البرانية في الكوشة

[f_ati]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

مدة الطهي : ساعة
المواد الضرورية :

كلغ و300 غ لحم خروف ( من الأحسن أن يكون الفخذ ) -

8 بيضات – 200 غ جبن ( قرويار ) مهشم – حبة بصل

ملعقة صغيرة ملح – ذرة فلفل أسود – ذرة كروية -

ملعقة كبيرة سمن – 3 ملاعق كبيرة خل مقدار حبتي

جوز من لبابة الخبز.

كيفية الإعداد :

اقطع اللحم ، هشم فوقه البصل ، ضف الفلافل و الملح

ثم السمن ثم كأس صغير ، دع الإناء فوق النار مدة 10

دقائق ثم ضف الماء واستمر في الطهي فوق نار قوية

مدة 30 دقيقة ، ثم اسحب اللخم وانزع منه العضام

وضعها في إناء قابل للطهي بالمطهي ، بللها بقلبل من

المرقة واحتفظ بالباقي ، أعد مسحوقا من لبابة الخبز بعد

بله بالماء مسبقا والبيض و الجبن و الخل وادلكه جيدا ثم

ضفه إلى اللحم ، وانتضر 15 دقيقة ثم ضف إليه مابقي من المرقة وقدمه

[حب ربي*ملأ قلبي]

شكراااااااااااااااااا أختي

[bibimoto6]

عجبني هذ الاسم
مولات الدار ماشي في الكوشة
ههاهاهاهاه
والله اول مرة نسمع بيها
شكرا

[mimicha1977]

[ام سامي15]

[نينا الجزائرية]

يعيطك الصحة مع ان البرانية عندنا شيء اخر

[hayette82]

444444444444444444444444

[أم مبين]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 444444444444444444
44444444444444444444444444444444444444444444444444 444444444444444444

يعطيك الصحة

[ikhlasse25]

بارك الله فيك اختي