طريقة تحضير حلوة بوسو لا تمسو رووعة

مليكة 1434 · 2016-11-02, 01:39

طريقة تحضير حلوة بوسو لا تمسو رووعة

المكونات :

- كوب فول سوداني (كوكاو) محمص ومقشر ومطحون.

- كوب زبدة مذابة تخلط مع الزيت.

- 2 صفار بيض.

- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

- مبشور ليمونة.

- الطحين حسب الخليط.

- نصف كوب زبدة مذابة تخلط مع الزيت.

- طريقة تحضير بوسو لا تمسو :

- يخلط صفار البيض مع كوب من خليط الزبدة والزيت.

- يضاف له كوكاو الفول السوداني المطحون.

- وتضاف الفانيليا ومبشور الليمون, وخميرة الحلويات.

- ثم يضاف الطحين بالتدريج مع الخلط حتى الحصول على عجينة مرملة وجافة.

- وتجمع بنصف كوب من الزبدة المذابة مخلط مع الزيت.

- حتى الحصول على عجينة لينة.

- تشكل العجينة عصيات وتقطع بالسكين في شكل مقروط.

- يرص القاطو في صينية الفرن.

- ويطهى قاطو بوسو لا تمسو في فرن مسخن من قبل 160 درجة, حتى يكتسب لونا ذهبيا.
- يترك حتى يبرد تماما.

- ثم يفند القاطو في السكر بودرة, 3 مرات, وذلك برفق حتى لا يتهشم.