طريقتي في صنع المحجوبة بالصور - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طريقتي في صنع المحجوبة بالصور

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-09-12, 16:52   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










Icon22 طريقتي في صنع المحجوبة بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم


اليوم عملت محجوبة للغداء قلت نصورها و نحط مراحلها

المرحلة الاولى " العجينة " :

العجينة فيها دقيق الحق أنا نستعمل الرقيق فقط باه تجيني العجينة ملساء و ترتاح بسرعة و ما تغلبنيش فالعجن
و فيها ملح حسب الرغبة 2 ملاعق زيت و ماء
نبلها طرية قليلا و نجمعها و نغطيها بورق نيلون و نتركها ترتاح نصف ساعة

لما ترتاح و حبات الدقيق تتشرب الماء نعجنها مليح و نعملها كويرات متوسطة بشوية زيت بين الكفين نحطها فالقصعة و نخليها ترتاح













المرحلة الثانية : " الحشو "

الحشو فيه حبات بصل سنات ثوم حبة طماطم ، ملعقة كبيرة طماطم مصبرة ، 2 ملاعق زيت ، ملح ، فلفل اسود

و لما ينضج نضيفلو دبشة و كرافس مقطعة رقيق

و نقسم الحشوة الى قسمين

قسم للكبار نضيف ليه الهريسة و الفلفل مغلي قليلا مقطع قطع صغيرة

و حشوة للأطفال ليست حارة و انا منهم خخخخخخخ ما ناكلش الحار





التحضير :


نبسط العجينة بقليل من الزيت لازم الوسط يكون اخشن من الحواف





نحط القليل من الحشو و نبسطو بظهر الملعقة





بعد ما نطبقها على شكل ظرف نقرصها شوية باطراف الاصابع



بعد ما نطبقها نمسح الفوق بشوية زيت و نحطها فالطاجين

[


نقلبها بسكين كبير و عريض باه ما نتحرقش و ما يفسدليش شكلها




مرة على مرة نقلبهم بالطول باه يطيبو لحواشي مليح



هادو اول اثنين نزلتهم من فوق الطاجين لما طابو






و هادا غدانا اليوم

شربة عدس

سلطة خيار

و محجوبة













 


رد مع اقتباس
قديم 2012-09-12, 17:03   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
mimi ramos
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية mimi ramos
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممممممممممممممممممم ياطيك الصحة ما شاء الله رووووووووووووعة شهيتيني بصحتكم










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-12, 17:08   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
linat
عضو متألق
 
الصورة الرمزية linat
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-12, 17:12   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
ليساء11
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ليساء11
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك تشهى










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-12, 17:16   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

صحيت احبها كثيرا وعائلتي مداومة على كل ماهو تقليدي










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-12, 17:26   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
kakinova
عضو محترف
 
الصورة الرمزية kakinova
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نورتم صفختي اخواتي

ميمي

لينا

ليساء

ام ماجد

شكرا لمروركن










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-12, 17:35   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
طائر النورس مغتربة
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية طائر النورس مغتربة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

تشهي يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-12, 18:00   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
بسمة تحدي
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية بسمة تحدي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

روووووووووووعة










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-12, 21:52   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ام ولي
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة تشهي










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-13, 10:07   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
sarra5
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية sarra5
 

 

 
الأوسمة
وسام تقديري للاخت sarra5 
إحصائية العضو










افتراضي

nmouuut 3la lemhajeeeeeeeeeeeb

merciiiiiiiiiii










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-13, 10:19   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ام ولي
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة تشهي










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-13, 10:31   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
19sara
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية 19sara
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يحفظك راني رايحة نجربها نشاءالله
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiii










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-13, 10:48   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
amel5
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية amel5
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة حبيبتي
يشهوووووا









رد مع اقتباس
قديم 2012-09-13, 10:52   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
kadikirou
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kadikirou
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-09-13, 11:11   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك شكراااااااااااااااااااا









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
المحجوبة, بالصور, طريقتي


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 08:05

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc