كيفية تحضير لبراج او المبرجة الربيعية

[زهرة جوري]

:m h92:
إليكم الوصفة اتمنى ان تجربوها فهي ناجحة مئة بالمئة:

من الحلويات الجزائرية تصنع في المناسبات و خاصة احتفال قدوم الربيع
مطبخ ام إسراء ❤ مطبخ ام إسراء ❤

المكوّنات:
حسب كمية دقيق

3 كيلات دقيق (سميد)
1 كيلة زبدة او سمن
ملح
1 فنجان ماء زهر
1 كغ غرس(تمر مطحون)
قرفة+قرنفل مطحون
1 فنجان ماء زهر من اجل الغرس
1 كيلة ماء

طريقة التحضير
120 دقيقة

نخلط دقيق مع زبدة ذائبة و ملح و ماء الزهر باصابع اليد بدون عجن ثم نضيف ماء تدريجيا حتى تتماسك العجينة

نعجن التمر المطحون(الغرس) مع اضافة القرفة و قرنفل و زهر و نعجن حتى تصبح عجينة طرية

نطرح عجينة الدقيق قليلا ثم نضيف طبقة عجينة التمر ثم نغطي بطبقة عجينة الدقيق ثم نضع كيس بلاستيكي و نحل بالحلال حتى تصل لسمك نتقريبا 2 سم

نقطع اشكال كما نشاء

نضع الصاج(لمرا/طاجين من حديد) يسخن على طابونة

نطهوهم على نار هادئة حتى تحمر على الوجهين

ملاحظة:من المستحسن تؤكل بعد ان تبرد حتى لا تتكسر الحبة و ترفق مع لبن و بالصحة و العافية
بالصحة و العافية تحياتي

[زهرة جوري]

شهية طيبة للجميع

[أم فاطمه]

تشهي شاركي بيها في مسابقة الربيع اختي الاء

[زهرة جوري]

اعطني الرابط من فضلكي

[crono]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة آلاء النجاح

اعطني الرابط من فضلكي

هذا الرابط
https://www.djelfa.info/vb/forumdisplay.php?f=440

[المطمئنّة]

السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاكِ الله خيرا وشكرا لكِ
وصفة رائعة جدّا

[زهرة جوري]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المطمئنّة

السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاكِ الله خيرا وشكرا لكِ
وصفة رائعة جدّا

الله يخليك بالصحة و العافية

[Amatu'Rahman]

مشكورة أختي بارك الله فيك

[زهرة جوري]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة amatu'rahman

مشكورة أختي بارك الله فيك

أتمنى أن تكوني قد استفدتي

[womnana]

شكرا شرح ممتاز

[bouchra55]

السميد رقيق أم متوسط

[زهرة جوري]

متوسط ��������