سؤال الى ام رامي و ام اماني و ام كوثر .

جوهرة الكون · 2012-11-27, 21:54

حبيباتي اود طرح تساؤل

اولا اشكركن على المجهودات الجبارة التي تبدلنها ربي يعيشكم و يعطيكم ما تتمناو و ان شاء الله يجعلها في ميزان حسناتكن انتن و جميع العضوات اللي يشاركن و يساعدوننا و ينورونا

بدون اطاله اود ان افهم و متضحكوش عليا مالفرق بين الكريم الفريش و الكريم شانتيي و ايهما مشتق من الثاني او اي منهما نستطيع صنعه انطلاقا من الاخر و ماهي المقادير و يا هل ترى لما نشريوهم يكونو بودره و الا سوائل

ام السؤال الثاني و هو لما نستعمل الكريم شانتيي كيفاش يجينا هداك الشكل اللي كيما نسميه انا كيما الزهرة يا هل ترى نشريو قمع خاص لتزيين الطورطات و يكون خاص بالكريمة ام تستعملوها بالكيس البلاستيكي

فهموننننننننننننننننننننييييييييييي ربي يعيشكم

تقبل تحياتي و قبلاتي و جزاكن الله كل الخير

faizarbh · 2012-11-27, 22:11

اختي الشانتيي اجي بودرة و اطلعيها بالحليب بارد او الماء بارد و اديري بيها الحلويات او لي ديسار و لا كرام فراش اجي سائلة و تضربيها بالابتور تطلع او اجي في علب مثل الياووغت و اجي جامدة شوية و تضربيها و يديرو بيها الحلويات او الشوربات و انا نفضل في الحلويات الشانتيي لانها تنجحلي و الكران فراش جامي صلحتلي في الحلويات فقط

في الشوربات

و بالنسبة لشكل الزهرة راكي رايحة تشري جيب حلواني اي بوش و اديري داخلها و تخرجي شكل الحلوى

faizarbh · 2012-11-27, 22:20

هادا هو بوش الحلواني اللي يخرج شكل الزهرة

جوهرة الكون · 2012-11-27, 22:39

ربي يبارك فيك اختي

ربي يعيشك

*أم كوثر* · 2012-11-27, 23:12

الاخت فازة اجابت على تساؤلات بارك الله فيها
والكرام فراش بعيدة كل البعد على الشانتيي

oum anas 69 · 2012-11-27, 23:59

السلام عليكم
أختي هنا في فرنسا تباع كرام فراش اي بالعربية كريمة طازجة تستعمل للحلويات و الطبخ معا و هي تجي سائلة قوامها مثل قوام اللبن
هذه الكريمة تخفق فوق وعاء فيه ماء مثلج حتى تجمد يعني تتكتل و هذه الأخيرة تسمى كرام شانتيي
يعني الكريمة شانتيي تستخرج من الكرام فراش
أما في الجزائر فهي تباع علي شكل بودرة كي تطلعيها بالحليب تولي كذلك كرام شانتيي
اما بالنسبة لسؤالك مثل ما قالت لك أختي فايزة اشري بوش ادوي فيه مستلزماتوا و جربي حتى توفقي وشكرا

جوهرة الكون · 2012-11-28, 21:14

الف شكر ام كوثر ربي يعيشك

جوهرة الكون · 2012-11-29, 22:54

شكرااااااااااااااااااااااا ام انس

جوهرة الكون · 2012-12-20, 17:31

درك راني حابة نسال على السعر و كيفية التحضير الناجح لكريم شانتيي و شكرا

جوهرة الكون · 2012-12-21, 20:08

هللللللللللللللللللللل من مجيييييييييب عن كيفية التحضير نتاع الكريم شانتيي

جوهرة الكون · 2012-12-21, 20:39

درت في المنتدى و رجعت و ملقيتش جوااااااااااب

faizarbh · 2012-12-21, 20:53

انا حتى الان باش شفت سؤالك
اولا الكريم شانتيي قلنا تشريها بودر تحبي تشريها بالميزان انا دائما نشري حق عشر الاف حتى 30 الف
و تقدري تشري كل العلبة اظن فيها كيلو او 2 كيلو و ادير حوالي 90 الف
انا نعبر بالكاس ندير كاس بودر + كاس حليب بارد جدا جدا و نضربها بالباتور حتى تعقد و تولي عندك كريمة هااااااااايلة
و شكرا

جوهرة الكون · 2012-12-23, 22:19

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh

انا حتى الان باش شفت سؤالك
اولا الكريم شانتيي قلنا تشريها بودر تحبي تشريها بالميزان انا دائما نشري حق عشر الاف حتى 30 الف
و تقدري تشري كل العلبة اظن فيها كيلو او 2 كيلو و ادير حوالي 90 الف
انا نعبر بالكاس ندير كاس بودر + كاس حليب بارد جدا جدا و نضربها بالباتور حتى تعقد و تولي عندك كريمة هااااااااايلة
و شكرا

الللللللللللف شكر اختي و ربي يعيشك