مقروط رولي جديد الشكل بالصور - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

مقروط رولي جديد الشكل بالصور

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-01-03, 17:38   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
السمراء الجزائرية
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي مقروط رولي جديد الشكل بالصور

مقروط رولي جديد الشكل بالصور



المقادير



المقادير
: كيلة مارغرين + 3 كيلات سميد + قرصة ملح
الحشو:

غرس مرحي+ قرفة مرحية+ قرنفل مرحي (الكمية حسب الذوق) ثم تلميه بشوية ماء زهر بدون ما يكون ارطب.
طريقة العمل:
بالنسبة للعجينة

نخلك المرغرين و السميد براحة اليد جيدا حتى تتحصلي على رغوة (و هنا السر في نجاح المقروط) ثم نقسمها قرصات و نتركها جانبا
بالنسبة للحشو:

نااخذ النيلون اللي نفرشوه فوق طاولات الاكل و نقص منه جزء حسب الحاجة لانو سوف نحلل فوقه الحشو بالحلال حيث تكون طبقة رقيقة نوعا ما .
ناخذ قرصة من العجينة و نحللها فوق الطاولة، ثم ناخذ النايلون و نحاول ان نقلب االحشو على العجينة، ثم نسحب النيلون برفق.
بعد ذلك نقوم بلف العجينة حوالي 3 او 4 رفات حتى الى 5. حتى نتحصل على حربوش و نزيدو نحربشوه حتى نتحصل على الحجم المعقول لحبة المقروط.
طريقة التقطيع:

لتتحصلي اختي العزيزة على الشكل المطلوب لا بدمن استعمال سكين حاد و ليس بمنشار، ثم نقوم بالتقطيع برفق و ليس بالضغط حتى يخرج شكل الغرس كما في الصورة .
بعد ذلك انقشيه بالنقاش ، و ضعيه في الفرن حتى يطيب ، يمكن ان تقومي بقليه في الزيت شرط الا تكثري من الحشو اي ان يكون طبقة رقيقة جدا.
بعد ما يخرج عسليه مباشرة و بالتوفيق انشاء الله

للاشارة فهو مجرب لكنه يحتاج للصبر و طــــــــــــــــــــــــــــــــــــول البال فقط









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 17:41   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
نسيبة 2009
عضو محترف
 
الصورة الرمزية نسيبة 2009
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك ماشاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 20:55   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
نسيبة 2009
عضو محترف
 
الصورة الرمزية نسيبة 2009
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

وين راكم يا لبنات مقروط كيما هذا معجبكمش










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 21:02   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
موج و صخر
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية موج و صخر
 

 

 
الأوسمة
وسام أفضل مشارك في الدورة 
إحصائية العضو










افتراضي

و الله غير هايل
رهيب شكله و لا أحلى منه
تسلم يديك يا الشاطرة









رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 21:16   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
الفارسية
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله الله يبارك سلمت يداك اختي










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 21:03   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
"جُوهَرْ"
عضو متألق
 
الأوسمة
العضو المميز لسنة 2013 المرتبة الثانية 
إحصائية العضو










افتراضي

مقروط في منتهى الروعة ،بارك اللّه فيك وجزاك خيرا.










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 21:25   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
mimicha1977
عضو محترف
 
الصورة الرمزية mimicha1977
 

 

 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

الله يبارك سلمت يداك لكن عندي سؤال هل العجينه نلموه بالماء و ماء زهر لانها غير مذكورة










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 21:38   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
نسيبة 2009
عضو محترف
 
الصورة الرمزية نسيبة 2009
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimicha1977 مشاهدة المشاركة
الله يبارك سلمت يداك لكن عندي سؤال هل العجينه نلموه بالماء و ماء زهر لانها غير مذكورة
على ما اظن نلموها بخليط الماء وماء الزهر









رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 22:21   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
OU SS AMA
عضو محترف
 
الصورة الرمزية OU SS AMA
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

كلنا نحب التجديد رائع فعلا لازملو طولت بال










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-03, 23:41   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
aures40
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية aures40
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

رائع والله نحب الجديد * مقــــــــــــــروط تحفـــــــــــة *
الله يبارك فيك أختــــــــــــــــــــــــــــي










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-04, 12:00   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
souad kamel
عضو مشارك
 
الصورة الرمزية souad kamel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نخلك المرغرين و السميد براحة اليد جيدا حتى تتحصلي على رغوة (و هنا السر في نجاح المقروط) ثم نقسمها قرصات و نتركها جانبا.....يا اختي ما فهمتش كيف تتحصلي على رغوة ارجو الشرح ربي يعيشك










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-27, 19:12   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
العداءلا
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة souad kamel مشاهدة المشاركة
نخلك المرغرين و السميد براحة اليد جيدا حتى تتحصلي على رغوة (و هنا السر في نجاح المقروط) ثم نقسمها قرصات و نتركها جانبا.....يا اختي ما فهمتش كيف تتحصلي على رغوة ارجو الشرح ربي يعيشك

اهه ما دام فيها رغوة اذن يدخل فيها ازيس هههههههههه









رد مع اقتباس
قديم 2011-01-04, 14:33   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
لقاء الجنة
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية لقاء الجنة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-05, 21:56   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
sirine11
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية sirine11
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

الف الف شكر على هادا المقرووووووووووط الرائع










رد مع اقتباس
قديم 2011-01-06, 15:45   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
remadna
عضو ذهبي
 
الصورة الرمزية remadna
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ وسام الفائز بالمسابقة نصف الشهرية لقسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك
هذه أول مرة أرى فيها هذا النوع من المقروط










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مقروط, الشكل, بالصور, جديد, رومي

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 12:10

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2023 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc