قاطو الشمعة

ام سراج وملاك · 2014-09-14, 13:59

المقادﯾر
350غ كوك اي جوز الهند
حليب نستلي اي محلى
للتزﯾن
اعواد القرنفل
شكولاطة بيضاء
طريقة تحضير حلوة الشمعة بجوز الهند و حليب محلى
قومي بـجمع الكوك بحلﯿب محلى ونشكل منها حبال طوال ونلفوھم في السيلوفان
ونتركها فالثﻼجة حتى تتماسك ومن اﻻحسن ﯾبقى ليلة كاملة
ثم نقطعها حسب الحجم الذي نريده ونحاول ان تكون بنفس الحجم
نغرق بيدينا قليلا الشمعة من الوسط نذوب الشيكولا في بان ماري وناخذ بالملعقة ونصب
على الشمعة
وفي الوسط نعمل عود القرنفل بالمقلوب راسھا من تحت
ونبدا نحاول براس السكين نھبط دموع على الشمعة كما في الصورة لكي تصبح كالشمعة اتمنى ان تكون الفكرة وصلت.

وهاذي طريقة اخرى

العجينـة :

- 500 غ لوز محمص و مرحي رقيق او كاوكاو
- 200 غ سكر ناعم – قلاص-
- 01 ملعقة صغرة لفاني
- 1/2 كاس شاي ماء الزهر
- 100 غ زبدة pommade

لتزين :

- شيكولة بيضاء
- أعواد قرنفل

التحضيـــر :

نخلط لوز و السكر الناعم و لفاني و الزبدة و نلم الخليط بماء الزهر، نشكل حربوشات بطول 04 سنتم و بواسطة الأصبع نعمل حفرة في كل حربوشونضعها في الثلاجة حتى تتماسك

من جهة ثانية نذوب الشيكولة البيضاء و نغطس الحبات في الشيكولة و كل حبة نرشق فى وسطها حبة القرنفل بالمقلوب

او اي عجينة قاطو ميطيبش تعجبكم شكلو بيها الحربش ودخلوهم لثلاجة ومبعد اغطسوهم في شيكولا بيضاء وشكلو بالموس وديرو اعواد قرنفل من فوق بالمقلوب