متتبعي قناة سميرة - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات

قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ...

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

متتبعي قناة سميرة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-12-15, 12:26   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
kika85
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kika85
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي متتبعي قناة سميرة

البارح واحدة والله نسيت اسمها دارت في حصة كل يوم طبخة دارت بجعات بعجينة الشو وفاتتني المقادير ادا تقدرو حطولي المقادير الي دارتهم بايتة نعس فيها باش يعاودوها نعست ورقدت وما شفتهاش بايتة نوم فيها ههههه
مشكورين مسبقا









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-12-16, 02:05   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
rose malak
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية rose malak
 

 

 
إحصائية العضو










Mh51

مساء الخير اختى
حتى انا تتبعت تلك الحلقه و فعلا كانت الوصفه تشهى
واذا لم تخنى الذاكرة هى للسيدة فاطمه الزهراء بوعدو حفصى الخاصة ب les cygnes " pate a choux "
و نظن المقادير هى
بالنسبى للعجينة بات اشو
3 الى 4 بيض
125 غ زبده
125 غ ماء
150غ فرينة
125 غ حليب
ملعقة سكر
قرصه ملح
اما كريم باتسيير
نصف لتر حليب
125 غ سكر
50 غ مايزينه
قهوه سريعة الذوبان
125 غ زبدة
سكر بودره للتزيين
3 بيضات










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-16, 08:30   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
kozate
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

كيفاه الطريقة يرحم والديك










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-16, 08:56   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
kika85
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kika85
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rose malak مشاهدة المشاركة
مساء الخير اختى
حتى انا تتبعت تلك الحلقه و فعلا كانت الوصفه تشهى
واذا لم تخنى الذاكرة هى للسيدة فاطمه الزهراء بوعدو حفصى الخاصة ب les cygnes " pate a choux "
و نظن المقادير هى
بالنسبى للعجينة بات اشو
3 الى 4 بيض
125 غ زبده
125 غ ماء
125 غ فرينة
125 غ حليب
ملعقة سكر
قرصه ملح
اما كريم باتسيير
نصف لتر حليب
125 غ سكر
50 غ مايزينه
قهوه سريعة الذوبان
125 غ زبدة
سكر بودره للتزيين
3 بيضات
يعطيك ما تتمناي انشا الله هادي هي الوصفة انا شديت من اسمها غير حفصي وعجبوني بزاف يعطيك الصحة ويباركلك في رزقك يا رب









رد مع اقتباس
قديم 2013-12-16, 10:26   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
sousou22
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا اخت rose malak على الوصفة










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-16, 14:24   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
سمية محمد عطية
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

روعة القاطو وبنين ونظن بلي الكل يحبو شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-16, 21:52   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
rose malak
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية rose malak
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بالنسبة للعجينة الشو
الحليب+الماء +ملعقة السكر+قرصة ملح+الزبدة في كسرونة على نار لما تذوب الزبدة مع المكونات الاخرى وخريها من على النار و ارمى الفرينة مره واحدة و خلطى ثم عاود رجعيها للنار نشفيها مليح فوق النار حتى تصير كرية و بعدها نحيها و حطيها في روبو ارمى البيض حبة بحبة تم طبعا بلابوش اعملى الاشكال و تدخليها في فرن 180 درجة
اما الكريمة
3 بيض في صحن مع السكر خلطى ثم اضيفى مايزينه مع الخلط
الحليب يكون سخون اسكبى كمية منه على البيض و حركى بال fouet
تم اسكبى الخليط على الحليب اللى في الكسرون فوق النار مع الخلط حتى يعقد
و بعدها نحى الخليط و حطيه يبرد ممكن اضافه قهوة سريعة الذوبان و تضيفين الزبدة شويه شويه مع التضريب بالخلاط الكهربائي .
ارجو انى افدتكم .... تحياتى لكم جميعا










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-16, 22:06   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
rose malak
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية rose malak
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بالنسبة للعجينة الشو
الحليب+الماء +ملعقة السكر+قرصة ملح+الزبدة في كسرونة على نار لما تذوب الزبدة مع المكونات الاخرى وخريها من على النار و ارمى الفرينة مره واحدة و خلطى ثم عاود رجعيها للنار نشفيها مليح فوق النار حتى تصير كرية و بعدها نحيها و حطيها في روبو ارمى البيض حبة بحبة تم طبعا بلابوش اعملى الاشكال و تدخليها في فرن 180 درجة
اما الكريمة
3 بيض في صحن مع السكر خلطى ثم اضيفى مايزينه مع الخلط
الحليب يكون سخون اسكبى كمية منه على البيض و حركى بال fouet
تم اسكبى الخليط على الحليب اللى في الكسرون فوق النار مع الخلط حتى يعقد
و بعدها نحى الخليط و حطيه يبرد ممكن اضافه قهوة سريعة الذوبان و تضيفين الزبدة شويه شويه مع التضريب بالخلاط الكهربائي .
ارجو انى افدتكم .... تحياتى لكم جميعا










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-17, 10:33   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
bluewater007
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لكم وبارك الله فيكم










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-20, 19:25   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
kozate
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-22, 17:45   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
ايمان ايمانو
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ايمان ايمانو
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيكن









رد مع اقتباس
قديم 2013-12-23, 09:47   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
besbes
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اختي المقادير هدي هي لكن الفرينة قالت 150غ










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-23, 16:15   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
rose malak
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية rose malak
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة besbes مشاهدة المشاركة
اختي المقادير هدي هي لكن الفرينة قالت 150غ
ملاحظتك صحيحة ... تم التصحيح
شكرا









رد مع اقتباس
قديم 2013-12-23, 17:00   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
douki23
عضو مجتهـد
 
الأوسمة
وسام المتوجات 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا لكم وبارك الله فيكم










رد مع اقتباس
قديم 2013-12-24, 13:13   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
kika85
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية kika85
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيكم الصحة كامل










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
متتبعي, سميرة, قناة


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 01:59

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc