

التليتلي ام رحاب

اتحمصي التليلتلي في شوية زيت واديريه يغلي مليح حتان اتشوفيه طاب امبعد ديريلو شوية زبدة وادخليه للفور خليه يدي البنة تاع الزبدة امبعد انت راكي اتوجدي في لاصوص تاع الجاج تسكرفجي حبة كبيرة تاع البصل و2حبات طوماطيش ترحيهم واتحطيهم بجيه تاخدي الجاج اديريه يتقلا مليح على نار قليلة واتحطي الملح وشوية سمن زاتخليهم حتان يدي لون وامبعد اتحطي البصل والطوماطيش المرحيين واتحطي شوية فلفل اكحل وشوية راص الحانوت واخليهم يتقلاو مليح امبعد مرقي وجدي 3حبات زرودية مقطعة صغير وحبة بطاطا وكمشة حميصة وخليهم ايطيبو مع بعض وكي اتطيب المرقة حطي التليتلي في السنيوة تاع الفور وسقي عليها المرقة وديري الجاج من فوق باه يحمار وكي تنشف المرقة سقيه وكوليه

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


وهاد الروز تاعي ايلا عجبك انحطلك الطريقة

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-12-08, 13:56   رقم المشاركة : 69
معلومات العضو
angel karima
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

طريقة ام رحاب "التليتلي"
اتحمصي التليلتلي في شوية زيت واديريه يغلي مليح حتان اتشوفيه طاب امبعد ديريلو شوية زبدة وادخليه للفور خليه يدي البنة تاع الزبدة امبعد انت راكي اتوجدي في لاصوص تاع الجاج تسكرفجي حبة كبيرة تاع البصل و2حبات طوماطيش ترحيهم واتحطيهم بجيه تاخدي الجاج اديريه يتقلا مليح على نار قليلة واتحطي الملح وشوية سمن زاتخليهم حتان يدي لون وامبعد اتحطي البصل والطوماطيش المرحيين واتحطي شوية فلفل اكحل وشوية راص الحانوت واخليهم يتقلاو مليح امبعد مرقي وجدي 3حبات زرودية مقطعة صغير وحبة بطاطا وكمشة حميصة وخليهم ايطيبو مع بعض وكي اتطيب المرقة حطي التليتلي في السنيوة تاع الفور وسقي عليها المرقة وديري الجاج من فوق باه يحمار وكي تنشف المرقة سقيه وكوليه
[IMG]file:///C:\Users\saida\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\ clip_image001.gif[/IMG]
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[IMG]file:///C:\Users\saida\AppData\Local\Temp\msohtmlclip1\01\ clip_image003.jpg[/IMG]










قديم 2014-12-08, 15:26   رقم المشاركة : 70
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

خبزة السلق janah

بوارو ولا حبة بصل
سلق
قطع دجاج
فلفل كحل
ملح
نحطهم كلهم يطيبو وبعد ما يطيبو وينشف منها الماء كامل نطفيو عليها ونضفولها ملعقة ميوناز و3 حبات فرماح علي حسب الكمية اما العجينة مثل نتاع البيدزا نسرحو لعجين رقيق شوية ونحطو فالوسط الخلطة نتاع السلق ونطبقو نغطيو الحشو وندهنوها بصفار بيضة وشهية طيبة للجميع .

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-12-08, 19:25   رقم المشاركة : 71
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

ام ريمة و ام هديل هده المغلوقة تاع ناس غرداية و هده الوصفة تاع اسما 47 على لساانها
حكمي 4 حبا زرودية ترحيهم بالروبو او ترابيهم و امبعد تحطيهم في شاش و تعصريهم من الماء مليييييييح و تحطيهم في كيكوطة او مرميطة تزيدي ترحي البصل و الثوم في الروبو لاز كيمة البصل اكثر من الزرودية و تحطيها مع الزرودية و تزيدي راس الحانوت و فلفل احمر حااااار و كسبر اي دبشة و شحمة مرحية و ملعقة كبيرة طماطيش باطا ممكن تزيدي هريسة و تحطيهم يطيبو حتان ينشفو دخليها للكونديلاتور لازم تجمد باه تساعدك فالخدمة العجين عادي سميد و ملح وماء تعجني مليح ديري كويرات كيما تاع الخبز والعجينة تجي طريية قرصي الكرة بالفرينة وقدما تكون رقييييقة خيييرو تحطي الخشو بعدما تفتيه بيدك يعني مايكونش متلاصق في بعضاه و تبداي طلعي في العجينة كلي دوري في العجين على الحشو و تغلقيه و تقرصي لازم رقيقة و كاينة طريقة اخرى انك تحلي قرصة رقيقة و تحطي فوقها الحشو و تحليه بيدك عليها و تحطي فوقها عجينة تانية محلولة و تغلقي الاطراف المهم كي تحطيها فوق طاجين الحديد طيب ادهنيها بالبانسو يالزيت و تقلبيها











