المسمن

fatalim · 2013-08-20, 19:03

حبيت ندير محاجب بصح حابة نعرف سر العجينة كيفاش حتى نقدر نخليها تولي ايلاستيك وماتتقطعش

فايزة1207 · 2013-08-20, 20:49

على حسا ب الدقيق كاين اللي فيه العلك وا>ا حبيتي زيديلو شوية فرينة

أم محمد تاج · 2013-08-20, 20:52

حبيبتي ضيفي دايما الفرينة للعجين تاعك وأعجني مليح ضرك تطلق مادة القلوتان تاعها هي لي تخليها تتعلك والفرينة ثاني تعاونك تولي ايلاستيك

فـرح · 2013-08-20, 20:54

لازم دقيق فيه العلك او تزيدي الفرينة لكن انا ما نفضلش الفرينة خاطر العجينة تكحال
طريقتي هي اني نبل الدقيق تاعي بالما والملح عادي والعجينة تكون يابسة شوي ونخليها ترتاح نص ساعة ومن بعد نعجبنها وهي يابسة هكاك حتى تولي بيضا وطرية ومن بعد نولي نزيد في الما بالشوية
كتريلها العجين برك تجيك روعة

طهراوي ياسين · 2013-08-20, 21:01

وهل المحاجب هي المسمن
هناك اختلاف اظن

أم ياسين الزهراء · 2013-08-20, 21:32

عجين المسمن ماتقطعيهش وزيديلو شوي خل باش يسهالك

ام رزيقة · 2013-08-21, 19:11

مافهمتش كيفاش تزيدي الخل اختي ام ياسين الزهراء

أم ياسين الزهراء · 2013-08-21, 19:18

زيدولو في الدقيق يعني كيتجي تعجنيه ديري مغرف خل يسهل العجين ويعلكو

ام محمد78 · 2013-08-21, 20:14

يعطيك الصحة