شواط بني مسيل ......شخشوخة تقليدية مئة بالمئة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم المعجنات والمخبوزات

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

شواط بني مسيل ......شخشوخة تقليدية مئة بالمئة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015-05-26, 14:37   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
اسمهان79
عضو متألق
 
الصورة الرمزية اسمهان79
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز مائدتي تتجمل لرمضان 
إحصائية العضو










New1 شواط بني مسيل ......شخشوخة تقليدية مئة بالمئة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبقنا لليوم تقليدي مئة بالمئة
نتمنى يعجبكم وينال رضاكم





اول شيئ نوجد الشخشوخة واللي هي 2 كيلات دقيق بكيلة فرينة ملح



ونلمها بالماء مليح نغطيها بكيس ونخليها ممكن حتى تشمخيها في الليل وللصباح تستعمليها انا هنا شمختها الصباح وحتى للعشية باه طيبتها المهم من بعد ما تريح نعجنها مليح كيما لمسمن بلا تقطاع وكل مرة نرش بالماء حتى تطلق روحها نزيد نخليها ترتاح شوية





ثم نعمل كريات شوية كبار بمساعدة الزيت نغطيهم بكيس ونحط الطاجين نتاع لحديد يسخن على نار ذليلة نبدى الطياب طيابها شوية يختلف على المسمن العادي لانو رايحين نطيبوها بخليط من الماء والزيت



ولما نطرحها رايحة تكون شوية خشينة





كل ما طيبي واحدة راح تشوفيها بلي انتفخت شوية هاذا يعني راهي ناجحة وحتى انها راح تشكل زوج طبقات منفصلين



نرش عليها الزيت اللي مخلط مع الماء واللي اكيد طرحناها بيه
لازم تلوحي واحدة طيب وفي نفس الوقت فتي الاولى اللي طابت على خاطر تجيك اسهل للتفتات وهي سخونة





بعد ما تكملي طياب وتفتات لوحيها تفور مليح مرة واحدة تكفي
وجدي المرق نتاعك
من الاحسن نستعمل الدجاج
2 حبات بصل مرحيين ثوم مرحي
هاذ الشخشوخة تحب الطماطم نتاع الحب يعني 3 حبات كبار طايبين من قبل ومرحين في الرحاية اليدوية 2 م ك طماطم مركزة زيت ملح افاك فلفل اسود وفلفل احمر حلو 1 م ك هريسة نقلي هاذ الخليط مليح مليح قد ما تقلي تجيك بنين على راي ام ياسين السر في البنة هو التقلية لمليحة




من بعد لوحي الخضر نتاعك بشرط حبة بطاطا قطعيها عادي و2 او 3 حبات بطاطا متوسطين الحجم خليهم هكذاك من بعد نقلك لوحي الحمص نتاعك اللي اكيد ره طايب من قبل نصف طياب




وامرقي بالماء واغلقي لاكوكوت نتاعك وخلي كلش يطيب



لما يطيبلك الدجاج والخضر نتاعك نحي البطاطا اللي خليتيها حبات ثم ارحيها في الرحاية اليدوية مباشرة في المرق راح تمدلو ثقل وبنة رائعة





فرغي المرق نتاعك في قدر اخر وخلي الخضر بجيه
حطي على النار ولما يغلي لوحي الشخشوخة نتاعك تتجمر في المرق لوحي معاهم طرف صغير زبدة وهاذ الشخشوخة بالذات فيها زوج حوايج لازمين وضروريين باه جيك بنة حقيقتا هباااااال
البصل الاخضر المقطع الى مكعبات صغار وطرف دهان لوحيهم في الشخشوخة وهي تتجمر وحركي مليح بملعقة خشبية وزيدي المرق اذا احتاجت





ثم طفي النار وغطي عليها 5 او 10 د وقدميها بالصحة والهناء مع طاس لبن امممممم
راهي عن جد لذيذة وتختلف شوية على الشخشوخة اللي متعودين عليها



نتمنى تعجبكم حبيباتي
في امان الله








 


رد مع اقتباس
قديم 2015-05-26, 14:45   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

تبارك الله اختي يعطيك الصحه
على المجهود والصور










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-26, 14:47   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
oum islem
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