قديم 2014-12-08, 21:13   رقم المشاركة : 72
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

ام رزايم ولا شخشوخة طوبرزام ام سراج و ملاك

كل واحد كيفاه يسمويها نديروها حنا جيهتنا المرقة نتاعها تقطعي الخضرة ولبصل مربعات وترابي حبة طماطم وديري طماطم الباط وثوم وملح وشوي زيت و كاين لي يديرولها طرف دجاج ولا لحم باش يبنو بيه وكاين لي يطيبوها عادي بلا لحم ويزيدلها الفرماس والفول اليابس وفلفل حار يابس وطماطم الحب اليابسة وكاين لي ميديروهمش يديروها حسب الموجود يعني واش عندك خضرة في دار في المرقة مرقتها تجي حارة كسرتها تعجنيها ماء ودقيق وملح برك تعجنيها مليح تقريبا تجيك طرية كيما عجين لمحاجب ومبعد ديريها دوائر كبار ماشي كيما نتاع لمسمن و تدهنيهم بالزيت وديري قرصة وتحطي فوقها قرصة وتقرصيها رقيق وتطيبيها في طاجين لحديد ولا طاجين نتاع الطين ماشي لي تخبزي فيه المطلوع ومبعد طيبيها عادي وتكوني موجدة المهراس مع تنحيها تهرسيها بالمهراس وتفتيها و وتسقيها في طبسي كاين لي ياكلها بزيت الزيتون وفلفل مرقد حار وكاين اخرين كي يجيو يسقيو الشخشوخة يقطعو الدبشة في المرقة ويقطعو لبصل الطويل لي يديروه في المحاجب حنا نقولولو بصل شلوط
زيدي قولي ام محمد تاج كيفاه يديروها هوما صراحة بنينة بزاف كل واحد كيفاه يطيبها .


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-12-09, 11:10   رقم المشاركة : 73
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

قلب اللوز minoucha2008

3 اكواب سميد خشن+كوب ونصف سكر+نصف كوب زيت +نصف كوب لبن +نصف كوب ماء الزهر+ملعقة ص خميرة كيميائية.
الشاربات: ماء +سكر حتى الغليان .

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2014-12-09, 13:25   رقم المشاركة : 74
معلومات العضو
idron0
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية idron0
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير 
إحصائية العضو










افتراضي

خبز الدار janah

خفيف مايتشبعش وساهل ومضمون
3حبات بيض
نصف كاس زيت
2 ملاعق سكر
ملعقة ك خميرة الخبز
ساشي خميرة الحلوة
فاني
ملح
2 كسان حليب اكون دافي
في صحن خلطي الكل السوائل وزيدي معاهم لخميرة الخبز باه تذوب فسوائل خلكيهم مليح بالباتور
وزيدي واحد كلغ فرينة علي حسب الكاس وزيدي خميرة نتاع القاطو
خلطي من غير ماتعجني بملعقة خشبية رح تتحصلي على عجينة تلصق خليها في نفس الصحن وغطيه بكيس
وخلي العجينة تتخمر نصف ساعة في مكان دافيء
وادهني بلاطو الفور بالزيت ويديك تاني على خاطر راهي تلصق
وحليها وادهنيها بصفار بيض ثم الجلجلانية
زيدي خليها تتخمر مرة تانية ربع ساعة في مكان دافء وهدا امر مهم ويعمل فرق ثم انقبي القرصة بفرشيطة ودخليها تطيب
ماتاخدش وقت كثير
وبالصحة والهنا

جربوه وردولي بالخبر












قديم 2014-12-09, 13:51   رقم المشاركة : 75
معلومات العضو
NourElHouda_dz
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

Baraka allahou fik










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
الثاني, الجسم, الكوزينة, حراير, وصفات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:01

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc