|
قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
آخر المواضيع |
|
ملف عن انواع التوابل و الاعشاب و استخداماتها
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2013-11-05, 18:48 | رقم المشاركة : 16 | ||||
|
للكسكس( الطعام) حنا نستعملو الكسبر وحبة الحلوة والحلبة محمصة شوي عالنار مع شيبت الشيخ مطحونين وقليل من الفلفل الاسود والبسباس الي يحب هدا للمرقة اما للكسكسي نحب نستعمل قليل من الكسبر مع شوي سكر وزيت ونخلط تجي روعة وكاين لي يستعمل في بلاست الكسبر حبة الحلوى وكاين الي مايديرهاش
|
||||
2013-11-05, 19:13 | رقم المشاركة : 17 | |||
|
انا نستعمل الكسبر في كلش تقريبا مع فلفل اسود بالطبع |
|||
2013-11-18, 19:25 | رقم المشاركة : 18 | |||
|
انا لشربة تاع الفريك نستعمل راس الحانوت ورند وعود صغير قرفة وجوزة الطيب و لشربة الفارميسال نفس التوابل نزيد برك نعناع ناشف في الاخير |
|||
2013-11-18, 19:58 | رقم المشاركة : 19 | |||
|
رووووووووووووووووووعة يعطيك صحة |
|||
2013-11-18, 21:35 | رقم المشاركة : 20 | |||
|
السلام عليكم اخواتي.موضوع شيق كل منطقة تقريبا لها خصوصياتها من جهة نوعية البهارات المعتاد ااستعمالها.بالنسبة لي استعمل خليط من الكسبر و زريعة البسباس تكون نسبة الكسبر اكبر مرتين من زريعة البسباس في جميع طبخاتي مع الزنجبيل .بقي المرق الاحمر نضيف فلفل احمر حار او حلو .في الروتي نحب ندير حبة بصل مثقوبة بالقرنفل.الفلفل الاسود نستعملو في المرق الابيض والاسماك وهنا نضيف الكمون.وهناك طبخات نستعمل فيها هذا الاخير مثل شطيطحة اللوبيا...وهناك راس الحانوت الاصفر للمرق الابيض و الاحمر للمرق الاحمر.ويطول الحديث حبيباتي اذ هناك الكيري للدجاج.الكركم ا لزعفران القرفة الهيل......... |
|||
2013-11-26, 15:45 | رقم المشاركة : 21 | |||
|
السلام عليكم حبيباتي والله كي قريت كيفاش تستعملو البهارات في الاكل كاين اختلاف كبير بين تبسة والولايات الاخرى |
|||
2014-04-22, 08:40 | رقم المشاركة : 22 | |||
|
يعطيكم العافية على الطرح المفيد
|
|||
2014-04-22, 12:14 | رقم المشاركة : 23 | |||
|
تسلم ايديك عزيزتي بريق الامل |
|||
2015-01-31, 20:47 | رقم المشاركة : 24 | |||
|
رانا نستفادو منكم بارك الله فيكن |
|||
2015-01-31, 21:23 | رقم المشاركة : 25 | |||
|
يعطيك الصحة اختي |
|||
2016-04-18, 09:58 | رقم المشاركة : 26 | |||
|
منكم نستفيد شكرا |
|||
2016-04-30, 19:57 | رقم المشاركة : 27 | |||
|
نحن في منطقة بشار نستعملو بزار الطعام للكسكس و هو متكون من القسبر حب اي البذور مطحونين + العود الابيض + الكمون + لحية الشيخ + سكين جبير+ كبابة + القوزة +الحبة الكحلة و الكل مطحونين طبعا |
|||
2016-04-30, 21:27 | رقم المشاركة : 28 | |||
|
موضوع له اهمية خاصة للمبتدئات بالنسبة للتوابل كل طبخة لها توابل حاصة بها مثلا السمك نضع له الكمون بكمية مليحة الفلفل الاحمر فلفل اسود و القصبر الجاف و هدا هو السر يجي بنين الطواجن الحلوة البرقوق و السفرجل نضع القرفة اعواد و سكين جبير و الزعفران الملون خاصة الشعرة الا اعجبكم الموضوع اتصلو بي ههههههههههه |
|||
2016-05-04, 09:04 | رقم المشاركة : 29 | |||
|
نحب كركم وكمون بزاف بزاف |
|||
2016-05-04, 10:29 | رقم المشاركة : 30 | |||
|
سلام |
|||
الكلمات الدلالية (Tags) |
الاعصاب, البناتل, استخداماتها, انواع |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc