دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة ** - الصفحة 28 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

دفتر مطبخي ركن خاص لمستمعي اسرار مطبخ دليلة** ملتقى حراير الجلفة **

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-06-07, 20:01   رقم المشاركة : 406
معلومات العضو
سليم66
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

لماذا حذفتم مساهماتي الرجاء الرد يا اخت ميميشة









 


قديم 2011-06-07, 22:42   رقم المشاركة : 407
معلومات العضو
أم لؤي
عضو جديد
 
الصورة الرمزية أم لؤي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

أختي ياسمين أين أنتي










قديم 2011-06-08, 06:31   رقم المشاركة : 408
معلومات العضو
aziza05
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










Hourse

مقرود نقاوس اطيب في لاكوشة و اد ابغتي الوصفى نعطهللك










قديم 2011-06-08, 06:50   رقم المشاركة : 409
معلومات العضو
aziza05
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










Hourse

>قفريت بالفلflanc
250غ زبدة
3 صفار و بيصة
كاس سكر ناعم
كاس ميزينة
1 خميرة كميائية
3 علب فلflanc
فرينة حتى تنشف العجيتة
معجون
نواة الكوكو
تحصير
زبدة و سكر مرهم فل flanc بيص وحدة وحدة فرينة خميرة عجينة ملساء ترتاح في الثلاجة مدة 20د
حايهى 1/2 سم مةل مسطتيل ثم نقشها طيبيها اصقيها بالمعجون 2 2 ثم درالهى نواء تاكوكو على الحواش










قديم 2011-06-08, 10:26   رقم المشاركة : 410
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سليم66 مشاهدة المشاركة
لماذا حذفتم مساهماتي الرجاء الرد يا اخت ميميشة
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سليم66 مشاهدة المشاركة
للي سمعت كيفية دليلة والخاصة بمقروط انقاوس هل اطيب فالكوشة والا فالزيت ارجو الاجابةوشكرا
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سليم66 مشاهدة المشاركة
]المايونيز
حبة بيض +ملعقة كبيرة خردل +ملعقة كبيرة خل أو ليمون +1/4 لتر زيت +2سنات ثوم +معدنوس قطع وشوي ملح
نخلط كل المقادير في bol mixeur حتى]يتكثف المايونيز

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة



مقروط نقاوس






2كيلات سميد متوسط 2كيلات فرينه كيله و نصف سمن 1خميرة 2ملاعق سكر ماء+ماءزهر


الحشو غرس+2ملاعق سمن 2ملاعق زيت قرفه و قرنفل ادلكيه مليحلا مع بعض



عسل و ماء زهر

الطريقه



خلطي سميد و الفرينه و رشه ملح و سكر وخميرة ضيفي سمن ذائب بسها جيدا اتركها ترتاح 10د


رشها بالماء وماء زهر حتى تتماسك و تصبح طريه اتركها ترتاح ساعتين



بعد دلك خدي حربوش من العجين و حربوش رقيق من الغرس


صعي الغرس داخل العجين و لفيه عادي مثل المقروط قطعيه مقروطات صغار انقشيه بالنقاش عشوائي


ضعيه فى صينيه لصقي حبه جنب الحبه اتركيه يرتاح نصف نهار ادخليه الفرن


انزعيه و تكوني محضرة عسل و ماء زهر و فاني مباشرة انزعيه و عسليه قطره






ممكن تحتفظي به لمدة شهر الى شهرين


يااختي لم تحذف لك و لاحتى مشاركه ارجعي و تصفحي الصفحات كلها موجوده

فى انتظار وصفات اخرى لدليله

وصفة مقروط نقاوس سبقلي حطتها فى صفحة رقم 20

وهو يطييب فى الكوشه











قديم 2011-06-08, 11:26   رقم المشاركة : 411
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم لؤي مشاهدة المشاركة

أخواتي عضوات المنتدى أنا أيضا من متتبعات السيدة دليلة سليماني
أرجو أن ألقى الترحيب منكن وبالاخص الاخت ميميشة
اريد أن أسأل عن طريقة القوفري تاع دليلة الذي كانت قدماتو والكن الارسال عندي انقطع
اناا جاهزة لاي سؤال عن وصفات الاحت دليلة اذا كانو مكتوبين عندي
مرة أخرى أتقدم بالشكرررررررررررررر الجزيللللللللللللللللللللللللللللل لكل الاخوااااااااااااااااات

اهلا وسهلا بيك بيننا اختى ام لؤي

للاسف القوفري نتاع دليله لم اسجله لان الحصة فاتتني المهم ان شاءالله ياسمين حبيبتي او احدى الاخوات تكون عندها الوصفة و تساعدك










قديم 2011-06-08, 11:47   رقم المشاركة : 412
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي









عجيجات الحوت و بالروز

400او500غ حوت ابيض .200غ روز طايب . 2صفار .ملح . فلفل اسود . زيت قلي .كمية فرينه .خبز مرحي .2 بيض