الله الله عليك
اذا حارة تلقايني في الباب ندقدق غير افتحيلي
يعطيك الصحة يا الفحلة










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-26, 14:53   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
fleur de lili
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

nachkoura 3alla jamai3 najhoudette
raki fi kima benti lssmahan










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-26, 21:17   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
اسمهان79
عضو متألق
 
الصورة الرمزية اسمهان79
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز مائدتي تتجمل لرمضان 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة fleur de lili مشاهدة المشاركة
nachkoura 3alla jamai3 najhoudette
raki fi kima benti lssmahan
شكرًا حبيبتي او نقولك بنتي كيما انتي ههههههههههههه
نورتي بردك حنونة ربي يكافئك بالخير









رد مع اقتباس
قديم 2015-05-26, 21:19   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
اسمهان79
عضو متألق
 
الصورة الرمزية اسمهان79
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز مائدتي تتجمل لرمضان 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum islem مشاهدة المشاركة
الله الله عليك
اذا حارة تلقايني في الباب ندقدق غير افتحيلي
يعطيك الصحة يا الفحلة
يا عمرييييييييي
غير ارواحي نلاقيك بالورد واللبوسات من فوق
يسعدني مرورك حبيبتي ام اسلام
وراهي ماشي غير حارة تشلفط احححححححححح









رد مع اقتباس
قديم 2015-05-26, 21:21   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
اسمهان79
عضو متألق
 
الصورة الرمزية اسمهان79
 

 

 
الأوسمة
العضو المميز مائدتي تتجمل لرمضان 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الأمنيات مشاهدة المشاركة
تبارك الله اختي يعطيك الصحه
على المجهود والصور
وفيكي بركة اختي الكريمة منورة بردك الحلو والجميل









رد مع اقتباس
قديم 2015-05-26, 21:22   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
أم ياسين الزهراء
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ياسين الزهراء
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

حبيبتي اسمهان تشبه لهدي اضربي طلة وكاين اللي يديرها باللحم


https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1449294
سخفتيني فيها










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-26, 21:30   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
fadila34
عضو محترف
 
الصورة الرمزية fadila34
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يسلامك رني ديتها متعشيتش ونحب لحرارة والشخشيخ حنا نغليوها فى قسعت الطيان يمممممممممممممممممممممممممممممم
ربي يعطيك صحتك










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-26, 22:09   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام هزار
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام هزار
 

 

 
إحصائية العضو










Flower2 روووووووووووووووووووووووووووووعة

هاذا وين شفتها يا اسمهان ......... راني مت بالسخفة و الله غير تبان تهببببل و راني من مدة وانا نحوس على وصفتها لكن دون حرور
حنا مالفين بتاع المسمن المعروفة اضافة الى الانواع الاخرى لكن هذي اول مرة نشوفها بهذا التفصيييييييييييييييييييل
سؤال كالعوايد علاه تستعملي بزاف الرحاية اليدوية ؟ انا نحب الميكسور ثم ثم يفرييييييييييييييييييها:d:d:d
اخيرا وليس اخرا ربي يعطيك على قد قلبك ااااامييييييييييييييين










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-26, 22:54   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
بنت ابوها~
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة هذي كون يشوفها راجلي لما يقلي ذرك تعمليها لانو دراجي اب عن جد كليتها مرة عند فاملتو بنييييينة للاسف عمري لا عملتها و انت عملتيلي الكوراج ان شاء الله نطبقها قبل رمضان مشكورة على المجهود










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-27, 08:32   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
om kamilia
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

مممم شهيتيني فيها اسمههان نموت على الاطباق التقليدية , شفتى كل منطقة وتراثه المطبخي الاصيل وكذلك الصحي










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-27, 08:43   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

يخرب دباديبك نوضتيلي مشاعري الراكدة من زمااااااااااااان ياااااااااااي ههههههههههههه تهبل تهبل يعطيك الصحة وحنا في جيهة بريكة نسميوها الباطوووووط يامي يامي يالفحلة الله يبارك فيك










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-27, 09:46   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
DIDA34
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممممممممممممممممم يعطيك الصحة و ربي يحفظك










رد مع اقتباس
قديم 2015-05-27, 10:14   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
0ibtissam
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
......شخشوخة, لشخم, بالمئة, تقليدية, شواط

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:04

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc