موضوع مميز وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم - الصفحة 24 - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

وصفات من حراير مطبخ وش طيبتي اليوم

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-11-08, 22:07   رقم المشاركة : 346
معلومات العضو
رحيل ج
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيكم الصحة









 


قديم 2013-11-09, 16:10   رقم المشاركة : 347
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

alison dilaurentis
تارت الكريم كرامييل:

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.

الكراميل:

كاس سكر على نار هادئة حتى يذوب ونفرغوه فالمول كبير ولا صغار

الكريم كراميل:

2بيض+3/4 كاس سكر +م فاني +باط نيسلي +2 كسان حليب

هدو كامل فالخلاط وتفرغيهم فوق الكراميل

وتدخليهم للفرن يكونو في حمام مائي لمدة ربع ساعة حتى توجدي المسكوتشو

المسكوتشو:

2بيض +كاس وربع فرينة +نص كاس زيت +م فاني +م ونص خميرة +نص كاس حليب +3/4كاس سكر

تخلط جيداا وتفرغ فوق الكريم كراميل وترجع للفرن لمدة ساعة غير ربع على نار هادئة

كي تطيب خليها تبرد مليح ودخليها للثلاجة على الاقل6 ساعات وقلبيها وشهية طيبة










قديم 2013-11-10, 15:28   رقم المشاركة : 348
معلومات العضو
oum ibrahim
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

ام محمد تاج
البقلاوة صينية كبيرة
كل سنيوة تهزلي ثلاثة كيلو كاوكاو و 700غ سكر عادي وفاني ورشة قرفة ورشة طيب ونرملها بماء الزهر ونخليها تبات ليلة كاملة
العجينة كل سنيوة هزتلي كيلو ونص فرينة والسمن قوراية شريت باطة كبيرة تاع ثلاثة كيلو وشريت زوج قوالب صالحة مشاو في زوج درت بيها لعجينة وسقيتها من فوق بصح السمن بقى
حبيبتي والعسل ستة كيلو كامل وزوج قراعي ماء الزهر















قديم 2013-11-10, 15:59   رقم المشاركة : 349
معلومات العضو
sidali 2007
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي



جبتلكم تفطرو بتي فور
انا فيا طبيعة ما نلتزمش بالصفة حرفيا الا اذا كانت مقاديرها مضبوطة مثلا كما الجينواز و حتى الجينواز نلعب فيه هههههه مثلا قوام العجينة نميزو بعيني لانو كل فرينة كفاه تمتص اما الوصفات الاخرين حدث و لا حرج نحرف فيهم هههههه كما هذا البتي فور هو خليط بين الوصفتي و الوصفة الي راهي دايرة حمى في الكوزينة واستعنت بنصائح الشاف ام رامي و اخيرا حصلت على نتيجة مذهلة بتي فور خفيف و هشيش يتفتت يذوب في اليد قبل الفم المهم بعد هذه المحاضرة ههههه هاهي الوصفة الي درتها و استعملت الكاس بدل الغرام مع اني عندي ميزان لكم نحب السهولة
250 غ مرغرين طرية
كاس سكر قلاصي
نص كاس زيت
كاس نشاء
2بيض
باكي خميرة
عطر الفراولة فعلا يعطي ذوق مميز
الفرينة درت 14 ملعقة اكل مملوءة جاتني طرية بزاف زدت 2 ملاعق المجموع 16 ملعقة وكل فرينة و نوعها عمرت لابوش ادوي و شكلت البتي فور و طيبتو على 180 درجة الرف الوسط حمرتو شوية
بعد ما طاب خليتو برد لانو كون تقيسيه سخون يتفتت من بعد لسقتو بالمعجون و زينتو بالشوكولا و النتيجة امامكم قولولي واش رايكم













قديم 2013-11-11, 09:22   رقم المشاركة : 350
معلومات العضو
sidali 2007
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

alison dilaurentis


بسم الله...

les tourbillon:

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


250غ فلوريال +3م ك سكر +4 م ك نشاااء + 5 م ك لحظة +م ص فاني +1 خميرة + 3صفار بيض +بيضة كاملة +100غ لوز

بودر + الفرينة

تعمليه في لي مول تاع السيليكون

وزن الحبة 32غ

وكي يطيب عسليه وزينيه بحبة فرومبواز وحلوة الفارميسال....

les amandines:

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


العجينة:

250 غ فرينة +بيضة متوسطة (45غ )+فاني ++قرصة ملح +150غ مارغرين صول او اي نوع +150غ سكر رطب

وحليها في السينيات الخاصة بيه..