الطريقة

خدي السمك منقي اقليه او غليه فى الماء و ملح حتى يطيب انزعي قشرة السوداء (فى الحالتين يجي لذيذ)
فتيه صفي عليه الارز مسلوق و ملح و فلفل اسود اعجنه بالصفار حتى تتماسك شكلها كريات ادا لصقت بيدك ادهنها بالفرينه
مرمدها بالفرينه ثم 2بيض ثم الخبز المرحي ارميها فى الزيت تقلي و تحتمر

















قديم 2011-06-08, 16:11   رقم المشاركة : 413
معلومات العضو
*شهد العسل*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *شهد العسل*
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

كريمة اللوز
5غ لوز مطحون ناعم
50غ سكر ناعم
50غ زبدة رامولي
حبة بيض
فانيبالخلاط الكهربائي ثم البيضة و الفاني
مليحة لسقي بها لي قاتوساك










قديم 2011-06-08, 16:20   رقم المشاركة : 414
معلومات العضو
*شهد العسل*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *شهد العسل*
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

كريمة الزبدة
هناك طريقتين
الطريقة الاولى
250 غ زبدة طرية
125غ سكر ناعم
مغرف صغيرة فاني
2 بيض
اذا حبيت يشوكو زيدي مغرف كاكاو
خلطي مليح بالخلاط الكهربائي
اذا ما طلعتش نحي زوج مغارف ذوبيهم و زيديهالها و خلطي تعاود تطلع
الطريقة الثانية
علبة فوندون
علبة مارغارين
ذوبي الفوندون نوعا ما و زديلها الزبدة الطرية بالخلاط
هذ الكريمة ما تذوبش في الصيف مليحة للبيسكوي غولي
الطريقة الثانية احسن طريقة لازم الزبدة و الفوندو كف كف الميزان










قديم 2011-06-08, 16:24   رقم المشاركة : 415
معلومات العضو
*شهد العسل*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *شهد العسل*
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

فلان بالقهوة
نصف لتر حليب غليه+ملعقة نسكافيه+80غ سكر+3بيض
خلطي و تخلصي من الرغوة بوسطة مغرفة خاطر هي الي ادير حبيبات
طبعا في حمام مائي و طيبي بالفرن
برديه مليح و زيني بالكرام شانتي










قديم 2011-06-08, 16:32   رقم المشاركة : 416
معلومات العضو
*شهد العسل*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *شهد العسل*
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

مربعات بالمكسرات
حلوى للاعراس
250غ مارغارين
كاس سكر ناعم
كاس مايزينة
1 بيض
نص خمارة فرينة حتى تتلم العجينة
كريات صغار ابسطيهم و ثقبيهم في لي مول كاري غامقين
تطيب مدة 20دقيقة
الحشو
كاس كاوكاو محمص و مرحي
نصف كاس لوز مكسر
نصف كاس جوز مكسر
سكر ناعم و 50 غ زبدة ذايبة على النار هادية و تخلطي حتى تنفصل
كتطيب العجينة و تبرد في كل مربع
مغرف معجون مشماش
ثم بعدها مغرف من الحشو
ثم يليها مغرف لاجولي و زيني بالبيستاش
تقدم مع القازوز او الشاي










قديم 2011-06-08, 16:33   رقم المشاركة : 417
معلومات العضو
*شهد العسل*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *شهد العسل*
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

نصيحة دليلة فيما يخص حلوة الدزيريات
كل 3 كيلات فرينة بنصف كيلة ليداماو كل 4كيلات بكيلة










قديم 2011-06-08, 16:36   رقم المشاركة : 418
معلومات العضو
*شهد العسل*
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية *شهد العسل*
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

لحنيفيات
4 كيلات فرينة
كيلة مارغارين التوريق ذايبة
1بيض
فاني
لمدي بالحليب
3خمارة اذا كغ فرينة
حليها فايتة المتر طول رشي المايزينة و روليها قطعيها مقروطات و حليها مريوحة اقليها و عسليها كتبرد رشيها اما جلجلان محمص او بيستاش او لوز










قديم 2011-06-08, 18:37   رقم المشاركة : 419
معلومات العضو
أم لؤي
عضو جديد
 
الصورة الرمزية أم لؤي
 

 

 
إحصائية العضو










B2



يامرحبا اختي ميميشة وشكرا ااااااا
سوف أحاول التواصل معكن بكل وصفات السيدة دليلة سليماني المتواجدة عندي









قديم 2011-06-08, 18:48   رقم المشاركة : 420
معلومات العضو
kokotg
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kokotg
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *شهد العسل* مشاهدة المشاركة
لحنيفيات
4 كيلات فرينة
كيلة مارغارين التوريق ذايبة
1بيض
فاني
لمدي بالحليب
3خمارة اذا كغ فرينة
حليها فايتة المتر طول رشي المايزينة و روليها قطعيها مقروطات و حليها مريوحة اقليها و عسليها كتبرد رشيها اما جلجلان محمص او بيستاش او لوز
ربي يخليك كليتها في عرس وما عرفتش لاغوسات .....ويثبت اجرك واجر ميميشة









موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
دفتر


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 02:15

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc