مسمن الطاجيــــــــــــــــــن لأم سيرين

[بناتي نور العين]

السلام عليكم أخواتي

اليوم درت مسمن الطاجين و حبيت نشاركه مع حبيباتي ولكنني لست محترفة هههه معليش نسلكها شوية برك

وعندي طريقة لحل العجينة تسهل عليك العمل

يلاه نبداو بإذن الله

عندنا المقادير زوج كيلان ونص سميد متوسط و نصف كيلة فرينة


[IMG][/IMG]


تخلطي المكونات و تلمي العجينة بماء دافئ و تدلكيها مليح مليح انا دلكتها ربع ساعة وكلما تحسي العجينة يبست زيدي رشة ماء وهكدا

[IMG][/IMG]

حتى تولي العجينة طرية1ia4p13.jpg[/img][/url][/IMG]


[IMG][/IMG]


و ممبعد جبتكيس بلاستيكي شمخته بالماء و عصرته مليح مليح و خبيت فيه العجينة و تركتها 5 الى 10 د

[IMG][/IMG]


هنا زدت دلكتها غير شوية مام با 2 دقايق و جبت صحن مرشوش بشوية زيت

و خليتها ترتاح فيه عشر دقائق مسحتها بشوية زيت

[IMG][/IMG]

ممبعد بيزتها ( درتها دويرات صغار ) في صينية ( بلا ) مزيت فيه الزيت و مسحتهم كامل بشوية زيت

[IMG][/IMG]




هنا غطيتهم وخليتهم يرتاحو 20 دقية و هنا طريقتي لحل العجينة هههه نقلب القصعة على فمها و نبدا نكسل هههه

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

تابعي معي تشكليهم شكل مربع و كي تكملي تبداي تطيبي فيهم على طاجين عادي انا طاجين تاعي

يطيبهم مقلوب هههه القصعة مقلوبة و الطاجين مقلوب ههههه ايا شوفي معايا

[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]


[IMG][/IMG]


كي يطبج هههه يدير فقاعات و ياخد لون اقلبيه للجهة الثانية و بصحتكم

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]



أحبكـــــــــم في الله