ممممممممممممم الرافيولي من المطبخ الإيطالي بسرعة قبل ما تبرد

الفراشة.الأسيرة · 2013-02-26, 16:59

المقادير:

العجينة
نص كيلو فرينة\ 3 بيضات\ ملعقة صغيرة ملح\ ماء

الحشوة
فلفل حار\ 3 فصوص ثوم\ لحم مفروم \ بهارات مشكلة \

الطريقةللعجينة===
تعجن المقادير السابقة ويضاف الماء تدريجيا يجب تكوين عجينة يابسة ومتماسكة في نفس الوقت ! يعني اقل مقدار ماء يكفي لتماسك العجينة نترك العجينة لترتاح

و نجهز الحشوة : اولا نضع قليل من الزيت في المقلاة ويضاف البصل والثوم بعد ان يصبح شبه شفاف ولزج يضاف الفلفل الحار يخلط قليلا ثم اللحم المفروم والبهارات ويترك الي ان ينضج ويجف

طريقة التحضير:

تفرد العجينة بالحلال او الة فرد العجينة استخدمو رقم " 5" اقل شئ يجب ان تكون رقيقة جدا ونضع الحشوة في سطر واحد ثم تقص العجينة على شكل مستطيل وتقلب على العجينة الأولى التي فيها الحشوة كما في الصورة ثم نقوم بالقص بين كل كتلة واخري لتكوين مربعات مع مراعات تلصيق الحواف جيدا بعد التلصيق والتشكيل توضع علي سطح مرشوش بالفرينة الي حين ان يأتي دورها تسلق كأنها مكرونة عادية ... توضع في ماء مغلي مملح لمدة 10 بقائق وتصفى تجهز صلصة حمرا مثل صلصة البيتزا بالاضافات المفضلة وتقدم فوق الرافيولي

ملاحظة : يمكن تحضير أي نوع من أنواع الحشوة المرغوب فيها كالسبانخ والجبن مثلا.....

أترككم مع الصور شهية طيبة أرجو تجربتها فهي شهية وسهلة التحضير

الفراشة.الأسيرة · 2013-02-26, 17:04

تابع

ravioli6.jpg

ravioli7.jpg

ravioli8.jpg

ravioli9.jpg

ravioli10.jpg

الفراشة.الأسيرة · 2013-02-26, 17:09

الطبق النهائي

ravioli11.jpg

ravioli12.jpg

ام ملاك. · 2013-02-26, 17:15

يعطيك الصحة هايل بصحتكم

الفراشة.الأسيرة · 2013-02-26, 17:17

الله يخليك ويحفضك

ام ملاك. · 2013-02-26, 17:21

راني عاونتك باش يشوفوهم ابات خاطرش ماباانوش

الفراشة.الأسيرة · 2013-02-26, 17:30

الله يخليك ويحفضك والله هدي أول مشاركة ليا ومفهمتش علاش ماخورجوليش كيما مالفة نشوفهم في المواضيع تاع الأخوات ماعرفتش كيفاش نديرلهم سامحيني في عدابك

ام ملاك. · 2013-02-26, 18:01

لالا ماعليش
مافيها والو درك نفهمك كيفاش
انا مسجلة في واحد الموقع واسمو مركز الخليج للرفع اكتبي في قوقل يطلعلك
وكي تحملي الصور نتاعك ويطلعولك تلقاي التحت عناوين انت كوبيي العنوان الثالث الرابط المباشر وكي تحطيه في الموضوع ماشي تكوليه ديراكت شوفي للفوق تلقاي صورة صفرا فها جبل وشمس زعما كليكي عليها تخرجلك نافذة صغيرة ثماك لصقي اللي كوبيتيه يطلعلك في الموضوع نتاعك وهكذا يولو يبانو الصور نتاعك
ان شالله تكوني فهمتيني

ويناروز · 2013-02-26, 23:04

يعطيك الصحة يشهي

الفراشة.الأسيرة · 2013-02-28, 11:13

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نيروز

يعطيك الصحة يشهي

الله يسلمك و يخليك يا نيروزة

الفراشة.الأسيرة · 2013-02-28, 11:17

[IMG][/IMG]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونية ك

لالا ماعليش
مافيها والو درك نفهمك كيفاش
انا مسجلة في واحد الموقع واسمو مركز الخليج للرفع اكتبي في قوقل يطلعلك
وكي تحملي الصور نتاعك ويطلعولك تلقاي التحت عناوين انت كوبيي العنوان الثالث الرابط المباشر وكي تحطيه في الموضوع ماشي تكوليه ديراكت شوفي للفوق تلقاي صورة صفرا فها جبل وشمس زعما كليكي عليها تخرجلك نافذة صغيرة ثماك لصقي اللي كوبيتيه يطلعلك في الموضوع نتاعك وهكذا يولو يبانو الصور نتاعك
ان شالله تكوني فهمتيني

hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh rani fhamtak hanounti jbal w chams hhhhhhhhhhhhhhhhhh dahaktini hsabt rohi fil primaire wanti anisti tkari fya hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ya3tik alf saha nchallah w rabi ykhalik choufi hani dirt wach goltili wach anisa njaht ????wala lala

الفراشة.الأسيرة · 2013-02-28, 11:20

الفراشة.الأسيرة · 2013-02-28, 11:24

normalement hakda rani njaht ok anisa ?????????????? a3tini l3alama ta3i