الحشو:

100غ زبدة +100غ لوز بالقشور مرحي +100غ سكر رطب + فاني + 50غ فرينة + 2بيض -------- هدو كامل اضربيهم مليح

بالباتور ومبعدا حطي الحشو في لي مول فوق العجينة وذرذري عليهم اللوز افلي ودخليهم يطيبو

وكي يطيبو كوبي عليهم ملعقة صغيرة عسل وزينيهم بالحلوة الفضية...

قاطو chocqpik:

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


العجينة:

250غ فرينة +150غ زبدة دايبة +100غ سكر ناعم +2صفار + قرصة ملح + 1/2م ص خميرة +4 م ك ماء .

تلمي العجينة وخليها ترتاح شوية فالثلاجة في الصيف ههههه

وحليها في السينيات ..نصورلكم الشكل..؟؟؟

ودخليهم يطيبو..كي يطيبو خليهم يبردو مليح..

الحشو:

نتيلآ فقط..

وزينيهم برقائق الشوكابك..او الفنكي ....

وفي الوسط حبة بوفريوة ومن فق ادهنيهم بلاجولي ....

//

الاخت اللي طلبت شكل مودال البالون تفضلي حبيبتي...

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



///

والبنات اللي طلبو طريقة تحضير الزيتون المرقد بالتونة تفضلوووووووووووووو:

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.


اولا نقشر كمية من الجزر ونقطعها دوائر ونفورها ..

نستعمل كمية معتبرة من الزيتون الاخضر المقطع دوائر نغسلوه مليح ونقطروه

ومبعدا نخلطوهم مع بعص ونحضر لاصوص:

زيت وثووووووووووووم وملعقة كبيرة هريسة او اكثر حسب الكمية وكمشة معتبرة من المعدنوس المقطع رقيق وشوي

فلفل اسود ونخلط جيدااا ثم نظيف علبة من التونة الحجم المتوسط ونخلطوه ويوضع في علبة ويستعمل بعد يوم على

الاقل او في حينه ههههه..

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.









قديم 2013-11-11, 09:42   رقم المشاركة : 351
معلومات العضو
أم ماجد
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم ماجد
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام نجمة التطبيقات المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي سيد علي شكرا دائما ماتنسايش الوصفات










قديم 2013-11-11, 14:26   رقم المشاركة : 352
معلومات العضو
ليديا الطمطومة
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية ليديا الطمطومة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

درت العشا الشعيرية المدفونة نتاع السعيدة بربها سارة
انا نديرها بصح ماشي بعين بقرة لالا بالخضرة و ندير فيها مغرف صغيرة طماطم مصبرة تجي شهبة ماهي حمرا ماهي بيضة




ودرت مسكوتشو نفطرو بيها









درت لبات جينواز نتاع 3بيضات +9مغارف زيت +9مغارف سكر+9مغارف حليب+فاني +2خمارة+فرينة
ندير عادي كيما مالفين
ندهن القالب بالزبدة و الفرينة و مباعد نسكب 2/3المزيج
وتخلي1/3نزيدلو مغرف حليب و 2مغارف كاكاو من المستحسن الاسود
وتسكبيه من فوق و متخلطيش و تدخليها الفرن كي تطيب تلقاي الشكل هدا:mh31 :










قديم 2013-11-11, 16:04   رقم المشاركة : 353
معلومات العضو
serine06
عضو جديد
 
إحصائية العضو










افتراضي

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii rabi yahfedkom










قديم 2013-11-12, 10:18   رقم المشاركة : 354
معلومات العضو
ام ساجد
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية ام ساجد
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

عجينة الشوصون


dadou mascarienne



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.



انا هدي عجينتي
غرفية فرينة + 2 مك خميرة + 1/2 م ص خميرة الحلوى + 2 م ك زيت + ملح + سكر و نلم العجينة بالحليب الدافئ و نخمرها 2 مرات و نستعملها في المرة الثالثة

الاولى ظفيرة بعجينة الشوصون محشية بالكفتة و زينتها بكريمة الفرماج
و الثاني بودانغ عجينة الشوصون محشي بالكفتة مدبلة قطعاته دوائر و خلاته يخمر و طيباتو هدا تاع بسملة










قديم 2013-11-13, 17:05   رقم المشاركة : 355
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

تفضلي الامنيات
وصفة شكشوكة بالباذنجال
تقطعي بادنجال وطماطم و فلفل حلو و سنينات ثوم ديريهم في طنجرة مع شوية زيت و ملح و غطيهم و نقصي للنار خلاص خليهم يطيبو في عقلهم و اذا شفتي البادنجال نشف زيديلو شوية ماء ما تكثريش و ساعة على ساعة طلي عليه و حركيه حتى تشوفيه طاب مليح و مافيهش لاصوص طفي و عند التقديم سقيه بزيت الزيتون و الخل و شهية طيبة إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.










