كل يوم وصفة طبخ (أهديها للدول العربية الشقيقة )وعلي طريقتكم - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

كل يوم وصفة طبخ (أهديها للدول العربية الشقيقة )وعلي طريقتكم

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2018-01-29, 21:34   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
حفياد آدم
مشرف خيمة الجلفة
 
الصورة الرمزية حفياد آدم
 

 

 
إحصائية العضو










B10 كل يوم وصفة طبخ (أهديها للدول العربية الشقيقة )وعلي طريقتكم



طريقة شاورما دجاج صاج لذيذة



- الطريقه لعمل شاورما دجاج صاج :

١- أول شي نجيب الرقائق اللي نستخدمها للسمبوسة ونقسمها مع النص

٢- نسويها على شكل +

٣- نكون مجهّزين :

بطاطس مسلوق ومهروس مع شوي : جبن سايل + رشة ملح وأعشاب إيطاليه وشوي بقدونس وكزبره مفرومه وشوي فلفل حار ( على حسب الرغبه ) .

٤- ونجهّز شآورما ألذ شآورما أحب أصلّحها ومقاديرها :
- ٤ قطع صدور بدون جلد تطرقونها لين تصير مره رقيقه ونتبلها

- التتبيله :

( نصف عصير برتقال والنصف الثاني نقطعه مكعبات مع القشر ونحطهم بالخلاط .
نصف عصير ليمون والنصف الثاني نقطعه مكعبات مع القشر ونخلطهم بالخلاط .

وملعقه صغيره لكل من :
كركم + كمون + ثوم بودره + زنجبيل بودره + بابريكا + قرفه مطحونه + ملح + نصف كوب لبن قليل الدسم أو علبة زبادي قليل الدسم . )

. - الطريقه لعمل شاورما دجاج صاج :

نخلطهم بالخلاط ونضيفهم على قطع الدجاج ونتركهم بالثلاجه ٢٤ ساعه .

بعدين نطلعهم من الثلاجه ونضيف عليهم كوب ماء فاتر ونخليهم على جمب لين يصير الدجاج بدرجة حرارة المطبخ وبعدين نجيب صينية الفرن او صياني حوافها رفيعه ونروح للدجاج ونحاول نتخلّص من الماء ونصفه جمب بعض وندهن وجه الدجاج بالزيت وندخلهم للفرن من فوق بس
والرف حق الفرن نرفعه لأعلى شي ( فيه بنات يقولون كيف يستوي الدجاج ؟ راح يستوي بسرعه لان الطبقه رقيقه جداً اذا شفتو الدجاج انكمش وتحمر معناته استوى يمكن ١٠ دقايق تزيد وتنقص حسب حرارة الفرن .

نشيل الدجاج من الزيت ونجمّعه على لوح التقطيع فوق بعض ونقطعه عشوائي .
.
وبعدين نحطه ع البطاطس المهروس ونقفل الرقآئق و نمسح ع الحواف ببياض بيض عشان يمسك او خلطة طحين وماء اللي يريّحكم .

وبعدين ع الصاج او تجيبون صينية فرن تحطون فيها شوي وتخلونه يتحمّر من تحت ثمن تقلبونه وخلصنا ، وتقدّمونه من الفرن للمائده ضروري وتقدّمون معه مخلل خيار + صوص ثوم + أو مايونيز على راحتكم

و جعله بألف عافيه على قلوبكم يارب









 


رد مع اقتباس
قديم 2018-01-29, 21:45   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
حفياد آدم
مشرف خيمة الجلفة
 
الصورة الرمزية حفياد آدم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الكبدة المقلية اللذيذة على الطريقة التركية


الكبدة المقلية الشهية هي الكبدة على الطريقة التركية كلمة لذيذة قليلة في حقها

المقادير والطريقة :

1- نقطع الكبدة لقطع صغيرة ونصفيها جيدا من الدم

2- نضع الدقيق في طبق ونضيف له الكبدة ونقلبه جيدا

3- نقليه في زيت عميق لدقيقتين بس ليحمر شوي لا تزودو في السوا عشان لاييبس

4- نرفعه من الزيت في طبق بدون مانصفيه نضيف على طول الملح والزعتر الأخضر المجفف والفلفل الأحمر المجروش ونقلبه فقط

5- نقدمه مع بصل مقطع شرايح رفيعة جداومخلوط مع ملح وعصير ليمون

6- ممكن نعمله سندويشتات مع عيش الحب الأسمر

وبالعافية











رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 20:37

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc