من مطبخي و بالصور أتمنى أن تعجبكنّ الطورطة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

من مطبخي و بالصور أتمنى أن تعجبكنّ الطورطة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-05-08, 12:23   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










Mh47 من مطبخي و بالصور أتمنى أن تعجبكنّ الطورطة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


إليكن من مطبخي طريقة تحضير طورطة بسيطة و لذيذة



و بالتفصيل
أولا نحضر كريم السيترون أو الليمون



كوب و ربع سكر عادي + كوب و نصف ماء


و نذوبهم فوق النار و عندما يذوب تماما نضيف 3 ملاعق نشاء ( دقيق الذرى)


و نخلط حتى تذوب و لا نوقف الخلط حتى تتكاثف و ننزعها من النار


و نضيف 3 صفار البيض و نخلط جيدا و نعيده على نار هادئة لمدة دقيقة










ننزع من النار و نضيف ملعقتين زبدة و نخلط جيدا

و نضيف مبشور الليمون + عصير ليمونة


و نخلط و نتركها تبرد











ثانيا :نحضر كريم شانتيي



نضع في صحن عميق 50 غرام من بودرة الكريمة


+ 125 مليلتر حليب بارد و نخلط الباتور الكهربائي


حتى يتضاعف حجمها و نضعها جانبا .


















نحضر العجينة الجينواز


نضرب 4 بيضات و نضيف 150غرام من السكر و نضرب


و نضيف 150 غرام من الدقيق ( الفرينة)


و1 خميرة الحلوى و القليل من الفانيلياو نخلط بالملعقة بحذر من فوق لتحت















نحضر جينواز ثانية بنفس الطريقة




نتركهما يبردان





نأخذ الأولى و نقسمها بواسطة سحن و سكين كما في الصورة









نفتح الكيكتين في الوسط




نرشها بعصير كوكتيل


أو عصير الأنناس


أو أي عصير تحبين ذوقه





ونفرغ عليهما كمية من كريمة الليمون










نغلق و نطلي الكيكة الكبيرة كلها بالكريم شانتيي



و نضع فوقها الكيكة الصغيرة







و من نطليها من فوق بكريمة الليمون








نرتب قطع الفريز و نزين كما نريد حسب الرغبة و الذوق





و لا ننسى في الأخير ان نضع فوق الكيكة لا جولي لتعطي المظهر البراق للكيكة































انا كنت محضرة سابقا كيكة


حشوتها بالفرزة

و زينتها بالفريز و التفاح و الجوز



و صورتها


و هاهي الصور















أنتظر الردود و التقيييم






.









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-05-08, 12:56   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
عاصية ابليس
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية عاصية ابليس
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ووووووووواو ااختي ما شاء الله
مبدعة باتم معنى الكلمة

انشاء الله نجربهم و تردلك الخبر

مع انهم باينين ناجحين وبنان
اووف حتى جعت وسخفت










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-08, 13:38   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
BACHIRA2
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله عليك اختي ام سامي مبدعة حقا










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-08, 13:42   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
محبة القرآن
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

دائما مواضيــــعك مميزة
ننتظر ابداعاتك وتالقاتك










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-08, 13:43   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
نينا الجزائرية
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية نينا الجزائرية
 

 

 
الأوسمة
وسام احسن عضو 2010 وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-08, 13:57   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
أسعد لؤي
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية أسعد لؤي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة تهبل










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-08, 14:06   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
بيان 5
عضو محترف
 
الصورة الرمزية بيان 5
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة باين عليك شاطرة










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-08, 15:22   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ابتســا الامل مــة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ابتســا الامل مــة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ششششششششششششهتيني
شكرااااااااااااااا










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-08, 16:08   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
zahana
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على التنظيم والله ابداع تاكلوها بالصحة










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-08, 18:33   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام خديجة1
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي ام سامي دائما متميزة ما شاء الله عليك










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-08, 18:39   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
البلبلة
عضو متألق
 
الصورة الرمزية البلبلة
 

 

 
الأوسمة
المركز الثالث في مسابقة التميز في رمضان وسام النجاح في دورة خططي لحياتك المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة يا الفحلة










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-08, 20:18   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
OU SS AMA
عضو محترف
 
الصورة الرمزية OU SS AMA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي عمل رائع ويستحق التشجيع










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-08, 21:44   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

ششششششششششككككرا للجميع على الردود الرااااائعة










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-09, 16:02   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك اختي ام سامي دائما متميزة










رد مع اقتباس
قديم 2011-05-11, 16:02   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
dhib
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية dhib
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكووورة على الوصفة اللذيذة بوركت اختاه ودمت متميزة باذن الله










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
أتمنى, مطبخي, الطورطة, بالصور, تعجبكنّ


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:45

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc