حلويات العروسة........جديد x جديد

حياة نور الدين · 2010-01-13, 13:18

*-* محبس العروسة*-*

المقادير وطريقة التحضير:

العجينة:
3- كيلات فرينة
1/2 كيلة زبدة ذائبة
ماء الزهر + ماء عادي
وقرصة ملح
ملون وردي

نخلط المقادير بالترتيب حتى نتحصل على عجينة متماسكة
نلون نصفها باللون الوردي
ونترك الباقية بيضاء

الحشوة:
3 كيلات لوز مرحي رقيق
3/4 كيلة سكر
ملعقة فانيليا
ملعقة قشور ليمون
ونلم بالبيض حتى نتحصل على حشوة متاسكة
والطريقة بالصور

*-* الوردة *-*

المقادير وطريقة التحضير:

العجينة:
3- كيلات فرينة
1/2 كيلة زبدة ذائبة
ماء الزهر + ماء عادي
وقرصة ملح
ملون وردي لرش الوردة

نخلط المقادير بالترتيب حتى نتحصل على عجينة متماسكة

الحشوة:
3 كيلات لوز مرحي رقيق
3/4 كيلة سكر
ملعقة فانيليا
ملعقة قشور ليمون
ونلم بالبيض حتى نتحصل على حشوة متاسكة
والطريقة بالصور

بعد ان تطهة تعسل وترش بالملمع الغذائي

*-*الورقة المزوقة*-*

المقادير وطريقة التحضير:
العجينة:
4- كيلات فرينة
1/2 كيلة زبدة ذائبة
ماء الزهر
وقرصة ملح

نخلط المقادير بالترتيب حتى نتحصل على عجينة متماسكة
نلون نصفها باللون والوردي
ونرك الباقية بيضاء

الحشوة:
3 كيلات لزو مرحي رقيق
3/4 كيلة سكر
ملعقة فانيليا
ونلم بالبيض حتى نتحصل على حشوة متاسك

نضع الحلوة في الفرن
ولما تنضج نخرجها ونقوم بتعسيلها
وتزيينها بواسطة الملمع الغذائي

*-* خبيزات الورد*-*

المقادير وطريقة التحضير:

العجينة:
4- كيلات فرينة
1/2 كيلة زبدة ذائبة
ماء الزهر
وقرصة ملح

نخلط المقادير بالترتيب حتى نتحصل على عجينة متماسكة

الحشوة:
3 كيلات لوز مرحي رقيق
3/4 كيلة سكر
ملعقة فانيليا
ونلم بالبيض حتى نتحصل على حشوة متاسك

فقط نستعمل الملون البرتقالي
وبالنسبة للتحضير اليكم الخطوات بالصور