الكرافس

[صدفات]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح مراد

سلطة الكرافس

صباح النور
كيف سلطة الكرافس

[روح مراد]

طماطم مقطعة رقيقة بزاف حبة خيار مقطعة رقيق و أغصان كرافس صغيرة مقطعة رقيق نخلط كل شيء و نضيف الملح و نخلي ترتاح و من بعد نحضر الصلصة متكونة من زيت الزيتون + عصير الليمون + ملعقة مايونيز + ملعقة صغيرة موطارد+ ملح + فلفل أسود و نحركها مليح مليح و نسقي بيها السلاطة
و نحطوها في صحن و نزينوها بالبيض مغلي و مقطع صغير و زيتون و نقدرو حتى نضيفو لها معدنوس

[صدفات]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة روح مراد

طماطم مقطعة رقيقة بزاف حبة خيار مقطعة رقيق و أغصان كرافس صغيرة مقطعة رقيق نخلط كل شيء و نضيف الملح و نخلي ترتاح و من بعد نحضر الصلصة متكونة من زيت الزيتون + عصير الليمون + ملعقة مايونيز + ملعقة صغيرة موطارد+ ملح + فلفل أسود و نحركها مليح مليح و نسقي بيها السلاطة
و نحطوها في صحن و نزينوها بالبيض مغلي و مقطع صغير و زيتون و نقدرو حتى نضيفو لها معدنوس

يعطيك الصحة تبان هايلة

[صدفات]

صباحكم سعيد
اليوم قلت نحطلكم معلومات إضافية عن هذا العنصر الغذائي الهام ربما تحفزكم و تنشطكم
كيف تشتري الكرافس
إختاري باقات الكرفس التي تكون ضلوعها قاسية وأوراقها خضراء. وللحفاظ عليها طازجة وخضراء لأيّام، ضعي أكعابها في ماء مملح بارد، أو احفظيها في الثلاّجة في كيس بلاستيكيّ. وإذا ذبلت ضلوعها بعد أيّام، أفصليها عن الأوراق وانقعيها في مياه مثلّجة ثمّ استخدميها.

كيف يُستخدم الكرفس؟
يمكن تقديم الكرفس نيئاً بعد إزالة القشرة الخارجيّة القاسية للضلوع وقطع الاوراق، فيغمّس في صلصة جبن أزرق مثلاً أو يضاف إلى السلطات مع أوراقه، علماً أنّ للأوراق نكهة أقوى من الضلوع. كما يمكن طبخه، وخصوصاً الجزء الداخلي من الضلوع، وتقديمه مع اللحوم والدجاج، أو إضافته إلى اليخنات وصلصات المعكرونة واللازانيا مع أنواع اخرى من الخضار كالجزر والسبانخ والقرعة. نكهته تلائم صلصة البشاميل، الزبدة، الكريمة
أنضرو ما شاء الله يشهي.