قديم 2013-11-13, 19:12   رقم المشاركة : 356
معلومات العضو
ilbeldelmondo
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرًا ام ابراهيم ربي يخليك نتيجتي انا ديما ننسى هذا الموضوع مع انه مفيد لكن الكوزينة داتلي قلبي










قديم 2013-11-13, 23:21   رقم المشاركة : 357
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

natacabell

كروووووووووووكي

جبتها من المنتدى درت6 حبات بيض+2 كيسان سكر +2كيسان زيت+باكي و نصف لوفوغ +مغرف كبير(لي
تسقي بيها)ماي زينا+فاني ولا زاست القارص طمي ب الفرينة٠
دربي بيض bien من بعد زيدي السكر و دربي مليح والزيت ودربي مليح ومنبعد نحي الباتوغ و كملي بيدك باقي المكونات











قديم 2013-11-14, 18:55   رقم المشاركة : 358
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

alison dilaurentis

//

روضة انا السردين نضفو مليح ونحيلو السلسوول ومبعدا نديرلو ملح وفلف اسود وثوووووم ونعصر فوقهم القارس

ومبعدا نحضر بطاطا مشرشمة ومرحية

نزيدلها شوي كمون ومعدنوس وهريسة وملح ونحطها في وسط زوج سردين ومبعدا فالفرينة ونقليهم ...والله يجي هايل جربيها

وشوفي...

//

اما السلق انا نطيب شوي لحم مرحي بالثوم والفلفل الاسود والملح ونحط السلق المقطع نذبلو في شوي زبدة مليح ونضيفلو اللحم المرحي

وفي الاخير نكسر عليه البيض ..ومنحركش البض حتى يطيب هكاااك

وشهية طيبة كما اني نستعملها حتى حشو فالبوراك هههههه

//

اسهل كيكة عندي هي كيكة امي ربي يحفظها

4بيض +نص كاس سكر ونص كاس زيت وحدة خميرة ونص كاس حليب وتظيفيلها الفرينة وتخلطي لازم تكون جارية شوية وكي تطيب

ذرذري عليها السكر الرطب ...










قديم 2013-11-14, 19:05   رقم المشاركة : 359
معلومات العضو
*عاشقة الجنة*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *عاشقة الجنة*
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

hanane220

بغريييييييير

شكراا حبيبة شوفي ديري 2 غرافي سميد رقيق يكون رطب مع 1 غرفية فرينة و قليل من الملح و ضيفي 3 غرافي ماء دافي و خلتي بالميكسور جيدا و ضيفي غرفية تكون دايرة فيها 2 مغرف كبار خمارة خبز مع 2 فرفارة احسن نوارة و ديري فيها ماء داي اي خمريها و مين تفيض ضفيها في الخليط الاول و زيدي ميكسي جيدا الى شفتيه جاك تقيل بزاف ضيفي نص غرفية ماء دافئ و ميكسي عينك هي ميزانك يجي شوي تقيل و خليه يخمر مدة ساعة و طيبيه انا حميت طاجين و مسحته بقطنة فيها زيت و مين حما جيدا حكمت مغرف تسقيا و ضرتها في طاجين يتقب جيداااااا و كل ما ديري حبتين مسحي طاجين بالقطنة لي فيها زيت باش ما يلسقش










قديم 2013-11-14, 20:45   رقم المشاركة : 360
معلومات العضو
الأمنيات
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية الأمنيات
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام مميزة التطبيقات وسام المتوجات وسام نجمة التطبيقات وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

وصفة hanane220

وصفة طمينة هي

المقادير:

- رطل دقيق متوسط

-250غ زبذة

- فاني

- 2 ملاعق ماء الزهر

- معيلقة قرفة

- قوط متوسط عسل حسب الذوق

- حفنو كوكاو مقلي و مطحون رقيق

- حلوة الترك للتزيين

التحضير:

حير الدقيق في المقلة اي قليه حتى يصبح ذهبي اللون نتركه يبرد ثم نضيف اليه القرفة و ماء الزهر ثم نذوب الزبدة مع الفانيلية و العسل نضع الزبدة ثم نسكب الدقيق فوقها في اناء و نخلطه جيدا مع اضافة (الكاوكاو) و زينها بالقرفة و حلوة الترك كيما تحبي تزيين










موضوع مغلق

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخ, الدول, حراير, وصفات, طيبتى

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 22:59

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc